鼎凰潮州餐廳 灣仔
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鼎凰潮州餐廳推介
最近聽到不少朋友稱讚這一間潮州菜，甚至有人說比尚興更出色，我晚上預約了星期六四位見識一下。裝修也算乾淨企理，飲得杯落，坐底一陣店員就幫我們送來一杯薑茶還有一碗雪梨湯 非常窩心。我們自備了一瓶日本清酒🍶，經理說他們第一瓶酒都是不收開瓶費的。要讚下滷水鵝肝、煎蠔餅，真的做得很出色，鵝肝厚切拍得住好蔡館，滷水不太咸、夠香。煎蠔餅夠乾身，吃入口不是太油但好香好脆 😋然後我見到有一整頁的菜單都是墨魚丸，所以我哋就點左個墨魚丸咸骨芥菜，墨魚丸好彈牙！ 凍烏頭和雙面皇即有點失望，凍烏頭沒有魚油，雙面王不夠脆，這兩道菜就沒有尚興咁得了。價錢絕對超值，豐儉由人！芋頭季節會想再返去幫襯每個人都激讚的芋泥有反沙芋頭條。
灣仔鼎凰潮州餐廳
| 餐廳分店 | 鼎凰潮州餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 29679322 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鼎凰潮州餐廳訂位
鼎凰潮州餐廳位於灣仔區，詳細地址是灣仔盧押道21-25號鳳凰大廈4樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。鼎凰潮州餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鼎凰潮州餐廳餐單包括有潮州菜,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 29679322 查詢訂座。鼎凰潮州餐廳優惠
鼎凰潮州餐廳 評價 相片
最近聽到不少朋友稱讚這一間潮州菜，甚至有人說比尚興更出色，我晚上預約了星期六四位見識一下。
裝修也算乾淨企理，飲得杯落，坐底一陣店員就幫我們送來一杯薑茶還有一碗雪梨湯 非常窩心。
我們自備了一瓶日本清酒🍶，經理說他們第一瓶酒都是不收開瓶費的。
要讚下滷水鵝肝、煎蠔餅，真的做得很出色，鵝肝厚切拍得住好蔡館，滷水不太咸、夠香。
煎蠔餅夠乾身，吃入口不是太油但好香好脆 😋然後我見到有一整頁的菜單都是墨魚丸，所以我哋就點左個墨魚丸咸骨芥菜，墨魚丸好彈牙！ 凍烏頭和雙面皇即有點失望，凍烏頭沒有魚油，雙面王不夠脆，這兩道菜就沒有尚興咁得了。
價錢絕對超值，豐儉由人！芋頭季節會想再返去幫襯每個人都激讚的芋泥有反沙芋頭條。
朋友生日，第二次來這裏食飯，隔離房間坐了好幾個藝人，我們飯未開始食飯，就先去追星啦！叻哥、曾志偉、王敏德、吳國敬、范振鋒、唯唯、麥長青、阮兆祥、羅敏莊，我們的手機實在太幸福了，馬上拍照集郵啦！😍😍😍😍😍我最喜歡這裏的滷水，味道和外邊不一樣，老闆說是根據她兒時的味道的配方，滷水鵝肝，好好食！新菜式，潮式風沙雞，蒜粒、芹菜、菜甫，外香脆雞肉嫩，好食！香酥芋蓉鴨，芋頭和鴨肉好夾，香脆鬆化！👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
可能好多公司未開工，今日食飯連我地得四枱客，所以服務很好。
今次五個人叫了四人餐加個麵。
四人餐可以叫四樣菜：必食係滷水拼盤，鵝片啖啖肉，另有腩肉，豬耳、蛋同豆腐，份量幾足。
餸有炒四季豆同蕃茄絡，個人認為之前吃過的水瓜絡好味D。
主食有粥，味道唔錯。
另加潮州炒粗麵，要加醋吃。
餐甜品有芋頭西米露，甜左D。
由舊舖食到新舖嘅潮州菜館☺️雖然唔係潮州人 但好喜歡食潮州野🙈我成日會去嘅選擇💁🏻♀️滷水鵝片,滷水汁非常入味 份量唔少 鵝味香濃, 滷水鵝肝 ,鵝肝真係幾時都係我飛佛 入口軟綿綿 有即溶嘅感覺喔亲, 潮式糖醋伊麵
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鼎凰潮州餐廳餐廳詳細資料：
- 鼎凰潮州餐廳地址: 灣仔盧押道21-25號鳳凰大廈4樓 Top Dragon Group Limited, 4/ F, The Phoenix,21-25 Luard Road, Wan Chai
- 鼎凰潮州餐廳電話: 29679322
- 鼎凰潮州餐廳價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,中菜館,酒樓,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯
- FB專頁: 鼎凰潮州餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在老記海鮮粥麵菜館內有任何傳播的風險，老記海鮮粥麵菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老記海鮮粥麵菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老記海鮮粥麵菜館同時建議採取以下措施*老記海鮮粥麵菜館 黃, 老記海鮮粥麵菜館 藍, (老記海鮮粥麵菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鼎凰潮州餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鼎凰潮州餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鼎凰潮州餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鼎凰潮州餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳