鴻發糕品 深水埗
地址: 深水埗基隆街251號
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鴻發糕品推介
1955年開業的傳統糕品店，凌晨3點開始製作，選擇有白糖糕、大發糕、芝麻糕、鬆糕、雞屎藤果等。
深水埗鴻發糕品
| 餐廳分店 | 鴻發糕品 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,小食店, |
| 人氣指數 | 525 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鴻發糕品訂位
鴻發糕品位於深水埗區，詳細地址是深水埗基隆街251號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鴻發糕品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鴻發糕品餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食，付款方式有現金付款。鴻發糕品優惠
鴻發糕品 評價 相片
在鬧中見倒呢間咁傳統嘅港色榚點小店, 心情好似搵倒寶藏咁開心. 可惜, 在買榚點時候, 失望指數係咁上升. 冷漠嘅服務態度, 加上冷冰冰的榚點, 完全感受唔倒舊小店之人情味及手攞住熱騰騰食物, 嚥下後溫暖嘅感覺.我在想, 在這個商業連鎖食肆大氣候下, 很多人仍希望香港能保存僅有嘅傳統港色文化小食. 所以請各位小店老板, 不要因營商大氣候改變而洩氣喔! 你們仍有好多唔同年代粉絲.
行開深水埗，光顧呢間有幾十年歷史、賣傳統糕點嘅老字號！一般見到嘅都係用碗仔整，而佢哋嘅砵仔糕，係用"砵仔"整出嚟，SIZE比一般食開嘅細個買咗兩舊黃糖味砵仔糕，咬落煙韌唔太甜，再襯埋大大粒紅豆，味道+口感享受！佢有料得嚟又夠平，以平價就能嘆到傳統糕點，抵！下次要試埋佢其他糕點先得！
今朝早,食完早餐之後,突然間甜魔發作,所以黎到傳統老字號<鴻發糕品>食我最鍾意既砵仔糕講起黎,呢間店就真係夠曬傳統,由我媽咪爹D個年代呢間糕品店就已經存在,個陣時我媽咪都成日`黎<鴻發糕品>幫襯嫁朝早去到,堂食既人唔多,只見大肚老闆娘悠悠閒走來走去呢到既砵仔糕真係好cute,細細個,有白糖味,同埋黃糖味,$1.5/件,都算幾抵食!所以我向老闆娘要左一個白糖味,同埋一個黃糖味既砵仔糕鴻發糕品出品既砵仔糕味道好淡,而且不夠香味,欠缺了傳統砵仔糕應有既味道另外,甜味剛好,紅豆亦煮得夠腍,但是太少紅豆,只得三至四粒雖然在外觀,沒有甚麼光澤,令我有少許失望但勝在口感一流,有咬口總括而言,口感好過味道和外觀下次黎到再試下其它款式,希望可以好D因為傳統老字號既糕品店係香港真係已經買少見少,所以點都一定要支持下
每次來深水埗都順道走來看看不一定會幫襯只是想看看她的店面她今天賣的有什麼內裏係咪打緊『麻雀』老伯伯係咪坐係度『看鋪』多唔多人黎買野小學時經過總以為這店只外賣糕點原來她還有堂食後來母親大人買來鳳眼糕小時候不懂欣賞現在人大了出來社會做事知道辛苦竟開始懷念過去鳳眼糕即是鬆糕 因切開後清楚看到一個個整齊密集的大氣孔她的鬆糕咬起來是較實在的口感 第一口的味道不甜可是越吃越有味 不知不覺就吃掉一塊香港生活節奏急促 弄得人壓力很大喘不過氣閒時入店坐坐吃碗粥 吃件糕點吹著古舊的大風扇 看著店內老人的生活態度放鬆一下精神也很好保留著老香港特色的店子還有多少呢...
一間舊式粥店，除了有粥，腸粉，油器外，門口位置有各式各樣的傳統糕點，鬆糕、芋頭糕、蘿蔔糕、紅豆糕、芝麻糕、大眼糕、白糖糕、缽仔糕。
。
亦有咸水角、煎堆等等。
較為鍾意芝麻糕，芝麻味夠濃;白糖糕卻帶點酸味，個人覺得唔合格。
若買白糖糕，我會買同區的另一間，但不是近港鐵出口好出名的店(因自從出名後，已經唔抵食，亦唔覺得特別好味)。
另外，紅豆糕都ok，但總括來說，鴻發的糕頗為油膩，若能改善一下，那就會更好。
至於另一傳統食品缽仔糕亦是值得推介，現時在坊間很難買到好食的缽仔糕，不是太甜，便是太焾，但鴻發的很有彈性，而且米漿味濃，亦不會太甜，較適合本人口味。
希望下次可以試一試它的粥。
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鴻發糕品餐廳詳細資料：
- 鴻發糕品地址: 深水埗基隆街251號 鴻發糕品, No.251 Kei Lung Street,, Sham Shui Po
- 鴻發糕品電話:
- 鴻發糕品價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鴻發糕品 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Bubble Tree (東廣場)內有任何傳播的風險，Bubble Tree (東廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bubble Tree (東廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bubble Tree (東廣場)同時建議採取以下措施*Bubble Tree (東廣場) 黃, Bubble Tree (東廣場) 藍, (Bubble Tree (東廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻發糕品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻發糕品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻發糕品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻發糕品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳