紅山 葵涌
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紅山推介
鰻魚定食跟關東煮同一隻蛋，主角蒲燒鰻魚唔係好肥美，得少少魚油味，都係靠甜醬油同半條蟹柳配白飯。關東煮得兩舊白蘿蔔，蛋係一隻熟心鹵蛋。定食亦冇跟麵豉湯。白汁栗米焗豬扒飯，豬扒切左一條條，肉質唔會死柴，炒飯底香口夠乾身，配埋白汁栗米，胃口大增。兩個主食加埋$13x ，份量少，味道可，性價比低D。
葵涌紅山
| 餐廳分店 | 紅山 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 34212772 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
紅山訂位
紅山位於葵涌區，詳細地址是葵涌大連排道36-40號貴盛工業大廈第1期地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。紅山幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐紅山餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34212772 查詢訂座。紅山優惠
紅山 評價 相片
鰻魚定食跟關東煮同一隻蛋，主角蒲燒鰻魚唔係好肥美，得少少魚油味，都係靠甜醬油同半條蟹柳配白飯。
關東煮得兩舊白蘿蔔，蛋係一隻熟心鹵蛋。
定食亦冇跟麵豉湯。
白汁栗米焗豬扒飯，豬扒切左一條條，肉質唔會死柴，炒飯底香口夠乾身，配埋白汁栗米，胃口大增。
兩個主食加埋$13x ，份量少，味道可，性價比低D。
紅山不在半島, 在葵興的工廠大廈, 到附近辦點事, 行經紅山, 午飯時間很多人在排隊等位, 肚子剛餓, 一個人比較容易攝位, 便入去睇下有咩好嘢食吸引咁多食客。
原來系茶記一間除咗一般茶記午餐, 麵食、客飯, 紅山還有供應幾款較高檔次的特式午餐, 我選了蒲燒鰻魚拼燒帶子。
熱奶茶 (跟餐)夠熱, 茶味濃, 都幾滑口。
蒲燒鰻魚拼燒帶子 ($70 包飲品 or 餐湯)賣相一般, 味道如何？ 下面分解;粟米粒 ~ 罐頭貨, 欠誠意。
照燒鰻魚 ~ 肥美嫩滑, 唔夠香, 鰻魚完全無燒過的跡像, 如果燒一燒出少少油份, 鰻魚才會又香又滑呢, 照燒汁還可, 不會太鹹。
燒帶子 ~ 大隻, 帶子爽口帶鮮。
米飯 ~ 飯粒好腍, 不像珍珠米口感, 有點失望.
中午喺葵涌的確冇咩好食，係工廈區呢間紅山，唔係朋友仔帶我來我都唔識今日叫咗個燒牛扒拼炸蝦便當先講前菜，右上角嘅係關東煮，有蘿蔔、魚蛋同類似魚蛋嘅嘢（3舊）好味既右下角係一對雜菜，係無味嘅雜菜，清清地囉！炸蝦炸得好脆，可以話係啱啱好！牛扒亦都好淋，而且有牛味，白飯上面有照燒汁，整體來講係好味嘅！分量對一個女仔來講係食到好飽嘅！餐飲除咗一般咖啡或茶之外，可以揀橙汁蘋果汁利賓納，選擇多啲！仲有甘筍忌廉湯送一個午餐＄60 都OK啦！
Yo! 又順順利利幫人化完party makeup! 今次要化6個人甘多，所以第一次租間studio黎幫人化，化完岩岩好四點鐘，一落樓對腳就自然入左工廈區既茶餐廳食下午茶喇!😍呢間紅山唔似普通茶記，位於地牢，燈光有一點昏暗，感覺更似舊式扒房。
下午茶menu都分左兩張，一張係麵飯類較飽肚，一張係輕食類醫口痕。
我同另一位化妝師都未食午餐呀，囉一大桶飯黎就岩喇!😂😂😂 我叫既係 和風蒲燒鰻魚丼丼飯，店員隨即放下所應對既餐具，叉同匙羹。
個匙羹好正呀，大大隻，好似日本大食妹「木下」既專用餐具。
和風蒲燒鰻魚丼丼飯 下午茶餐 $55餐牌上其實有寫明茶餐既丼丼飯屬於細碗，其實飯既份量大概是屋企飯碗甘多，上面再放一塊肥鰻魚，對於女生來說這個份量已經夠飽。
蒲燒鰻魚入口肥美，食到濃濃汁燒味道，甜甜香香，肉質較軟，偶有一些小軟骨，雖然不礙進食，但都會影響口感。
不過除此以外，味道是不錯的。
雖然是茶餐廳，但都很認真地用上珍珠米，令原本無甚期望的我感到驚喜👍。
餐茶包冷熱飲品，檸檬茶有錫蘭茶香，而且無雜味（試過在某些餐廳飲過漂白水味、洗潔精味、毛巾味（！？）⋯） 工廈區的下午茶時間可謂絕對寧靜，能在忙碌過後寧靜地吃到喜歡的鰻魚飯，感到好滿足！
紅山算是暫時試過的工廠大廈裡，較為喜歡的一間。
午餐的選擇都幾多元化，有港式茶餐廳的菜式，又有日式便當。
上一次光顧，還吃了個瑞士餐廳著名的流心吉列豬扒。
這天吃了個豬扒飯，有意想不到的驚喜。
焗蘋果豬扒飯西餐的黑毛豬，配蘋果蓉並不出其，沒想到港式焗豬扒飯也可以。
配菠蘿見得多，蘋果真是頭一回。
鋪滿醬汁的焗豬扒飯，第一樣令人驚喜的，是面層厚厚的芝士。
要是再焗一點，變得微焦，效果更佳。
試完拉成絲的芝士，便到蘋果。
切成一片片，焗得又熱又腍，清甜微酸，足足有半個蘋果。
唯一不足，不夠多汁。
豬扒厚切且醃得入味，碰巧我這份，全都是肉。
同事的，有大大條骨。
肉已切成塊，不禁想起男友說過，吃豬扒飯要切好的，懶人之選。
值得一讚的，還有炒飯底。
飯粒不會太腍，又炒得乾身，沒有黏在一起。
飯裡混著大量蛋碎，有些還頗大塊的，啖啖蛋香。
醬汁正正常常，常見的茶餐廳紅汁。
要是能加入新鮮蕃茄，當然更好。
可是，這＄55包飲品的午餐，可能就要加價了。
最近越吃越多，體重上升。
一直提醒自己，不要把飯吃光。
結果，豬扒飯的醬汁、肉和飯的黃金比例，卻讓我一粒不剩，整碟吃個清光⋯⋯看似簡單的焗豬扒飯，其實是一門學問。
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紅山餐廳詳細資料：
- 紅山地址: 葵涌大連排道36-40號貴盛工業大廈第1期地下B舖 Red Hill, Shop B, G/ F, Kwai Shing Ind. Bldg., No.36-40 Tai Lin Pai Road, Kwai Chung
- 紅山電話: 34212772
- 紅山價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 紅山 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在老香港魚蛋粥粉麵內有任何傳播的風險，老香港魚蛋粥粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老香港魚蛋粥粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老香港魚蛋粥粉麵同時建議採取以下措施*老香港魚蛋粥粉麵 黃, 老香港魚蛋粥粉麵 藍, (老香港魚蛋粥粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紅山在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紅山應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紅山建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紅山餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳