譚家魚翅 氹仔舊城區
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譚家魚翅推介
以魚翅菜式為主，用料十足而且價錢實惠，大廚入行數十年，所製菜餚皆色香味俱全。
氹仔舊城區譚家魚翅
| 餐廳分店 | 譚家魚翅 |
|---|---|
| 地區 | 氹仔舊城區 |
| 電話訂位 | +85328827840 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
譚家魚翅訂位
譚家魚翅位於氹仔舊城區區，詳細地址是氹仔舊城區告利雅施利華街30號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。譚家魚翅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐譚家魚翅餐單包括有粵菜,(廣東),山珍海味,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328827840 查詢訂座。譚家魚翅優惠
譚家魚翅 評價 相片
譚家魚翅係我每一次去澳門，不論係去旅行觀光，公幹，定係探朋友，都一定會去嘅地方。
每一次我對譚家魚翅嘅評分都係不錯的，因為佢嘅價錢平民化，就食到魚翅，但今次去幫襯，令我有啲失望。
今次我係去幫襯氹仔舊城區，其中一家的譚家魚翅分店。
去到的時，大約係下午的 15:15。
職員說要15:30 才能下單，但可以入內坐。
甘我地一行5人就入座，等到15:30 才下單。
到15:30, 我們是第一枱下單，5個人都叫花膠，但竟然我地要16:15 先有得食。
仲要係全店最遲個枱有得食。
無奈。
呢幾日去澳門玩唔知食咩就諗起魚翅撈飯所以就去左譚家魚翅食野雖然佢係食魚翅但係價錢就平過好多酒店(當然佢嘅service同環境係無咁好😂)我同朋友就諗住叫中間價錢個2個睇下有咩分別HKD 298$568雖然睇相無乜分別但係貴啲個個啲翅係似虎翅條條分明😂😂😂同埋568個個就算食哂啲翅係飲埋啲湯個陣都會有翅嘅”渣”係度👍🏻所以真係啖啖翅呀😋😋😋整體泥講其實係抵食如果你唔係追求啲咩靚環境同服務👍🏻👍🏻
上個月去左澳門兩日一夜遊，依排都比較，趁依幾日放假可以分享下之前D 食評。
依間舖上次朋友黎食覺得好食，所以就帶左我地黎。
因為我地驚要排好耐隊既關係，所以我地早左黎。
等到12點開門，一下子都坐滿人，我地無叫到好貴既翅，叫左兩個石窩中勺翅，再加埋個鮑魚撈面。
老實講，鮑魚撈面就可以唔試，不過驚唔夠飽所以就叫埋。
石窩翅係值得推介，熱辣辣，而且翅味道很好。
當然翅份量唔太多，但55元一碗係物有所值。
埋單一人100元。
Oh My God.簡直不能接受，難食得不得了，唯一可能就是新鋪不如舊鋪。
昨天先去官也街大路的舊店，full 了，所以去了入面公園旁新開的店。
Comments 是等很久，太難食，翅太咸，菜太老，又有渣，雞又生。
碟菜又黃又有渣。
個翅偏咸，幾十元ok，可能預你撈飯。
建議選清湯。
花膠瑤柱天白花菇。
餐牌是圖，嚟到真係笑咗。
個size 是1/2. 原來厚身是3mm。
無投訴，反正我不會再去。
$500幾埋單，forget it.
來澳門2天遊之前上網做了功課😌找到這間「譚家魚翅」，網上的人都說又平又好味即管來試試因為樓下沒有位置了，所以我們上了3樓坐向外望可看見galaxy銀河只係等待食物的時間挺長，大約30分鐘，終於食物來啦！這個石窩翅上桌時熱辣辣，非常香！魚翅也很好吃（雖然份量有點少，但MOP55已是很便宜的價錢！）反而汁有點鹹，我們才想起可以伴飯吃中和了鹹味，而且令白飯更香伴飯真是一流跟上方的石窩中勾翅很相似，只是多了花膠和海參但是我們覺得花膠不夠爽，而海參口感有少許怪，所以可以不點，點石窩中勾翅就夠了壓軸的是鮑魚麵這個也是必吃鮑魚和冬菇非常入味尤其是冬菇，一咬爆汁配的醬汁也很惹味，跟彈牙的麵很夾！吃到飽也只是MOP200多，而且是吃魚翅！真是沒有甚麼可挑剔
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譚家魚翅餐廳詳細資料：
- 譚家魚翅地址: 氹仔舊城區告利雅施利華街30號地下 Tam Kah Shark's Fin Trading, G/ F,30 R. Correiada Silva, Vilade Taipa
- 譚家魚翅電話: +85328827840
- 譚家魚翅價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 譚家魚翅 Facebook
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為減低冠狀病毒病在波仔內有任何傳播的風險，波仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳波仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，波仔同時建議採取以下措施*波仔 黃, 波仔 藍, (波仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚家魚翅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚家魚翅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚家魚翅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚家魚翅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳