風 筲箕灣
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風推介
東大街最近有新面孔加入，係街頭開咗一間日式裝修嘅車仔麵店，舖面雖然唔算好大，但小店更見人情味，店員態度親切友善，仲會同食客介紹食材湯底，絕對夠Heart，值得支持👍🏻💪🏻💪🏻💪🏻《滷水牛展+豬紅+魚蛋米粉》 $463.8 / 5🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻看似平凡，實質食落都幾有水準👍🏻車仔麵最緊要就係湯底，偷聽到店員話湯底用咗好多蘿蔔煲成，難怪特別清甜，亦唔油膩🤤配料份量慷慨，滷水牛展口感軟綿，好入味😋豬紅同魚蛋就中規中矩，正常發揮🥴特別要讚舖頭嘅秘製辣醬，以為一小撮無料到，原來係後勁凌厲🤣好刺激，鍾意辣嘅朋友記得加辣！小店嘅親切程度，係連烏龍茶嘅樽蓋都幫忙擰開🥺 細節見態度，東區之友又多個選擇😎
筲箕灣風
| 餐廳分店 | 風 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 62274014 |
| 餐單 Menu | 港式,多國菜,車仔麵, |
| 人氣指數 | 338 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
風訂位
風位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣東大街4-10號東寶大廈地下3A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。風幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐風餐單包括有港式,多國菜,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 62274014 查詢訂座。風優惠
風 評價 相片
東大街最近有新面孔加入，係街頭開咗一間日式裝修嘅車仔麵店，舖面雖然唔算好大，但小店更見人情味，店員態度親切友善，仲會同食客介紹食材湯底，絕對夠Heart，值得支持👍🏻💪🏻💪🏻💪🏻《滷水牛展+豬紅+魚蛋米粉》 $463.8 / 5🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻看似平凡，實質食落都幾有水準👍🏻車仔麵最緊要就係湯底，偷聽到店員話湯底用咗好多蘿蔔煲成，難怪特別清甜，亦唔油膩🤤配料份量慷慨，滷水牛展口感軟綿，好入味😋豬紅同魚蛋就中規中矩，正常發揮🥴特別要讚舖頭嘅秘製辣醬，以為一小撮無料到，原來係後勁凌厲🤣好刺激，鍾意辣嘅朋友記得加辣！小店嘅親切程度，係連烏龍茶嘅樽蓋都幫忙擰開🥺 細節見態度，東區之友又多個選擇😎
久別重來東大街，面貌有所不同，王林記曾經是小弟的「飯堂」，今次來到東大街，發現一間新店，就來嚐嚐。
日本風裝潢，卻售賣車仔麵？的確吸引我去了解一下。
鹵水豬大腸、鹵水牛腱，非常入味。
花膠不是一般雜魚碎膠，大塊又入味。
蘿蔔無渣，不會太硬，非常恰到好處。
油麵硬度適中，配上無味精蘿蔔清湯，一絕。
招牌豬扒碎上，無骨又唔柴口。
炸雞翼鬆脆香口，配上店家自家調製辣椒醬，可口。
辣椒醬自家製，辣度適中，不嗜辣的朋友也值得一嚐。
太餓，沒來得及替食物拍照。
😂
筲箕灣東大街新開的車仔麪，當然要幫襯一下街坊生意女孩子當然要吃美容養顏上湯花膠本身睇落白嫩嫩我真系驚會冇味道但食落口果一刻我真系嘆一聲：嗯～ 想象唔到概超級入味，詢問大廚才知道製作過程要整整兩日先上到臺比客人享受，仲要兩大塊先14元滷汁牛展也超級軟嫩～叫左三件雞翼都超級多汁香口、超級滿意我來食已經五點，差唔多收，大廚見我咁識嘆，送兩塊剛剛悶好的牛腩比我試最後只能總結出一句，樣樣都咁好食
我星期六去開筲箕灣，諗住去食出名魚蛋粉啦～點知下午茶時間竟然都要排隊，超誇張！行入少少見有間餐廳新開張又唔使排隊，咁就試吓啦！門口仲有幾個花牌應該開張冇幾耐，望吓佢Menu同個名都有啲食日本嘢feel，但係原來食車仔麵😳鋪頭好似得兩三個員工，都係啲年青人，其實都幾有心，仲特登問我地啲嘢食滿唔滿意呀！加油呀！而家呢啲時勢創業艱難！不過都希望下次黎唔洗排隊啦🙈帶日本feel嘅車仔麵😳Menu唔算太多選擇40蚊有花膠食真心覺得好抵食！40蚊都勁足料！花膠又入味又夠淋豬扒都煎得好好食😋佢個炸雞翼30蚊有5隻，都大大隻，勁juicy！鋪頭好似得兩三個員工，都係啲年青人，其實都幾有心，仲特登問我地啲嘢食滿唔滿意呀！加油呀！而家呢啲時勢創業艱難！不過都希望下次黎唔洗排隊啦🙈
通常新鋪開張啲食物質素一定係最好既，緊係要趁新鮮黎試下啦！筲箕灣東大街成條街都係食肆，但車仔麵好似係得呢一間，鋪頭細細間但好企理，仲要每張枱面都有花花裝飾，感覺好溫馨車仔麵我叫左蘿白、韭菜餃、水魷同花膠，無錯，竟然有花膠揀，好期待囉！大大碗車仔麵整體都算唔錯，但我想講真心要推介佢哋個花膠，好大塊，超好食，同我之前係米線鋪食既花膠雞完全係兩回事囉，花膠索埋佢地既湯底，超正跟住試左佢地既炸雞翼，熱辣辣炸到個皮好脆，都值得推介既佢地既招牌似乎除咗花膠之外仲有豬扒，下次再黎試吓啲豬扒先。
希望質素可以一直keep住啦！
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風餐廳詳細資料：
- 風地址: 筲箕灣筲箕灣東大街4-10號東寶大廈地下3A號舖 kaze, Shop3 A, G/ F, Tung Po Mansion,4-10 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 風電話: 62274014
- 風價錢: $50以下
- 分類: 港式,多國菜,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 風 Facebook
更多風相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在金苑菜館內有任何傳播的風險，金苑菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金苑菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金苑菜館同時建議採取以下措施*金苑菜館 黃, 金苑菜館 藍, (金苑菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
風在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內風應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳風建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
風餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳