蛇王善 深水埗
地址: 深水埗桂林街50號地下
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蛇王善推介
天氣咁凍食蛇羹暖身啱曬，呢度嘅蛇羮足料又唔貴，大碗價錢$82。大碗嘅size大約兩飯碗，好多蛇🐍肉，啖啖都係料，味道雖然略嫌淡左少少，不過食完唔會口渴，感覺無咩味精。食完飯食埋個蛇羹好飽好暖😊
深水埗蛇王善
| 餐廳分店 | 蛇王善 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,蛇羹,中菜館, |
| 人氣指數 | 546 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王善訂位
蛇王善位於深水埗區，詳細地址是深水埗桂林街50號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。蛇王善幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王善餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,蛇羹,中菜館等美食，付款方式有現金付款。蛇王善優惠
蛇王善 評價 相片
天氣咁凍食蛇羹暖身啱曬，呢度嘅蛇羮足料又唔貴，大碗價錢$82。
大碗嘅size大約兩飯碗，好多蛇🐍肉，啖啖都係料，味道雖然略嫌淡左少少，不過食完唔會口渴，感覺無咩味精。
食完飯食埋個蛇羹好飽好暖😊
今日中午去深水埗，心思思想食劉森記雲吞麵，所以泊車係門口，點知發現隔離有這間蛇王善。
第一次嚟呢間舖頭，看門面好像已經有幾十年歷史似的。
買咗一碗細蛇羹，$44，店員在店門口的一個大湯鍋裏盛出一碗蛇羹，配上薄脆片及檸檬葉絲。
細個跟父母去食蛇羹的時候，因為大部份蛇羹都是即劏的，會有一陣腥味，因此很需要那些檸檬葉絲，一直到長大，也覺得這是蛇羹的最佳配搭。
平民蛇羹當然不可能與貴價蛇羹相提並論，曾經有幸跟得獎廚師預備太史五蛇羹宴會，$3千元一位8道菜，太史五蛇羹，吃的是刀工，蛇肉切的長短粗幼一致，用山雞作湯底，我自己嘗試在家做完全唔得放棄了。
這裏平民蛇羹的蛇肉大小不一，但是很足料，入口淡淡蛇肉。
湯頭不杰，喜歡它沒有很濃的雞湯或雞粉味道，顏色也是淡淡的，沒有加入濃味醬油或老抽，最怕一些廚師什麼海鮮菜餚也加入雞湯，根本食不出什麼材料味道。
面前的這碗蛇羹味道不濃，對於喜歡濃的人來說可能不夠，但絕對對得起它的價錢。
秋風起就自然想食蛇🐍補一補身啦！😂好耐冇幫襯過，突然好想食又經過，雖然有事在身，但都要買返碗外賣返屋企嘆下，諗住慢慢歎，一打開個樣及搞兩搞已經有啲唔對路，冇乜蛇肉之餘亦比較稀，食到一半已經成碗變咗水咁滯，水準大不如前，有點失望，糯米飯還可以，味道及口感都唔錯，要我再有下次幫襯，就...... ，糯米飯都會繼續支持嘅。
😅
近排天氣開始轉冷又係食蛇既好時候喇，自己本身都好鐘意食蛇 😍 今日行完深水埗黃金商場，就行咗去呢間食蛇老字號蛇王善幫襯下喇，叫咗大蛇羹 + 糯米飯。
脆脆係任添既 😍 😍大蛇羹 + 糯米飯 ($108) : 雖然呢間係食蛇既老字號，但係自己真係覺得麻麻地，就眼睇好似好多料，但食落口真係好稀，而且蛇肉份量較少，味道完全唔多得 ☹️ 糯米飯亦比我預期中差，香味同味道都欠奉 ☹️ 食蛇自己未必係專家，但起碼知道呢間唔啱自己口味 😝
天氣涼爽所以又諗起蛇因為超喜歡呀！我一直都係食蛇王協途經就試吓呢間「蛇王善」因為我懶得行而且👉🏻👈🏻見到呢間👇🏻環境乾淨光線充足座位寬闊真材實料啖啖都有蛇羹值得推薦服務員亦非常有禮友善我會再去的👍🏻💕😋😋😋😋😋加油喔💪🏻
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蛇王善餐廳詳細資料：
- 蛇王善地址: 深水埗桂林街50號地下 Shea Wong Sin, G/ F,50 Kweilin Street, Sham Shui Po
- 蛇王善電話:
- 蛇王善價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,蛇羹,中菜館,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王善 Facebook
更多蛇王善相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Anchorage內有任何傳播的風險，The Anchorage在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Anchorage除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Anchorage同時建議採取以下措施*The Anchorage 黃, The Anchorage 藍, (The Anchorage 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王善在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王善應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王善建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王善餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳