石器時代 火炭
地址: 火炭山尾街火炭西熟食市場15號舖
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石器時代推介
差唔多兩年冇食過，今個星期六特登入火炭重溫，唔經唔覺已經食左有11年，由沙田商業中心開始光顧，到搬左去依家大排檔果到另外個舖位，再到依家呢個位，除左地點變，跟住時間一齊變仲有價錢，原來已經貴左咁多啦，唯一冇變係味道依然保持住。中午12點半到達好少人得三四枱客，坐低即刻落單，我必食係豬扒，可以配沙律，白飯，菜飯或者意粉，叫左一碟蒜蓉汁豬扒白飯，一碟黑椒汁豬扒菜飯，好快就上碟，是日例湯係粟米雪耳豬骨湯，出去其他茶記食野送嘅例湯我一概唔會飲，最多只會食哂啲湯渣，不過呢到我每次都會湯同渣都清哂嘅，有冇味精我唔識分，但唔似出面果啲得個咸味囉，真係似湯味，到主菜豬扒啦，豬扒唔怕un，而且切左做細細件，我唔鍾意一大塊過好難搞，蒜蓉汁好濃，我覺得食完會口臭好耐~黑椒汁辣辣地好好送飯，今日美中不足係杯凍奶茶，好啖口唔多濃，失手左，不過都唔大影響嘅，下次有機會會再黎食呀
火炭石器時代
| 餐廳分店 | 石器時代 |
|---|---|
| 地區 | 火炭 |
| 電話訂位 | 26874917 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,大牌檔, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
石器時代訂位
石器時代位於火炭區，詳細地址是火炭山尾街火炭西熟食市場15號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。石器時代幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐石器時代餐單包括有港式,粉麵/米線,大牌檔等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26874917 查詢訂座。石器時代優惠
石器時代 評價 相片
差唔多兩年冇食過，今個星期六特登入火炭重溫，唔經唔覺已經食左有11年，由沙田商業中心開始光顧，到搬左去依家大排檔果到另外個舖位，再到依家呢個位，除左地點變，跟住時間一齊變仲有價錢，原來已經貴左咁多啦，唯一冇變係味道依然保持住。
中午12點半到達好少人得三四枱客，坐低即刻落單，我必食係豬扒，可以配沙律，白飯，菜飯或者意粉，叫左一碟蒜蓉汁豬扒白飯，一碟黑椒汁豬扒菜飯，好快就上碟，是日例湯係粟米雪耳豬骨湯，出去其他茶記食野送嘅例湯我一概唔會飲，最多只會食哂啲湯渣，不過呢到我每次都會湯同渣都清哂嘅，有冇味精我唔識分，但唔似出面果啲得個咸味囉，真係似湯味，到主菜豬扒啦，豬扒唔怕un，而且切左做細細件，我唔鍾意一大塊過好難搞，蒜蓉汁好濃，我覺得食完會口臭好耐~黑椒汁辣辣地好好送飯，今日美中不足係杯凍奶茶，好啖口唔多濃，失手左，不過都唔大影響嘅，下次有機會會再黎食呀
有好多在火炭區工作的人，相信也聽過，甚至食過呢間馳名炸豬扒，在火炭工業區的大排檔中，經營左好多年。
沒有裝修，環境不好，衛生亦唔見得乾淨，店員態度極度惡劣，唔休做你生意，會鬧人，與澳洲牛奶公司既店員不相伯仲。
但佢既炸豬扒、炸墨魚丸及羅宋湯就非常出名，吸引到一班客繼續支持。
豬扒外脆內軟，配菜飯加黑椒汁或蒜蓉汁都好味，轉沙律會另送上碎蛋沙律。
大大碗羅宋湯材料好豐富，飲完個湯再食埋湯渣已飽到郁唔到。
多人一齊去，佢會按人頭送上一人一粒炸花枝丸
環境不是最重要 辛苦搵來志在食 但店內員工全程黑口黑面自己跌倒 把碗碟倒到一地都係還賴到客人身上 說背着她坐的客人坐得太出(枱位置是店內一早已放好椅一早是這樣放 ) 自己跣倒 倒瀉一地都係 (店內員工見到此情況 沒有人理會這員工可想而知這員工為人品格)還說客人用椅腳click 她還鬧客人遇到這樣的情況 就算食物一流 都影響食欲 何況食物一般還有人會幫襯這樣的店嗎？相信未食都一肚氣。
火炭站D出口比較方便。
大排檔算是清潔因豬扒而來， 睇睇餐牌發現有愛嘅砵酒牛尾。
要一份證豬扒和一個牛尾菜。
湯係送嘅。
雖然例湯是送的，但味道很好材料充足。
牛尾是一個意外驚喜。
調味剛好又入味。
牛尾翼炆得很林。
平時不愛撈汁也差不多把整碗吃掉！看這”掛柸”現象相信茄膏實力這份煎豬扒也入味。
若果喜歡吃香茅豬扒的朋友應該會十分喜愛。
豬扒煎得不油膩。
看看這碟上的油也算少。
平時見同時叫開外賣, 見幾好味, 於是今次跟佢地去堂食, 原來咁細, 都係叫外賣好D~ 豬扒沙律由於同事太快落單, 我都未諗掂食乜, 唯有叫佢最出名的豬扒沙律, 估唔到我係最尾一個先上, 我明白佢塊豬扒係即炸, 但個沙律唔會即整, 都係响雪櫃拎出嚟掛? 但真係等咗超過十分鐘~雖然等得耐, 但都係值得的, 因為塊豬扒熱辣辣, 個沙律有生菜、青瓜、粟米等, 再加埋個千島汁同碎蛋沙律撈埋一齊食, 咁就最正~ 竹絲雞湯聽到是日例湯係竹絲雞湯, 即刻要, 仲諗住佢係要咗湯就冇嘢飲, 但原來唔係, 如果叫咗嘢飲, 個湯就係細碗(用飯碗), 否則淨要湯的話, 係用大湯碗, 勁呀~ 好彩佢個湯夠足料又夠味, 似屋企媽媽煲果D, 唔似一般街飲果D例湯咁~雖然個湯係好飲, 但實在太大碗, 好彩今次叫咗沙律食, 如果唔係真係飲唔哂, 嘥咗~
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石器時代餐廳詳細資料：
- 石器時代地址: 火炭山尾街火炭西熟食市場15號舖 石器時代, Shop15, Fo Tan Cooked Food Market( West), Shan Mei Street, Fo Tan
- 石器時代電話: 26874917
- 石器時代價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 石器時代 Facebook
更多石器時代相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Dream House內有任何傳播的風險，Dream House在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Dream House除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Dream House同時建議採取以下措施*Dream House 黃, Dream House 藍, (Dream House 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
石器時代在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內石器時代應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳石器時代建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
石器時代餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳