味角 灣仔
地址: 灣仔石水渠街74號地舖
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味角推介
今日去開灣仔石水渠街順便行下香港故事館，呢橦藍色建築物又名藍屋，藍屋早前我已介紹過，今次想介紹係藍屋地下嘅一間餐廳。🥢🥢🥢🥢🥢🥢🍴餐廳小店@delicorner.hk 味角🥢🥢🥢🥢🥢🥢餐廳佈置與香港故事館有關聯性，牆身掛上香港故事館前身街道照片，十分有記念性；而另一邊牆壁放置一些藝術品，坐在餐廳環顧四周感覺十分舒服。食物方面正值午飯時間，餐廳有13款午餐選擇提供，我跟朋友各點了一款，價格相宜，坐在座位可以看到open kitchen內唯一的一位廚師落力地為每位食客即場煮每一個午餐，食得出的廚師嘅心機，跟餐羅漢果清熱降火。◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️#hkmama #hkinfluencer #beautyblogger #kidsblogger #hkfood #hkfoodie #foodie #lifestyle #親子blogger #香港BB #初生嬰兒 #初生BB #baby #NewBornBaby #BabyGirl #嬰兒服飾 #嬰兒 #香港媽媽 #香港好去處#本地遊 #cafe #夏日搵食推介 #灣仔美食 #灣仔
灣仔味角
| 餐廳分店 | 味角 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 51145975 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
味角訂位
味角位於灣仔區，詳細地址是灣仔石水渠街74號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。味角幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐味角餐單包括有港式等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 51145975 查詢訂座。味角優惠
味角 評價 相片
今日去開灣仔石水渠街順便行下香港故事館，呢橦藍色建築物又名藍屋，藍屋早前我已介紹過，今次想介紹係藍屋地下嘅一間餐廳。
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🍴餐廳小店@delicorner.hk 味角🥢🥢🥢🥢🥢🥢餐廳佈置與香港故事館有關聯性，牆身掛上香港故事館前身街道照片，十分有記念性；而另一邊牆壁放置一些藝術品，坐在餐廳環顧四周感覺十分舒服。
食物方面正值午飯時間，餐廳有13款午餐選擇提供，我跟朋友各點了一款，價格相宜，坐在座位可以看到open kitchen內唯一的一位廚師落力地為每位食客即場煮每一個午餐，食得出的廚師嘅心機，跟餐羅漢果清熱降火。
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️#hkmama #hkinfluencer #beautyblogger #kidsblogger #hkfood #hkfoodie #foodie #lifestyle #親子blogger #香港BB #初生嬰兒 #初生BB #baby #NewBornBaby #BabyGirl #嬰兒服飾 #嬰兒 #香港媽媽 #香港好去處#本地遊 #cafe #夏日搵食推介 #灣仔美食 #灣仔
去灣仔買野，路過藍屋，見到有一間叫味角既小店，見到餐牌正常價錢，就入去食個快飯，選擇了吉列炸蠔飯，但係轉左湯烏冬（加$8），套餐仲包一杯野飲，我選了羅漢果茶！轉咗烏冬，配菜有一些扁豆，粟米和紫菜，分量多，烏冬軟硬適中爽滑！酥脆炸皮包裹著軟嫩的炸蠔，雖然不算肥美，但有四舊份量都算多，吃完炸蠔再飲佢地自家的羅漢果茶，即刻中和返，羅漢果茶不甜，不錯👍幾滋潤，潤吓喉，啱晒夏天！藍屋是活化和保育的建築群，所以呢度裝修沒有太大的修飾，盡量保持原始！👍
去參觀藍屋，本來想去華陀醫院對面米芝蓮推介餐廳，但係實在太多人啦⋯⋯⋯🫣排隊排到轉彎⋯⋯⋯帶住小朋友根本冇可能佢慢慢等。
呢嘅時候俾我哋發現🤩喺藍屋的建築物裏面有一間裝修好文青嘅餐廳，環境舒適，見入面冇乜人就入咗去啦。
呢度有午餐套餐，$670包一杯大大杯嘅凍飲🥤好抵食。
👇🏻👇🏻分享吓我哋食咗乜？🤗生薑燒生肉飯🍛照燒雞扒飯蜂蜜綠茶🍯羅漢果茶紫薯薯餅😋唔知係老闆定係侍應，仲送咗個泡芙甜品俾女女👧🏻芊豆B好開心呀！🎈估唔到幾好食喎！即叫即整，熱辣辣送上！脆脆嘅🍠紫薯薯餅入面仲有栗子🌰㗎！我覺得呢間餐廳唔錯，服務態度又好，👍🏻👍🏻值得有更多客人☺️👫🏻👭🏻👬👫🏻👭🏻👬👫🏻👭🏻👬所以決定同大家分享一下！💖💖💖《味角》地址📍: 灣仔石水渠街74號地舖
今次我地就試下食左個3xx套餐，咁就係連埋main 4道菜，包含前菜，餐湯，主菜，甜品。
大家唔需要期待有餐牌睇啦，因為係無架！餐廳做法原來都好得意，晚餐你可以同book講你想要食咩main，例如豬牛羊等，其他前菜主食都係當日廚師幫手去街市睇有咩新鮮時令跟住配搭比你。
你可以睇成西餐哦媽卡些。
我地今晚兩個人去，選擇左雞，同羊作為主菜，首先上菜既係藍鰭吞拿魚沙律，火炙既吞拿魚，口感嫩滑，並沒有雪味或者血水，外層炙燒完多左層次，呢款沙律加上大量堅果做配搭，吞拿魚下係用牛油果墊底，食落去層次豐滿，吞拿魚味道，配上堅果口感，好似新鮮火炙係你面前，脆卜卜，跟住配上牛油果，令到赤身既口感順滑返。
之後就係上蒜蓉法包配上牛肉湯，唔好以為係多士脆口既口感，個包偏向西方法包既口感，內軟，外脆，軟熟既包肉配上蒜油既溫熱，加上個無西芹既牛肉湯，完全係想喊出黎。
主菜就係燒法國春雞，同埋蒜鹽澳洲古飼羊架，配上薯蓉雜菜，呢度既春雞整到剛剛好，好似白切雞既口感，外脆內嫩，個時間少一分，成隻雞已經唔熟切唔開，多一分鐘，個雞胸已經會韌，鞋，但呢一隻，時間剛剛好，肉嫩多汁，連食雞胸都好似食雞腿一般嫩滑。
羊架個火候剛剛好，嫩口唔韌，但係火候容易掌控，肉汁難以控制，坊間羊架就算你整到剛剛好，都唔見得有肉汁，但呢度一切開，肉汁就已經肉眼可見流出，已經係另外一種層次，同昇華。
最後甜品就係榛子雪糕配雜果，榛子酒係廚師今日當日炒出黎表層香脆，新鮮又唔會好似乾果咁乾，而且師父仲好有心機用焦糖拉出一個心型。
偶爾來到灣仔工作經過香港故事館居然發現一間與故事館同是藍色的餐廳上面還掛着燈籠這種藍白色的配撘最適合拍照午市選擇有十多款不過好像每天都相同不會轉款照燒雞扒飯$62雞扒普通了一點但整體也不錯生薑燒牛肉飯$62在店外已經聞到牛肉飯的香味配料附了洋蔥和粟米還有雲耳餐飲可選羅漢果茶非常健康隨餐附送餐湯應該是蔬菜湯六十幾蚊不用加一在灣仔真的很抵食牆上掛了不少香港特色地方的相片充滿文化感
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味角餐廳詳細資料：
- 味角地址: 灣仔石水渠街74號地舖 Deli Corner, G/ F,74 Stone Nullah Lane, Wan Chai
- 味角電話: 51145975
- 味角價錢: $51-100
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 味角 Facebook
更多味角相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一竜拉麵珈琲店內有任何傳播的風險，一竜拉麵珈琲店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一竜拉麵珈琲店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一竜拉麵珈琲店同時建議採取以下措施*一竜拉麵珈琲店 黃, 一竜拉麵珈琲店 藍, (一竜拉麵珈琲店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味角在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味角應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味角建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味角餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳