輝哥火鍋 灣仔
地址: 灣仔駱克道353號三湘大廈1樓
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輝哥火鍋推介
一間港式火鍋店，材料新鮮，火鍋配料種類繁多，當中以肥牛及手打牛肉丸及鮮蝦丸最為出色。
灣仔輝哥火鍋
| 餐廳分店 | 輝哥火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
輝哥火鍋訂位
輝哥火鍋位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道353號三湘大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有200個。輝哥火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐輝哥火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。輝哥火鍋優惠
輝哥火鍋 評價 相片
我屋人企人話輝哥好出名打邊爐，係咩？點解之前未聽過的！我只係知美味廚咋，哈哈。
入到去好闊，果然好多空位。
今晚巴閉，三個人坐埋牆果邊啲大枱。
點餐紙上面選擇算係好多，海鮮、肉類、蔬菜都不缺乏。
好高興生蠔有日本品種的可供選擇，雖然唔大隻，但勝在滑嫩多汁。
當晚我簡左雙拼湯式，特定的款式仲可以平啲添，於是簡左沙嗲拼芫茜皮蛋湯。
生蠔放入唔同湯底有唔同風味，芫茜的更清香，海鮮味重；沙嗲的較惹味，不過好似襯豬牛雞好啲。
另外不得不提係個堝甜粟米，睇個樣以為唔太黃，應該未係好熟好甜，點知好食到炸開！好爽口、索索聲！一碟6件，件件都爽甜好味，唔會有舊無啦啦唔甜。
個美國牛就麻麻地好味，放一放落湯度滾就縮到好細好細件，冇曬啲肥。
牛肉冇咩脂肪其實唔係咁好食，都係雪花肥牛正。
而且稍嫌肉質太粗，牛味太重有啲腥同價錢不太成正比。
啲丸同埋芝士腸都唔太ok，雖然啲丸係自己打，但不如大批製的好食。
原因係唔彈牙之外仲好似調味不足、種種丸都差唁多味咁。
至於芝士腸好貴，50蚊只有8條。
個質地好硬好硬，滾左好耐都好硬。
另外中間啲芝士都唔溶，滾好多條都唔溶：﹝唔開心。
象拔蚌抵讚！份量多冇坤人。
新鮮即切，點啲芥末豉油即可入口！而放入爐中滾兩下都可以，不勒，好甜！轉下眼就成碟食曬啦！
香港辉哥火锅，地址：香港湾仔骆克道353号三湘大厦一楼 电话：2832 2836人在香港，一个电话，混了一顿美食，意外的惊喜。
今晚吃火锅。
非一般的火锅！必须好好分享。
选择了排骨玉米清汤底，骨头汤熬得很好，玉米是香港本地产的甜玉米，好吃。
墨鱼丸，用2种墨鱼肉打成丸，不像别的店只用冷鲜货，这里加入了新鲜的墨鱼肉，墨鱼丸特别爽口弹牙，有墨鱼的鲜味。
虾丸，用的是1百多块1斤的新鲜虾，能跟普通虾丸一样一样吗？不可能滴。
咬下去是爽的，鲜甜的口感确实不一样。
牛黄喉，不是鱼目混珠那种，很厚，很爽脆。
黑豚肉，切成长方条，稍煮片刻，不蘸酱料，那猪肉的甘香满溢口腔，咬起来也是脆脆的，像猪颈肉那样。
牛颈脊肉，牛味特浓，特香，没煮前放火锅边很久都不出水，可见不是冰鲜货，选料很新鲜。
花竹虾，正宗海虾，不能养殖，做成刺身，哎呀，那个鲜呀，肉那个细滑呀，比龙虾真的好吃多了。
配上店里秘方独制的芥末醋汁，绝配！虾头虾尾煮粥，很鲜。
新鲜黄鳝现宰，配泰国独蒜磨成的蓉，清爽的黄鳝遇上辛辣的蒜蓉，很过瘾。
不得不说那大花胶，真让人难忘！那带㬵质的鲜甜口感，再蘸一点店里秘制的辣椒酱油，回味无穷。
还有饺子，真材实料，里面有鲜虾，大地鱼，云耳，笋丝，味道是一级棒。
另外脆炸的黄鳝皮；唰3下后外湿内干满口豆香味的腐皮卷；炸芋头只用芋头中间最好的12片，边角全部不用；鱼蛋角都非常可口。
甜品也超讲究，用凉粉草煮汁隔渣后，冲入石磨米浆中，雪冻。
日本红豆煮绵调味，不需要另外加糖水，最经典是上层来自泰国的石榴籽，咬下去会像鱼籽一样爆浆，白，红，黑，三色配搭很好，红豆的绵，甜，凉粉的脆，甘，整体味道，口感都超赞。
顺便说一下，店里的酸梅汤很不错。
还有一样特别饮料：用玉米须，玉米芯，玉米叶煮成的饮品，冰着喝，好好喝。
从选料，出品上花的心思可以看得出店老板是个吃得挑剔，追求完美的人。
这样的店，让人吃得很满足，非常值得推荐。
有机会去香港的朋友，百闻不如一试。
PS：早知有这等美味，会先饿上2天才开吃。
輝哥火鍋試過一次後絕對唔會再幫襯。
點解? 因為食物唔得，d伙記又唔老實。
食物︰打邊爐最緊要湯底正，食物新鮮。
我同朋友諗住輝哥都算出名，中等價錢，應該不會出岔子吧，所以慕名而來。
點知中伏了。
四川麻辣湯底應有的香料欠奉，食落無麻的感覺，毫無層次，失敗！半碟肥牛係瘀黑色，唔新鮮。
反而來貨的炸魚角較有水準。
食物好唔好食都係其次，最慘係唔衛生，食完果晚我同朋友個肚都有點不適！服務︰醬料收硬$25一個人，但原來要另外問先有。
其實佢收每人$25醬料錢，係咪應該主動提供俾客人呢？擺左係度唔用係我地的事，佢亦可以一陣後拿走。
熟客去到d伙記就攞晒俾佢地，生客就淨係得豉油，好過份。
埋單︰我朋友見東亞卡有85折優惠，就用嚟埋單。
我地單上有印「BEA優惠」，就無特別留意價錢，只係check咗d食物啱唔啱，ok無問題就簽咗單。
之後我地打算計番每人要夾番幾錢，就再攞張單嚟睇睇。
點知出事了！單上面每項食物的價錢皆為原價。
於是我地折返，同收銀女人講番，叫佢void單再簽。
佢諸多推搪，話唔知我地張card係東亞卡，心想如果佢唔知個張card係東亞卡，咁點解單上印有「BEA 優惠」呢。
佢之後又話部收銀機做唔到void單，直至我地嚇佢話要報警，佢先不願意地void單，搞返啱條數，仲要三番四次大大聲聲呼呼喝喝叫我地返埋位唔好阻住佢，最後又唔肯俾番張單我地keep...不再相信輝哥了。
別了，我的輝哥。
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輝哥火鍋餐廳詳細資料：
- 輝哥火鍋地址: 灣仔駱克道353號三湘大廈1樓 Fai Seafood Hot Pot Restaurant, 1/ F, Sunshine Plaza,353 Jaffe Road, Wan Chai
- 輝哥火鍋電話:
- 輝哥火鍋價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 輝哥火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大阪麵包內有任何傳播的風險，大阪麵包在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大阪麵包除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大阪麵包同時建議採取以下措施*大阪麵包 黃, 大阪麵包 藍, (大阪麵包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
輝哥火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內輝哥火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳輝哥火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
輝哥火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳