壽司翔太 銅鑼灣
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壽司翔太推介
連續兩年榮獲《米芝蓮港澳指南》推薦為精選餐廳，一直以讓食客享受到日本正宗飲食精髓為己任。食材選擇從魚生到壽司米都一絲不茍，均由日本直送。
銅鑼灣壽司翔太
| 餐廳分店 | 壽司翔太 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 543 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
壽司翔太訂位
壽司翔太位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場8樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。壽司翔太幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐壽司翔太餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB付款。壽司翔太優惠
壽司翔太 評價 相片
日本菜真係食極都唔厭，但晚飯一般較貴，午餐時間食就抵好多，8乘水準一半嘅價錢，點可以唔食！銅鑼灣日本料理多的是，翔太係其中一個唔錯嘅選擇。
今次來個自選壽司午膳，有八款壽司同一款卷物。
海膽鮮濃用脆紫菜包著，在紫菜變軟前，一定要第一時間食。
大吞拿入口即溶，左口魚裙邊油脂十足，非常美味！其餘我選了白魚、油甘魚、魷魚、池魚、同蛋，全部都好新鮮。
一提前菜，沙律普通，蒸蛋好滑，內容仲好豐富。
吃完仲有雪糕同咖啡，大滿足！
在銅鑼灣想食日本野但又唔想食放題，於是在網上看到這間餐廳，決定去嘗試一下！餐廳坐位好寬闊，環境清幽，好安靜，令人感覺好舒適的環境點了一個刺身拼盆，這要價$600元，每款刺生只有兩片，刺身是很新鮮，但拖羅也沒有到入口即溶的感覺！再order 了兩份壽司拼盤，前圖around$600,後圖around $400， 兩份加起來已經要索價千元，但完全感覺不到有這樣的價值！ 魚生很新鮮，但也不價千元的質素，本人覺得cp價比較低，因為價錢都略貴！呢餐飯與男友兩人食了這三碟刺身加壽司，買單連加一$1800元，不值得！
I've always liked the sushi there.It's fresh and good quality.The optional sushi set is my favourite.You get to choose 8 pieces of sushi plus 1 roll.Toro, uni, turbot, sweet shrimp and salmon roe are highly recommended.The set came with salad, steamed egg, icecream and coffee too.Salad was fresh and steamed egg was super smooth with no air bubble at all.I've been a regular customer for years.It was run by a Japanese manager in the past and service was consistently good.You would feel that you are eating in a restaurant in Japan with good food, service and environment.Now it's run by a local Hong Kong manager and service has deteriorated a lot.He's always in a rush and his attitude is blunt.He would make you feel not at ease.The whole experience was downgraded to become like eating in any other regular localHong Kong restaurants.It's a bit of a shame especially for old customers who have been eating there for years.
沙律菜夠脆口，用上普通千島醬，無乜特別 三文魚子超大粒，杜丹蝦好大隻，帶子夠鮮甜 乜都有一次過滿足曬我要求，但可惜有一半海膽麻麻地，其他都ok sushi定食好新鮮，魚生片都夠大片，吞拿魚最正
和好友們都是日本美食愛好者，聚會地點當然要選吃日本菜，今次來試試正評蠻多的翔太壽司。
餐廳地點於銅鑼灣的商業大廈內，裝修以木為主，氣氛亦很日式。
但食物索價亦蠻高，所以我們五人只點了很少菜，之後再到外面吃甜品。
刺身和壽司拼盤夠新鮮，尤其要讚拖羅沒有鐵銹味，夠肥美，但又未能有入口即溶的口感。
我們沒想過鰻魚飯是用鰻魚碎，雖然味道不錯，但亦嫌太不值。
我們五人也算是常去日本旅行的，一致認為翔太壽司的水準在香港而言算是不錯，甚至有點像日本超市的壽司刺身水準，要付上每人約四百元，實在不值，還是把錢儲起來，等到去日本時再大吃好了。
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壽司翔太餐廳詳細資料：
- 壽司翔太地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場8樓 Sushi Shota, 8/ F, Kyoto Plaza,491-499 Lockhart Road, Causeway Bay
- 壽司翔太電話:
- 壽司翔太價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB
- FB專頁: 壽司翔太 Facebook
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為減低冠狀病毒病在嘆下鮮海鮮火鍋菜館內有任何傳播的風險，嘆下鮮海鮮火鍋菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嘆下鮮海鮮火鍋菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嘆下鮮海鮮火鍋菜館同時建議採取以下措施*嘆下鮮海鮮火鍋菜館 黃, 嘆下鮮海鮮火鍋菜館 藍, (嘆下鮮海鮮火鍋菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
壽司翔太在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內壽司翔太應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳壽司翔太建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
壽司翔太餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳