瓊媽媽 (皇后大道東) 灣仔
地址: 灣仔皇后大道東162號地下B號舖
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瓊媽媽 (皇后大道東)推介
家住附近，疫情中多咗買外賣， 最近都試咗幾間好食嘅新餐廳。平時經過見有人排隊，今日決定來試吓。叫咗個有骨海南雞飯$42，個樣正常，食落去雞肉是爽的，一啲都唔滑，最失望是冇雞味之餘仲帶點怪味，希望唔好肚痛 🥴 啲油飯味道唔係平時食開好食嗰隻，味道偏鹹冇乜油份。成個餐比較好啲就係碗湯，起碼夠熱同埋有味。不過我食到一半都放棄因為真係唔係咁好食。灣仔，仲有好幾間海南雞飯都好過佢。這間海南雞飯絕不推介，一定冇下次！
灣仔瓊媽媽 (皇后大道東)
| 餐廳分店 | 瓊媽媽 (皇后大道東) |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 23828278 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
瓊媽媽 (皇后大道東)訂位
瓊媽媽 (皇后大道東)位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東162號地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瓊媽媽 (皇后大道東)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐瓊媽媽 (皇后大道東)餐單包括有港式等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23828278 查詢訂座。瓊媽媽 (皇后大道東)優惠
瓊媽媽 (皇后大道東) 評價 相片
家住附近，疫情中多咗買外賣， 最近都試咗幾間好食嘅新餐廳。
平時經過見有人排隊，今日決定來試吓。
叫咗個有骨海南雞飯$42，個樣正常，食落去雞肉是爽的，一啲都唔滑，最失望是冇雞味之餘仲帶點怪味，希望唔好肚痛 🥴 啲油飯味道唔係平時食開好食嗰隻，味道偏鹹冇乜油份。
成個餐比較好啲就係碗湯，起碼夠熱同埋有味。
不過我食到一半都放棄因為真係唔係咁好食。
灣仔，仲有好幾間海南雞飯都好過佢。
這間海南雞飯絕不推介，一定冇下次！
午飯時間路經此地，見開了間新外賣店，見也有不少人幫襯，於是試吓，上網見其他分店推介無骨海南雞飯，就叫這個，一打開，個賣相係幾靚仔，但食落啲飯無味，已經係叫了菜飯，要加鼓油先有味，個雞肉質鞋無味，硬硬地，但個湯幾好味，幾甜粟米味，也有D青紅蘿蔔的湯渣，好夠熱，份量也足，不過下次如果再幫襯也不會再叫海南雞.
今次想同大家分享吓，今次是第二次幫襯，第一次食最出名的海南雞飯，雞好有咬口要咬好耐好耐好耐至得，見過有位人仕都讚過D雞生前應該是運動健將…。
今日食口水雞油飯，利害了，味道不似口水雞，個樣和佢提供的照片也差得很遠，主菜係得一隻 斬碎的雞翼成盒骨唔食得…未試過咁搵笨既野！餸就完全難食但個湯和油飯唔錯…講完，食左雞翼肉後有大大盒骨，（本身雞翼無乜肉）自己睇…
最近在灣仔新開了一間海南雞外賣店，店外常見多人等候。
原來這間瓊媽媽在港島也有幾間分店，趁今日有空，疫情之下減少堂食，便買回家試一試。
可能是一早己pack 好一份份套餐的原故吧，雖然多人等但外賣卻不用等很久。
今次點了海南雞菜飯，海南雞可選連骨或去骨 (去骨貴少少)，菜飯或油飯。
整個套餐只需40幾蚊，菜飯分量慷慨，還送湯 (今日是木瓜湯)，真的在灣仔這個地方算是很便宜了！這份連骨的海南雞沒有很多肉，也不是特別嫩 (本身也沒有太大期望，在香港哪有好吃的雞)，配豉油和薑蔥。
薑蔥不是平常的死咸，不錯。
疫情關係, 跟大多數上班族一樣, 食晏都只能買外賣返公司。
經過見到呢家新開嘅店都幾多人排隊, 決定試試。
揀咗無骨海南雞跟菜飯同湯, 一共$46。
首先要讚一讚,價錢幾抵。
菜飯有幾多菜,份量味道都唔錯, 就算男仕都應該會覺得夠。
但係身為主角, 啲雞同大家認識嘅海南雞完全兩回事。
呢度啲只係食完會令你牙骹都結實咗嘅白斬雞。
無諗過加錢揀無骨會俾呢啲又柴又硬雞胸肉。
可能唔好彩吧, 我見OpenRice 其他分店嘅食評有讚佢地啲雞煮得幾滑幾嫩。
衷心建議店主主動話俾客人知, 無骨唔一定係雞髀, 如果要雞髀 (無論有骨無骨)要加幾多錢。
而且只有醬油同薑蓉, 無跟酸辣汁。
湯亦都太甜啦, 甜到有啲假, 真係唔太識欣賞。
綜括來講, 呢度可能比較適合對食物要求唔太高, 只重視價錢划算同可以填飽肚嘅客人吧。
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瓊媽媽 (皇后大道東)餐廳詳細資料：
- 瓊媽媽 (皇后大道東)地址: 灣仔皇后大道東162號地下B號舖 Hainanmom (皇后大道東), Shop B, G/ F,162 Queen's Road East, Wan Chai
- 瓊媽媽 (皇后大道東)電話: 23828278
- 瓊媽媽 (皇后大道東)價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 瓊媽媽 (皇后大道東) Facebook
更多瓊媽媽 (皇后大道東)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甜品館內有任何傳播的風險，甜品館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜品館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜品館同時建議採取以下措施*甜品館 黃, 甜品館 藍, (甜品館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瓊媽媽 (皇后大道東)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瓊媽媽 (皇后大道東)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瓊媽媽 (皇后大道東)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瓊媽媽 (皇后大道東)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳