天后站清湯腩 將軍澳
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天后站清湯腩推介
將軍澳日出康城的全新大型商場「The LOHAS」開咗接近半年，一直未有時間過去行下，見今日天氣唔錯，一於嚟個 short trip，順便喺商場搵食。嘩！原來個商場都幾有規模，除了有餐廳、小食店、戲院、數碼遊樂專區，另外仲有好多以期間限定形式登場嘅本地人氣小店，感覺好似去咗一個大型市集一樣。見地方咁大，提議不如先去吃飯，然後再慢慢逛。喺商場 4 樓見到呢間門面十分光鮮的「天后站清湯腩」，記得之前睇過雜誌介紹，話店主曾於本港著名的清湯腩店任職大廚 10 多年，而康城呢間新店已經係品牌喺香港嘅第三間店舖，足見實力，一於試下。我哋點咗清湯牛腩飯 ($59)、五香牛展擔擔麵 ($53)，另外再加咗碟炸魚皮 ($25)。先嚟嘅清湯牛腩，香味十足，離遠已聞到一陣濃香牛腩味。湯底有鮮明香料味道，滋味有層次。牛腩燜得非常入味，口感爽中帶腍滑，肉質有彈性。蘿蔔亦清甜好吃，加上吸收了牛腩精華，啖啖甘香，軟腍度亦適中。至於另一客五香牛展擔擔麵，味道不錯，送上來時香氣撲鼻。麵條細滑爽彈，入口有好濃郁的麻醬同花生醬香味，辣度溫和，而且就算放了一會兒才吃亦沒有變糊，十分抵讚。面頭的牛展食味亦不俗， 筋軟肉嫩，入口 firm 而不硬實，非常好吃。另外碟炸魚皮亦非常之正，不但份量足，而且炸得十分酥脆，入口後「咔嚓聲」此起彼落，夠乾身又唔油膩。飲品點咗熱檸茶、熱奶茶，跟餐價每杯只須 +$6，非常抵飲。
將軍澳天后站清湯腩
| 餐廳分店 | 天后站清湯腩 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 23456328 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 351 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
天后站清湯腩訂位
天后站清湯腩位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳康城路1號TheLOHAS4樓422號鋪，餐廳寬敞座位數目共有48個。天后站清湯腩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐天后站清湯腩餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,現金,八達通,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23456328 查詢訂座。天后站清湯腩優惠
天后站清湯腩 評價 相片
將軍澳日出康城的全新大型商場「The LOHAS」開咗接近半年，一直未有時間過去行下，見今日天氣唔錯，一於嚟個 short trip，順便喺商場搵食。
嘩！原來個商場都幾有規模，除了有餐廳、小食店、戲院、數碼遊樂專區，另外仲有好多以期間限定形式登場嘅本地人氣小店，感覺好似去咗一個大型市集一樣。
見地方咁大，提議不如先去吃飯，然後再慢慢逛。
喺商場 4 樓見到呢間門面十分光鮮的「天后站清湯腩」，記得之前睇過雜誌介紹，話店主曾於本港著名的清湯腩店任職大廚 10 多年，而康城呢間新店已經係品牌喺香港嘅第三間店舖，足見實力，一於試下。
我哋點咗清湯牛腩飯 ($59)、五香牛展擔擔麵 ($53)，另外再加咗碟炸魚皮 ($25)。
先嚟嘅清湯牛腩，香味十足，離遠已聞到一陣濃香牛腩味。
湯底有鮮明香料味道，滋味有層次。
牛腩燜得非常入味，口感爽中帶腍滑，肉質有彈性。
蘿蔔亦清甜好吃，加上吸收了牛腩精華，啖啖甘香，軟腍度亦適中。
至於另一客五香牛展擔擔麵，味道不錯，送上來時香氣撲鼻。
麵條細滑爽彈，入口有好濃郁的麻醬同花生醬香味，辣度溫和，而且就算放了一會兒才吃亦沒有變糊，十分抵讚。
面頭的牛展食味亦不俗， 筋軟肉嫩，入口 firm 而不硬實，非常好吃。
另外碟炸魚皮亦非常之正，不但份量足，而且炸得十分酥脆，入口後「咔嚓聲」此起彼落，夠乾身又唔油膩。
飲品點咗熱檸茶、熱奶茶，跟餐價每杯只須 +$6，非常抵飲。
已經有一段時間冇食牛雜牛腩魚蛋粉，今次終於有機會試下天后清湯腩。
環境裝修簡約明亮的設計，感覺舒適。
今次order咗魚蛋河粉+紫菜、清湯牛三寶蕃薯粉、蠔油生菜同埋豆漿。
😍魚蛋粉嘅魚蛋超彈牙，魚片都好新鮮好有魚嘅鮮味，紫菜分量亦都有好多，鍾意食紫菜嘅朋友一定唔可以錯過。
呢個河粉亦都條條分明唔會黐埋，最緊要個湯底好fresh好有海鮮嘅味道。
清湯牛三寶番薯粉就有牛肚、牛腩同埋牛筋，每一樣都炆得好入味而且個湯底夾埋牛腩嘅味道絕對食到停唔到，番薯粉就爽口彈牙值得推介。
配埋個蠔油生菜，依餐食到好滿足，最後嘅豆漿少少甜啱曬香港人口味。
下次我一定會再嚟天后清湯腩。
今日突然好想食牛所以再次幫襯呢間清湯腩，認真每次食都可以保持到水準，非常出色!清湯腩飯呢個清湯腩其實不論配飯或湯粉都一樣咁好食，主要係個湯清得嚟又有牛骨個種香味，牛腩真係做到入口即溶既口感，一D都唔痴牙食落牛味十足!牛三寶湯河呢個真係招牌咁滯而且加多少少錢又可以食到牛肚同埋牛筋，計落性價比好高! 牛肚爽口而且夠彈牙，索哂清湯既味! 牛筋好淋但都仲有煙韌既口感，整體真係非常出色!另外值得一提係凍奶茶沖得幾好飲，奶同茶既比例岩岩好!
#日出康城 #LohasPark 商場#天后站清湯腩之前喺天后都食過清湯腩對於佢哋嘅藥材湯底念念不忘估唔到而家喺日出康城都有得食唔使走到咁遠梗係叫咗佢哋嘅招牌清湯腩河粉湯底有藥材味 加咗$6叫爽腩半肥胖瘦 正呀 食落勁有牛香另外都試左新嘢 咖喱牛筋河粉咖喱味幾香 配埋藥材湯底味蕾兩重衝擊 可以一試總括嚟講 價錢50幾蚊唔太貴湯底幾正另外都叫咗個上海排骨飯正正常常不過即叫即炸非常之酥脆 另外佢哋都會俾咗牛骨湯可以用來撈飯 非常下飯
趁周末入康城行個圈經過呢間天后站清湯腩就決定入黎試試食物選擇都幾多除左招牌清湯腩仲有醉雞呀豬扒呀啱晒咀叼既淘小姐同淘先生我地叫左三樣：清湯牛腩河粉$49大名鼎鼎既清湯牛腩點會唔試？牛腩肥瘦均勻食落口感軟腍河粉份量都多加埋辣椒油一齊食就最正招牌牛肉羹飯$59由於從來未食過牛肉羹所以就好好奇牛肉羹既味道內裡呈嫩紅色口感比平時食到既牛肉球實在同嫩滑炸上海排骨$37最後點左一份炸上海排骨淨食即叫即炸口感鬆軟
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天后站清湯腩餐廳詳細資料：
- 天后站清湯腩地址: 將軍澳康城路1號TheLOHAS4樓422號鋪 天后站清湯腩, Shop422,4/ F, The L O H A S,1 Lohas Park Road, Tseung Kwan O
- 天后站清湯腩電話: 23456328
- 天后站清湯腩價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 48
- 付款: AlipayHK,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 天后站清湯腩 Facebook
更多天后站清湯腩相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在麻酸樂米線專門店內有任何傳播的風險，麻酸樂米線專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麻酸樂米線專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麻酸樂米線專門店同時建議採取以下措施*麻酸樂米線專門店 黃, 麻酸樂米線專門店 藍, (麻酸樂米線專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天后站清湯腩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天后站清湯腩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天后站清湯腩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天后站清湯腩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳