孖仔記 灣仔
地址: 灣仔駱克道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓5號舖
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孖仔記推介
在灣仔，想找些經濟實惠的美食，想起駱克道街市的熟食市場。走上去一看，有兩間食肆非常進取，差不多要攔著你、要你坐在他們的坐位。最後，因為我不想坐得太擠迫，便揀了這一間較少人光顧的孖仔記 (當然有心理準備，少人吃，可能是食物質素未必會太好)。剛坐下來，店員立時幫我斟水，並把一雙筷子和匙羹浸在水裡，再端上一碗熱騰騰的例湯，服務禮貌俱全。看看餐牌，正常的大排檔中式食物應有盡有。我選了梅菜蒸鯇魚，配白飯例湯，只需$38，價錢可取。先嚐一口例湯， 湯料十足，有紅蘿蔔及瘦排骨肉，入口鮮甜美味。未幾，梅菜蒸鯇魚及白飯送到，魚不算大份，旁邊有一大堆芽菜。 鯇魚已經不算大條，但也許在廚房蒸得太久，有部分肉不算滑，還有些「鞋口」的感覺。飯後不久，感到有些口渴。 這價錢，在灣仔區，及格了。
灣仔孖仔記
| 餐廳分店 | 孖仔記 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館,熟食中心, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
孖仔記訂位
孖仔記位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。孖仔記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐孖仔記餐單包括有港式,中菜館,熟食中心等美食，付款方式有付款。孖仔記優惠
孖仔記 評價 相片
在灣仔，想找些經濟實惠的美食，想起駱克道街市的熟食市場。
走上去一看，有兩間食肆非常進取，差不多要攔著你、要你坐在他們的坐位。
最後，因為我不想坐得太擠迫，便揀了這一間較少人光顧的孖仔記 (當然有心理準備，少人吃，可能是食物質素未必會太好)。
剛坐下來，店員立時幫我斟水，並把一雙筷子和匙羹浸在水裡，再端上一碗熱騰騰的例湯，服務禮貌俱全。
看看餐牌，正常的大排檔中式食物應有盡有。
我選了梅菜蒸鯇魚，配白飯例湯，只需$38，價錢可取。
先嚐一口例湯， 湯料十足，有紅蘿蔔及瘦排骨肉，入口鮮甜美味。
未幾，梅菜蒸鯇魚及白飯送到，魚不算大份，旁邊有一大堆芽菜。
鯇魚已經不算大條，但也許在廚房蒸得太久，有部分肉不算滑，還有些「鞋口」的感覺。
飯後不久，感到有些口渴。
這價錢，在灣仔區，及格了。
一行二人叫咗一個小菜套餐同一個碟頭飯，老闆好好人 一黎就俾咗兩個湯我哋😄雖然例湯都係一般質素 但老闆服務真係好好 叫我哋坐低慢慢睇想食咩 又同我地介紹有咩拿手菜😊🫶🏻✨椒鹽豬扒飯 $36🍛碟頭飯份量都幾足 豬扒都幾多但有少少韌🐷仲送咗兩條菜俾我哋😆都幾多料頭 好多炸蒜同蔥😬可以送下飯✨豆腐班腩 送白飯、例湯 $60似系炸過既魚塊🐟無骨都無咩魚味嫁啦 不過勝在啖啖肉😂豆腐都好多舊 入面幾軟滑 幾好食熟食中心嘅衛生同環境預咗係一般嫁啦 不過勝在老闆好有人情味 眼見好多都係熟客有講有笑 灣仔區黎講價錢咁親民 質素亦都唔馬虎 買少見少啦👍🏻👍🏻好值得大家去捧場下！味道：🌕🌕🌕🌑🌑環境：🌕🌕🌑🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌖🌑價錢：🌕🌕🌕🌕🌕回頭率：🌕🌕🌕🌑🌑
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孖仔記餐廳詳細資料：
- 孖仔記地址: 灣仔駱克道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓5號舖 孖仔記, Shop5,2/ F, Lockhart Road Market Cooked Food Centre,225 Lockhart Road, Wan Chai
- 孖仔記電話:
- 孖仔記價錢: $51-100
- 分類: 港式,中菜館,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 孖仔記 Facebook
更多孖仔記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在許留山內有任何傳播的風險，許留山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳許留山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，許留山同時建議採取以下措施*許留山 黃, 許留山 藍, (許留山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
孖仔記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內孖仔記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳孖仔記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
孖仔記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳