真味源 牛頭角
地址: 牛頭角宜安街13號地舖
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真味源推介
觀塘做完嘢，本來坐紅Van返荃灣先食晚飯，經過門口見到餐牌，主打燉湯，依排有兩聲咳，又想飲返碗湯，一於試試佢。餐廳唔算太大，大約有七張四人枱，地方光猛乾淨整潔，坐低侍應俾咗杯麥茶，麥茶好香，幾好飲。川貝海底椰燉鱷魚肉 $60燉湯一人份量原燉盅上，上菜時非常之熱，都要等咗一陣先至可以飲到落口，材料充足，眼見有川貝、鱷魚肉、沙參、海底椰、排骨，入口清甜，冇味精，燉湯火候時間非常充足，排骨入口即溶。豉蒜白鱔蒸飯 $58 （籠仔蒸飯加配任何燉湯減$10)蒸飯熱辣辣蒸起，白鱔都有6至7件，當然唔會太厚切啦，因為價錢問題，蒜蓉蒸白鱔味道好夾，少少豉油加蒜蓉攪拌埋啲白飯，唔會太鹹味道啱啱好。因為我有嗌咗一個燉湯，蒸飯平咗$10，所以$ 48有一個蒸白鱔飯，都幾抵食。
牛頭角真味源
| 餐廳分店 | 真味源 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 92912928 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,中菜館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
真味源訂位
真味源位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角宜安街13號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。真味源幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐真味源餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,中菜館等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 92912928 查詢訂座。真味源優惠
真味源 評價 相片
觀塘做完嘢，本來坐紅Van返荃灣先食晚飯，經過門口見到餐牌，主打燉湯，依排有兩聲咳，又想飲返碗湯，一於試試佢。
餐廳唔算太大，大約有七張四人枱，地方光猛乾淨整潔，坐低侍應俾咗杯麥茶，麥茶好香，幾好飲。
川貝海底椰燉鱷魚肉 $60燉湯一人份量原燉盅上，上菜時非常之熱，都要等咗一陣先至可以飲到落口，材料充足，眼見有川貝、鱷魚肉、沙參、海底椰、排骨，入口清甜，冇味精，燉湯火候時間非常充足，排骨入口即溶。
豉蒜白鱔蒸飯 $58 （籠仔蒸飯加配任何燉湯減$10)蒸飯熱辣辣蒸起，白鱔都有6至7件，當然唔會太厚切啦，因為價錢問題，蒜蓉蒸白鱔味道好夾，少少豉油加蒜蓉攪拌埋啲白飯，唔會太鹹味道啱啱好。
因為我有嗌咗一個燉湯，蒸飯平咗$10，所以$ 48有一個蒸白鱔飯，都幾抵食。
新開張，地方清潔企理，食物選擇多，又好多種燉湯，真材實料，又有各種前菜，小炒，湯飯等等…差唔多收工先去，職員接受電話落定單..叫左燉鱷魚肉湯，龍躉湯飯，荷葉蒸鱔飯，菠蘿咕嚕肉，再追加拍黃瓜…燉鱷魚肉湯有好大塊鱷魚肉，好多火腿片，海底椰….龍躉湯飯個湯底飲得出係用鮮魚去煲，龍躉肉新鮮彈牙又大塊…荷葉蒸鱔飯d鱔片份量足又新鮮彈牙好味…菠蘿咕嚕肉用新鮮肉柳條，彈牙得黎又有肉味…全部真材實料，冇添加，份量合適，味道又好..下次再去
見到今天新開張,見到有致愛的養生燉湯, 即刻心心眼去試試。
今次點咗兩個蒸飯,一個係白鱔,一個係開邊蝦, 居然平到只係每款$58,出面白鱔都要$9X, 白鱔新鮮好美,飯是用珍珠米真材實料。
另外,點咗兩個燉湯,一個係川芎白芷天麻魚頭湯同淮山杞子圓肉燉日月魚,兩款都好滋味養顏。
最後點了兩個小菜一個咕嚕肉同滑蛋蝦仁。
咕嚕肉又多肉又夠酸亦夠脆燉湯就真係好味,特別係川芎白芷魚頭湯就堅好味同有益! 老婆大人話最緊要係食完唔會口渴!!
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真味源餐廳詳細資料：
- 真味源地址: 牛頭角宜安街13號地舖 真味源, G/ F,13 Yee On Street, Ngau Tau Kok
- 真味源電話: 92912928
- 真味源價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 真味源 Facebook
更多真味源相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在口福街食坊內有任何傳播的風險，口福街食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳口福街食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，口福街食坊同時建議採取以下措施*口福街食坊 黃, 口福街食坊 藍, (口福街食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
真味源在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內真味源應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳真味源建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
真味源餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳