多一度 紅磡
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多一度推介
好好味😋唔知點解人流同埋質素係唔成正比幾次都係全店剩返一兩張枱可能裝修太「潮」吸引唔到街坊入去呢間我已經食過幾次幾次都係全店剩返一兩張枱冇辦法佢上年開跟住今年疫情可能好受影響但係佢啲嘢真係好好味我好唔想佢執笠唔係舊式潮州菜精緻過一般打冷少油，足料
紅磡多一度
| 餐廳分店 | 多一度 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23212898 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,小食店, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
多一度訂位
多一度位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。多一度幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐多一度餐單包括有潮州菜,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23212898 查詢訂座。多一度優惠
多一度 評價 相片
好好味😋唔知點解人流同埋質素係唔成正比幾次都係全店剩返一兩張枱可能裝修太「潮」吸引唔到街坊入去呢間我已經食過幾次幾次都係全店剩返一兩張枱冇辦法佢上年開跟住今年疫情可能好受影響但係佢啲嘢真係好好味我好唔想佢執笠唔係舊式潮州菜精緻過一般打冷少油，足料
潮南牛腩撈淮山麵 Yam noodles mixed with beef briskets in satay sauce個沙嗲汁帶起左成個麵，微辣好惹味，有fusion 感覺。
牛腩夠淋，肥瘦均勻，（見圖）份量真係唔少。
鍾意食蔥的可能會食到另一番滋味，因為會鋪滿晒成個碗⋯今次就走晒佢，返而沙嗲食落更濃郁。
個淮山麵底份量都幾多下，女仔應該會食唔晒，男仔就唔需要再加底，哈哈哈。
不過就真係試唔出有淮山的味道。
要提的是外賣盒設計是特別爲撈麵而設。
上格放沙嗲，下層是放麵和肉。
咁細心此舉可證明老闆想我地食得開心，撈得過癮！而設但整體感覺響黃埔一帶裡，呢間係比較用心製作食品而又乾淨，坐得舒適之一的小店。
值得一試，留住小店。
#餓豬去紅磡作為紅磡地頭蛇俾我發現到有間開張無耐嘅潮州菜館，門口餐牌已可見佢地主打健康輕食，仲標榜全部湯底餸菜都無味精😯入到去除左真係食到原汁原味嘅潮州菜外，員工嘅態度亦都好好，同我地講解左唔少菜式嘅特別之處💛========================汕頭蠔烙 $88平日叫開蠔餅多，見餐廳叫佢蠔烙真係少啲🧐店員解釋佢地係採用煎非一般油炸方式烹煮，所以食落油膩感比平時少🤪大大粒脹卜卜嘅蠔除左好足料之外，口感都肥美新鮮，最緊要係無醒味😋金黃色嘅蠔殼皮亦煎得夠脆，必試推介👍🏻========================潮式魚飯 $98凍魚嘅款式同餐牌上見到嘅唔同，睇嚟佢嘅款式係會隨時改變嘅📋本身KY媽媽都好膽心凍食嘅凍魚入口會腥，但今次食到嘅紅鯛魚意外地一啲腥味冇不突至，魚肉質爽口有鮮味，怕食魚骨嘅都唔使驚，因為佢入口係啖啖肉冇咩骨架😋魚肉配埋豆醬拌飯食更加入味🤤========================潮汕自家制墨魚腐浸津白 $108大大大推佢嘅手打墨魚腐😍😍佢嘅墨魚腐入口有好濃墨魚香，有墨魚🦑煙韌彈牙嘅口感之餘，食落又夠軟腍，比起喺其他連鎖米線店食到嘅魚腐真係超出幾條街😋浸左鮮甜魚湯嘅娃娃菜真係完美吸收晒湯底嘅精華，話佢係配魚湯最啱Key嘅蔬菜真係冇錯😋========================生菜桔油粿肉卷 $38見呢個小食個名咁特別店員又推介就試試佢😋粿肉卷其實好似春卷，佢嘅外皮整至金黃色，口感幾香脆，但內饀嘅味道唔太突出，而且唔點桔油個汁就會感覺就會感覺偏乾😧========================巧味道指數👅：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻再食過指數🏃🏻♀️：👧🏻👧🏻👧🏻錫荷包指數💸：👧🏻👧🏻👧🏻服務正指數👩🏻🍳：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻環境靚指數👀：👧🏻👧🏻👧🏻========================📍 多一度 (紅磡)紅磡黃埔天地奇妙坊(第1期)地下9A號舖========================#hk #hkig #hkigfood #hkfood #food #couple #hkeat #eat #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodporn #hkfoodie #hkfood #美食 #多一度 #潮州菜 #潮州美食 #潮州菜
搬離紅磡有好一陣子，比較少去吃附近的新餐廳，這天竟然發現地點較偏僻的後街竟然開了一間潮州菜的餐廳。
與一般打冷酒家通常環境通常是不拘小節截然不同，裝修走簡約的時尚路線，乾淨企理。
餐廳雖小，但很多打冷菜式奄仔蟹、滷水鵝都有提供。
我們只有兩個人不好叫餸，它也有一些簡單的粉麵類和set menu。
所以這天叫了一個脆米蠔仔泡飯($98)和老潮州雙色粽($68)套餐。
價錢不算得上便宜，但看得出它的精緻。
脆米蠔仔泡飯帶點驚喜，蠔仔比想像中大隻鮮甜，湯底無味精，脆米加添口感。
套餐附送肉丁菜甫和炸雞翼；炸雞翼加了點香料去炸，新鮮熱辣也炸得乾身不油膩。
老潮州雙色粽套餐配上炸物拼盤，除了有雞翼、也有我第一次吃的豬角和粿肉，趁熱吃簡單點一點桔油便很好吃。
反而雙色粽有點失望，雖然味道不俗，份量很小，只能當是個小食套餐。
菜單上寫配有養生湯，結果原來換了是凍檸茶，看來和客人溝通方面還是要花點心機。
（不過用紙飲管，加點分數！）看得出餐廳的努力，但有點擔心它位置在人流較少的後街，潮州菜的食材成本也很高。
希望街坊都有機會試一下感受小店的誠意。
什麼是三最🤔就係無味精、無添加，食到最鮮味最原汁最正宗嘅😄今日我介紹位於黃埔奇趣坊呢間新開張不久，賣點是堅持三最的潮州菜館比大家👏🏻👏🏻必點菜👇汕頭蠔烙～用肥美新鮮大粒蠔慢煎而成的😋，煎得香脆之餘仍然保留蠔粒脹卜卜同鮮味，絕非一般油炸，一啲都唔油膩澄海獅頭鵝肉～滷水香而不咸不膩，鵝肉肉質鮮嫩入口多汁🤤潮汕自家制墨魚腐浸津白～手打墨魚腐軟腍鮮香，囗感嫩滑像豆腐，湯底鮮甜津白入味😋香草煎沙追～酥脆魚身，外脆肉軟，香口惹味👍脆米蠔仔泡飯～熱辣辣，超鮮香甜美， 蠔仔入口粒粒爆漿，泡飯湯汁味鮮甜，脆米則帶來鬆脆口感，配搭有趣！
您對於紅磡餐廳「多一度」有何comment？
多一度餐廳詳細資料：
- 多一度地址: 紅磡黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9A號舖 One More, Shop G9 A, G/ F, Amazing World( Site1), The Whampoa, Hung Hom
- 多一度電話: 23212898
- 多一度價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 多一度 Facebook
更多多一度相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險，大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
多一度在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內多一度應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳多一度建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
多一度餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳