榮興布拉腸粉 荷蘭園
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榮興布拉腸粉推介
尋舊，尋找香港早已經消失的風味，是來澳門旅遊的節目之一。若大家試一試行走在澳門的舊城區，是會有一種莫名奇妙的味道的。在所見所聞，以及在飲食上，亦隨時會找到一些令人不驚喜都會歡喜的舊世界東西。對上一次來，無意中發現了雀仔園街市這一個隱世的地方。街市早就關閉了，但在街市旁，有一列排檔在早上營業，為市民提供親切而且帶有古早味的早餐。這一次來到，本想找對上一次光顧過的早餐店。可是當日的店沒有營業啊，我們就去隔離的《榮興布拉腸粉》食早餐。這一列檔仔，主要都是服務附近的住戶。歸類為遊客的我們，真的好少會找到來這一個地方。不過，該日的早上，不只我們一班香港朋友在此歎早餐，另有兩 pair 識途老馬，都是特登來到這雀仔園街市，找地方食早餐。《榮興布拉腸粉》說是腸粉店，但出品就當然多過腸粉啦。小朋友一指，就指中了燒賣。店主堅稱所賣的東西都是自家製，連這一個3蚊一粒既純豬肉燒賣都係。沒有了蝦的鮮味，放入口的一刻是有點不習慣的，但新鮮的豬肉香又立即令人感覺到美好，加點豉油，更加之香口。蘿蔔糕能吃出一絲絲的蘿蔔絲，糕面有又有許多的蝦米仔來增強味道同口感。這一樣多 "真" 蘿蔔的蘿蔔糕，香味誇啦啦的，而且是即叫即煎，更添香味。蛋黃咸肉粽是這一店的熱賣品。這也是店主堅稱是自家製，每晚回家自己包的粽子。這一個咸肉粽，味道濃郁到連飯都入味。全糯米，很香，而且蛋黃夠粉口，咸肉嶺亦夠肥美，很有水準。炸面腸，即是我們叫慣的炸兩腸啦。油炸鬼就不是自家的了，是旁邊粥檔的出品。也算是新鮮的炸麵，包著香口煙韌的布拉腸粉皮，在早上吃上這東西，可是一個小滿足。冬菇腸，味道也是很不錯的。不過，冬菇的味道比較奇怪，也許是水浸耐了，扣了少少分。隱世味加上古早味，而我覺得，雀仔園街市的一列排檔，檔檔都有自己的色彩。下次來澳門，可以再發掘多一下。
荷蘭園榮興布拉腸粉
| 餐廳分店 | 榮興布拉腸粉 |
|---|---|
| 地區 | 荷蘭園 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粥品,點心,小食店, |
| 人氣指數 | 410 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
榮興布拉腸粉訂位
榮興布拉腸粉位於荷蘭園區，詳細地址是荷蘭園柯高街雀仔園街市柯高街大排檔14號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榮興布拉腸粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐榮興布拉腸粉餐單包括有粵菜,(廣東),粥品,點心,小食店等美食，付款方式有付款。榮興布拉腸粉優惠
榮興布拉腸粉 評價 相片
尋舊，尋找香港早已經消失的風味，是來澳門旅遊的節目之一。
若大家試一試行走在澳門的舊城區，是會有一種莫名奇妙的味道的。
在所見所聞，以及在飲食上，亦隨時會找到一些令人不驚喜都會歡喜的舊世界東西。
對上一次來，無意中發現了雀仔園街市這一個隱世的地方。
街市早就關閉了，但在街市旁，有一列排檔在早上營業，為市民提供親切而且帶有古早味的早餐。
這一次來到，本想找對上一次光顧過的早餐店。
可是當日的店沒有營業啊，我們就去隔離的《榮興布拉腸粉》食早餐。
這一列檔仔，主要都是服務附近的住戶。
歸類為遊客的我們，真的好少會找到來這一個地方。
不過，該日的早上，不只我們一班香港朋友在此歎早餐，另有兩 pair 識途老馬，都是特登來到這雀仔園街市，找地方食早餐。
《榮興布拉腸粉》說是腸粉店，但出品就當然多過腸粉啦。
小朋友一指，就指中了燒賣。
店主堅稱所賣的東西都是自家製，連這一個3蚊一粒既純豬肉燒賣都係。
沒有了蝦的鮮味，放入口的一刻是有點不習慣的，但新鮮的豬肉香又立即令人感覺到美好，加點豉油，更加之香口。
蘿蔔糕能吃出一絲絲的蘿蔔絲，糕面有又有許多的蝦米仔來增強味道同口感。
這一樣多 "真" 蘿蔔的蘿蔔糕，香味誇啦啦的，而且是即叫即煎，更添香味。
蛋黃咸肉粽是這一店的熱賣品。
這也是店主堅稱是自家製，每晚回家自己包的粽子。
這一個咸肉粽，味道濃郁到連飯都入味。
全糯米，很香，而且蛋黃夠粉口，咸肉嶺亦夠肥美，很有水準。
炸面腸，即是我們叫慣的炸兩腸啦。
油炸鬼就不是自家的了，是旁邊粥檔的出品。
也算是新鮮的炸麵，包著香口煙韌的布拉腸粉皮，在早上吃上這東西，可是一個小滿足。
冬菇腸，味道也是很不錯的。
不過，冬菇的味道比較奇怪，也許是水浸耐了，扣了少少分。
隱世味加上古早味，而我覺得，雀仔園街市的一列排檔，檔檔都有自己的色彩。
下次來澳門，可以再發掘多一下。
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榮興布拉腸粉餐廳詳細資料：
- 榮興布拉腸粉地址: 荷蘭園柯高街雀仔園街市柯高街大排檔14號舖 榮興布拉腸粉, Shop14, Cooked Food Stall, Mercadoda Hortada Mitra, Ruade Hortae Costa, Ferreirade Almeida
- 榮興布拉腸粉電話:
- 榮興布拉腸粉價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粥品,點心,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 榮興布拉腸粉 Facebook
更多榮興布拉腸粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新東園茶寮美食內有任何傳播的風險，新東園茶寮美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新東園茶寮美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新東園茶寮美食同時建議採取以下措施*新東園茶寮美食 黃, 新東園茶寮美食 藍, (新東園茶寮美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榮興布拉腸粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榮興布拉腸粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榮興布拉腸粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榮興布拉腸粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳