生記滷味 西環
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生記滷味推介
本店售賣不同的鹵水食品,如鹵水鵝,鵝掌,鵝翼等.店內設有座位.可當場品嚐,亦可以買回家中慢慢品嚐
西環生記滷味
| 餐廳分店 | 生記滷味 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25474035 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,燒臘,中菜館,外賣店, |
| 人氣指數 | 501 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
生記滷味訂位
生記滷味位於西環區，詳細地址是西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。生記滷味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐生記滷味餐單包括有潮州菜,燒臘,中菜館,外賣店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25474035 查詢訂座。生記滷味優惠
生記滷味 評價 相片
話明掃街梗係唔少得鹵味喇，同埋我自己都好耐冇食過鵝~因為我見佢啲價錢都唔平所以淨係嗌咗份鵝中翼。
返到去打開發現其實嗰份量真係好少，好彩唔係將佢放主煮食，都當係過口癮，但佢係滷得都幾入味嘅~感覺有啲唔抵食啫
是日超級想食鹵水，於是deliveroo 叫咗嗰鵝片飯+鴨舌+鵝腸鵝腸唔錯 彈牙爽口鵝片就唔得，好大舊，而且好鞋，最後都係食唔曬鴨舌厚肉，爽口，不過個人喜好淋身入味d嗰種。
間嘢好似有d 名過於實wor
嗰日去西環經過呢間舖頭 有人話佢好出名所以我就喺佢哋度買咗啲手信🙈🙈🙈我就叫咗鵝腸 鵝珍 同鵝頸講真我覺得佢個鹵水完全無味 得顏色同香味雖然鵝頸價錢係超抵 但係肉質同味道完全唔掂🤯
買咗個滷水鵝飯（$50）加鵝腎（$20）回到家發現 滷水鵝大部份都是肥膏，肥膏係完全冇肉，擺唔到落口，仲要舊舊都係我想問吓呢個飯叫我點食？老字號？真心非常失望，絕對冇下次
as a "ga gi nang" our standard for chiuchow food is pretty high (especially when it comes to lo shui). have tried many places in hk and most of them is not comparable to the lo shui in chiuchow. expect for this place.. the foie gras is to die for!! literally melts in the mouth. although its slightly on the pricey side ($300 for one) nevertheless should get it when you have a group over for dinner. also tried their gizzard and goose slice is decent and fragrant.. dont feel thirsty afterwards.
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生記滷味餐廳詳細資料：
- 生記滷味地址: 西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖 Sang Kee Foods, Shop4,263 Queen's Road West, Sai Ying Pun, Western District
- 生記滷味電話: 25474035
- 生記滷味價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,燒臘,中菜館,外賣店,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 生記滷味 Facebook
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為減低冠狀病毒病在人和荳品廠內有任何傳播的風險，人和荳品廠在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳人和荳品廠除了遵守預防及控制疾病的相關規例，人和荳品廠同時建議採取以下措施*人和荳品廠 黃, 人和荳品廠 藍, (人和荳品廠 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生記滷味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生記滷味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生記滷味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生記滷味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳