九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道254號地舖
最後更新:
九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵推介
之前不時見到舖頭入面好多人，我又都無特別排隊，所以一路都無食過。今次又過灣仔整頭髮，咁啱今次見到有位，就入去試下。麵底好彈牙，呢個質感好好。外賣就一定食唔到。因為浸湯浸得耐就會開始發脹，麵條點都會腍咗D，咁就無咁好架啦。廣東麵落鴨蛋就係為咗有彈牙嘅質感，唔即刻食浸住湯，麵條就無咗煙韌爽口嘅，幾好嘅麵都係浪費咗。牛腩份量頗多，唔會太瘦，炆到好入味。湯底唔係清湯腩嗰款，成碗麵整體都幾ok。 $30幾蚊一碗以港島區計都算係好抵，夠唔夠飽就見人見智啦
灣仔九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵
| 餐廳分店 | 九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28913833 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵訂位
九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道254號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵餐單包括有港式,粉麵/米線,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28913833 查詢訂座。九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵優惠
九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵 評價 相片
之前不時見到舖頭入面好多人，我又都無特別排隊，所以一路都無食過。
今次又過灣仔整頭髮，咁啱今次見到有位，就入去試下。
麵底好彈牙，呢個質感好好。
外賣就一定食唔到。
因為浸湯浸得耐就會開始發脹，麵條點都會腍咗D，咁就無咁好架啦。
廣東麵落鴨蛋就係為咗有彈牙嘅質感，唔即刻食浸住湯，麵條就無咗煙韌爽口嘅，幾好嘅麵都係浪費咗。
牛腩份量頗多，唔會太瘦，炆到好入味。
湯底唔係清湯腩嗰款，成碗麵整體都幾ok。
$30幾蚊一碗以港島區計都算係好抵，夠唔夠飽就見人見智啦
點咗鴛鴦墨丸墨汁麵。
墨汁墨魚丸味道都濃郁，食完又無成口變黑喎。
傳統白色墨魚丸望落就無乜特別咁，但係食落就非常好味，好彈牙有咬口，墨魚味都足夠，相對墨汁墨魚丸，我更加歡喜傳統白色嘅味道。
墨汁魚麵都比較特別，顏色望落去就真係黑蚊蚊嘅，同墨汁墨魚丸顏色一樣。
同墨汁意大利粉有異曲同工嘅感覺，當然食入口係有分別。
墨汁意大利粉本身質感更加煙韌，部份餐廳甚至會煮到89分熟，保持少少唔透心嘅口感。
墨汁魚麵比普通麵較粗，入口軟軟滑滑，保持魚麵嘅texture。
灣仔返工，一個禮拜至少有一日都會嚟呢度食。
因為係灣仔區物價嚟講呢間就真係價錢都幾抵食架。
我經常會點兩款粉麵，一個就係卷出好味，另一個就係九龍城寨四寶。
卷出好味包括三款：有魚肉卷，墨魚卷和墨魚蝦卷。
炸得皮薄，唔會油膩，外面香脆內裡鬆軟，肉質嘅清甜隨著咀嚼就越明顯。
九龍城寨四寶就有四款丸類，一樣一粒，減少重複嘅飽滯感，分量啱啱好。
我鐘意佢呢度湯底呢唔會好重口味，味道清甜。
再加上佢啲丸口感彈牙，米線都煮得啱啱好，唔會太硬又唔會太淋。
以茶記嚟講，食物都真係唔錯。
早幾日係呢附近見工，由於離下一場面試仲有啲時間，所以就係呢附近醫左肚先啦由於依個鐘數係lunch hour，周圍都好多人咁啱就見到呢間九龍城寨墨魚丸專家橫掂都好耐無食過魚蛋粉，同埋入面都仲有位置可以容納我，一於就入去坐低啦餐廳都幾多唔同既配搭可以揀除左佢地招牌墨魚丸之外，仲有墨魚卷、蝦卷、魚麵等等不過今日個胃口想食河粉，所以無緣試魚麵啦望左餐牌一陣就決定揀紫菜城寨四寶呢個四寶包括有墨魚丸王、墨汁墨丸、魚蛋同牛丸，價錢都唔貴，都係$42啱哂心思思乜都想食既我墨魚丸王果然無俾錯名夠哂彈牙，入面仲有好多墨魚粒粒，真係有少少喜出望外墨汁墨丸雖然無呢個墨魚丸王咁勁，但都唔錯魚蛋都好彈牙，唔會食到成口粉咁牛丸就不過不失，尚算合格啦
朋友推介這間麵店，外店不看好，服務態度不佳，見有些客人重覆兩次才點到餐春卷出名啊，好啦，試下點好食法三款卷：墨魚卷，墨魚蝦卷，魚肉卷米線滑溜溜這個不是套餐，要另加8元凍檸茶
您對於灣仔餐廳「九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵」有何comment？
九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵餐廳詳細資料：
- 九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵地址: 灣仔軒尼詩道254號地舖 九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵, G/f,254 Hennessy Road, Wan Chai
- 九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵電話: 28913833
- 九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵 Facebook
更多九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蛇王林內有任何傳播的風險，蛇王林在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蛇王林除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蛇王林同時建議採取以下措施*蛇王林 黃, 蛇王林 藍, (蛇王林 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳