Miso 中環
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Miso推介
Miso是喜歡日式料理愛好者的飯堂.客人在時尚設計的miso內輕鬆地享受他們的食物.餐牌上有一切各樣傳統日式菜式和新鮮的食品,例如天婦羅,鐵板燒,刺身和午餐都有供應。
中環Miso
| 餐廳分店 | Miso |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 682 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Miso訂位
Miso位於中環區，詳細地址是中環康樂廣場1號怡和大廈地庫15號舖，餐廳寬敞座位數目共有127個。Miso幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Miso餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。Miso優惠
Miso 評價 相片
又到週末，總要俾藉口犒賞一下自己；只要肯行少少路，中環區都可以搵到唔少有水準嘅餐廳嘅。
Miso主打鐵板燒，一入內有條小梯，邊下樓邊可以俯瞰師傅認真烹調嘅過程。
餐廳佔地面積不小，即使廚房為開放式，都唔會有局促感同油煙味。
點咗$750午市二人鐵板燒套餐。
沙律份量十足，猶如小山丘，表面鋪上滿滿蟹籽，入口爆汁充分提鮮；精萃沙拉醬加咗芥末，香甜之餘帶刺鼻感，令整體更清爽醒胃。
餐牌上無標明邊六款刺身，由餐廳即日按貨源決定，保證質素新鮮鮮美。
生魚片如相中肥厚，特愛帶子、吞拿魚同鯛魚；帶子厚嫩爽口，略帶鮮甜；中拖與鯛魚帶明顯油香，口感豐腴。
餐廳給予自由用膳嘅時間值得一讚。
每道菜上菜後約十至十五分鐘先再上下一味，一反中環區急促嘅節奏，俾客人真正享受午膳。
鱈魚外皮香脆，魚皮與魚肉之間夾住適量脂肪，脂香十足，份量剛好，一人一件不至於過膩；帶子以牛油香煎，同刺身一樣爽彈，味道中規中矩。
本日MVP，薄切肉眼外在焦脆、入口即化，加上包裹住嘅蔥花，辛香又中和肉膩，無諗過味道咁出色🤩蘸上燒肉汁突出返肉香，更香口惹味。
炒飯加入蘿蔔、洋蔥、小蝦同蛋炒成，略微結團，偏油，味道一般。
尾聲可選咖啡或甜品，餐廳所供應嘅雪糕居然係雪葩，香港鮮少有得食😍冰凍嘅刨冰口感刺激味蕾，同樣甜中帶酸嘅柚子同檸檬口味清涼解暑，為今餐帶嚟圓美尾聲～
今日去到中環做嘢，攰賴賴要食餐好嘅招呼自己😆，朋友介紹喺康樂大廈地牢有一間高級日本餐廳，於是就一齊去食。
餐廳本身都好大，加埋限聚令嘅關係，坐得好闊落好舒服。
我哋嗌左個雞泡魚乾、燒牛舌、滑蛋豬扒飯、薄燒牛肉、蘆筍炒雜菌。
牛舌夠薄，燒得啱啱好，而且牛味香濃，讚👍🏼。
滑蛋豬扒飯都幾特別，佢將啲豬扒切到細細舊來炸，方便入口，略嫌個飯比較濕。
個薄燒牛肉要大讚，擺上碟已經好香，配埋個燒汁，點落去將個牛味更加提升，中間捲左啲蔥花，令到成舊牛肉都好香，連我本身唔鍾意食蔥嘅，都食到停唔到口，真係好好味😋蘆筍炒雜菌亦都好香，蘆筍夠鮮嫩，仲好爽口。
總括嚟講所有嘢食都好食，價錢稍為偏貴，間中食下亦無妨😃
MISO是美心集團旗下的食肆之一, 但走的是高級路線。
冷稻庭烏冬到庭烏冬的變得非常有韌性，吃了非常滑，湯汁也味道很好，好像一吃就會到達腸子內一樣。
特上雜錦壽司不同的壽司都很美味，生魚片十分新鮮，配上硬軟適中的醋米飯，有高級手握壽司的感覺。
法國鵝肝鮮果肉白酒汁底層有塊多士墊這，喜歡那件鵝肝本身不太多油，也很大件，入口即溶，好濃郁既的味道。
廚師都好貼心知道鵝肝會膩所以放了鮮果製成的醬汁，兩者酸酸味味都能夠大大減低油膩感！最後我們還吃了一個甜品，為這美味的晚餐畫上了圓滿的句號。
這間位於中環傳統大廈「怡和大廈」地下的日本料理 Miso 。
龍蝦🦞剌身，非常好味😋招呼服務態度真係好親切。
午餐的菜牌，適合我哋在中環上班一族，價錢合理，款式眾多。
有日約咗長輩喺公司附近食飯，想揀間質素穩定啲，budget每位$200300，坐落唔會太逼嘅餐廳，揀咗怡和大廈地庫嘅miso。
我淨係影咗我自己份食物，請無視/原諒右手邊嘅雞翼骨😂煎雞扒芝麻汁冷烏冬雞扒肉好厚，煎得唔錯雞皮幾香，少少肥膩我係可以接受嘅冷烏冬份量正常，芝麻汁味道比想像中濃，可能因此有少少飽滯感，叫少汁可能可以減輕呢個缺點餐單上嘅都多元化同多選擇，有單點、套餐、小食、甜品食物有飯、麵、刺身各色各樣，價錢都豐儉由人嘅
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Miso餐廳詳細資料：
- Miso地址: 中環康樂廣場1號怡和大廈地庫15號舖 Miso, Shop15, Basement, Jardine House,1 Connaught Place, Central
- Miso電話:
- Miso價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,
- 座位: 127
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Miso Facebook
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為減低冠狀病毒病在Oliver's Super Sandwiches內有任何傳播的風險，Oliver's Super Sandwiches在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Oliver's Super Sandwiches除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Oliver's Super Sandwiches同時建議採取以下措施*Oliver's Super Sandwiches 黃, Oliver's Super Sandwiches 藍, (Oliver's Super Sandwiches 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Miso在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Miso應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Miso建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Miso餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳