陶源酒家 紅磡
地址: 紅磡黃埔天地黃埔號(第6期)2樓
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陶源酒家推介
轉眼已係公司渡過第 11 個年頭，我既青春呀﹗望望有咩鮑參翅肚，原來跟某年某日一模一樣。藍色桃園金月萬壽宴，即燒原隻奶豬、原隻鮑魚伴玉掌、高湯美國龍蝦伊麵、綠野仙踪玉帶象拔蚌、宮庭雞煲翅、清蒸原條金花尾、鮮蟹肉扒翡翠、脆皮黃金雞、杏仁茶、松露帶子炒飯、高湯鳳城水餃。Moran，樓下買幾支紅酒邊食飯邊飲飲，百多元一支，質素變滿意的。即燒原隻奶豬，是否真的即燒呢？就真的不知道，不過真的熱辣辣端上。大家都好肚餓，飲杯飲勝，殺呀﹗竟然每位都抑壓著情緒，保持高貴的儀態，慢調斯理溫柔地推轉盤只夾一兩件。不如讓我先來吧！客氣生疏真係食少好很多架。前中後每個部位都夾少少，再沒收埋對豬腳，識食梗係要食晒所有部位！驚喜的味道與質地，鬆脆不油膩的豬皮，薄薄的油脂甘香滑嘟嘟，還要併上鮮嫩多汁瘦肉，咸味得宜開胃，不過份不混濁，調得美味剛剛好！添砂煻一個味，添乳豬醬又另一個味，各具風格同樣出色。何解從來未見過片埋豬頭肉比大家食呢？方便又不會浪費。原隻鮑魚伴玉掌，十個一圍可以食多碟，多謝各位厚愛！最後我吞左 2 隻鮑魚、4 粒西蘭花、6 隻鴨掌咯，滿足暢快！薄薄鮑魚充滿鮮鮑味道，用鮑汁扣回，嫩彈有鮮味，當然不會出現溏心啦。鴨掌皮爽肉嫩，混埋鮑汁同吃，損得津津有味。高湯美國龍蝦伊麵，龍蝦巨型得體不失禮，啖啖肉份量足。蝦味突出質地爽嫩，夾雜高湯醇香更加吸引。伊麵吸盡龍蝦精華，還散發濃郁高湯清香，醒神開胃不停啜！最衰太腍太濕，散碎一截截，質地不討好，不能一氣呵成，不能豪氣地不間斷一野啜晒入口，失望！綠野仙踪玉帶象拔蚌，帶子、象拔蚌、彩椒、西芹大雜錦。有著微微暖意，西芹爽甜多汁沒半點渣，彩椒清香甜美。帶子結實，咸味濃濃，象拔蚌爽嫩，不過程灰色，賣相不討好。海鮮跟配菜齊齊食最美味，亙補不足。宮庭雞煲翅，巨形排翅成隻碗咁大，連我都一啖食唔晒，驚嘆不已！無位裝湯，我非常喜歡飲湯架！爽爽粗針連肉大排翅，熱到燙嘴要食得小心翼翼，食完發現只得一啖仔湯水，可以一啖過一飲而盡！濃厚雞湯味道，黏黏的散發魚翅香，不得了！清蒸原條金花尾，免強緊緊熟！魚肉未能完全跟魚骨分離，魚味淺淺淡淡，實淨嚥韌未見嫩滑多汁，不過不失。鮮蟹肉扒翡翠，蟹肉已溶化透徹，只見一絲絲浮現在西施芡汁中。夾起大大注巨形豆苗拖埋蟹肉芡，爽爽多汁，輕輕的菜甜味搭著咸鮮芡汁，回味無窮食多兩啖！脆皮黃金雞，堅係皮脆肉嫩，剛剛炸起油光四射！薄薄雞皮一咬發出撕裂的聲音格外動聽，香噴噴入口，脆皮散發微弱雞油咸香，雞肉完全無味，雖則無敵滑溜！高湯鳳城水餃，沒什麼特別，經過一大輪激戰後，來個簡單的。濕濕口清清味蕾也不錯，豬肉蝦仁木耳，還可以平凡。松露帶子炒飯，沒怎樣的松露味道，貝柱淡淡海味咸鮮，炒飯乾爽味淡，食得過的一般水平。
紅磡陶源酒家
| 餐廳分店 | 陶源酒家 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 462 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
陶源酒家訂位
陶源酒家位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔天地黃埔號(第6期)2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陶源酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐陶源酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。陶源酒家優惠
陶源酒家 評價 相片
轉眼已係公司渡過第 11 個年頭，我既青春呀﹗望望有咩鮑參翅肚，原來跟某年某日一模一樣。
藍色桃園金月萬壽宴，即燒原隻奶豬、原隻鮑魚伴玉掌、高湯美國龍蝦伊麵、綠野仙踪玉帶象拔蚌、宮庭雞煲翅、清蒸原條金花尾、鮮蟹肉扒翡翠、脆皮黃金雞、杏仁茶、松露帶子炒飯、高湯鳳城水餃。
Moran，樓下買幾支紅酒邊食飯邊飲飲，百多元一支，質素變滿意的。
即燒原隻奶豬，是否真的即燒呢？就真的不知道，不過真的熱辣辣端上。
大家都好肚餓，飲杯飲勝，殺呀﹗竟然每位都抑壓著情緒，保持高貴的儀態，慢調斯理溫柔地推轉盤只夾一兩件。
不如讓我先來吧！客氣生疏真係食少好很多架。
前中後每個部位都夾少少，再沒收埋對豬腳，識食梗係要食晒所有部位！驚喜的味道與質地，鬆脆不油膩的豬皮，薄薄的油脂甘香滑嘟嘟，還要併上鮮嫩多汁瘦肉，咸味得宜開胃，不過份不混濁，調得美味剛剛好！添砂煻一個味，添乳豬醬又另一個味，各具風格同樣出色。
何解從來未見過片埋豬頭肉比大家食呢？方便又不會浪費。
原隻鮑魚伴玉掌，十個一圍可以食多碟，多謝各位厚愛！最後我吞左 2 隻鮑魚、4 粒西蘭花、6 隻鴨掌咯，滿足暢快！薄薄鮑魚充滿鮮鮑味道，用鮑汁扣回，嫩彈有鮮味，當然不會出現溏心啦。
鴨掌皮爽肉嫩，混埋鮑汁同吃，損得津津有味。
高湯美國龍蝦伊麵，龍蝦巨型得體不失禮，啖啖肉份量足。
蝦味突出質地爽嫩，夾雜高湯醇香更加吸引。
伊麵吸盡龍蝦精華，還散發濃郁高湯清香，醒神開胃不停啜！最衰太腍太濕，散碎一截截，質地不討好，不能一氣呵成，不能豪氣地不間斷一野啜晒入口，失望！綠野仙踪玉帶象拔蚌，帶子、象拔蚌、彩椒、西芹大雜錦。
有著微微暖意，西芹爽甜多汁沒半點渣，彩椒清香甜美。
帶子結實，咸味濃濃，象拔蚌爽嫩，不過程灰色，賣相不討好。
海鮮跟配菜齊齊食最美味，亙補不足。
宮庭雞煲翅，巨形排翅成隻碗咁大，連我都一啖食唔晒，驚嘆不已！無位裝湯，我非常喜歡飲湯架！爽爽粗針連肉大排翅，熱到燙嘴要食得小心翼翼，食完發現只得一啖仔湯水，可以一啖過一飲而盡！濃厚雞湯味道，黏黏的散發魚翅香，不得了！清蒸原條金花尾，免強緊緊熟！魚肉未能完全跟魚骨分離，魚味淺淺淡淡，實淨嚥韌未見嫩滑多汁，不過不失。
鮮蟹肉扒翡翠，蟹肉已溶化透徹，只見一絲絲浮現在西施芡汁中。
夾起大大注巨形豆苗拖埋蟹肉芡，爽爽多汁，輕輕的菜甜味搭著咸鮮芡汁，回味無窮食多兩啖！脆皮黃金雞，堅係皮脆肉嫩，剛剛炸起油光四射！薄薄雞皮一咬發出撕裂的聲音格外動聽，香噴噴入口，脆皮散發微弱雞油咸香，雞肉完全無味，雖則無敵滑溜！高湯鳳城水餃，沒什麼特別，經過一大輪激戰後，來個簡單的。
濕濕口清清味蕾也不錯，豬肉蝦仁木耳，還可以平凡。
松露帶子炒飯，沒怎樣的松露味道，貝柱淡淡海味咸鮮，炒飯乾爽味淡，食得過的一般水平。
幾年前幫襯過陶源覺得味道麻麻，估唔到今次誤打誤撞入左黎飲茶，啲野食勁好味。
不過首先講下環境，都幾舊，枱與枱之間有冷氣機滴水，情況有些少嚴重，啲枱布舊，有啲穿左窿。
環枱與價錢落差幾大，不過好在碗碟筷子洗得夠乾淨唔油。
食物方面:# 蝦餃 # ***** *** 8/10餃夠大隻，鮮甜，皮有少少煙un感，唔錯。
# 奶皇千層糕 # ***** *** 8/10好香奶皇同雞蛋味，夠軟綿，很可以。
# 山竹牛肉球 # ***** **** 9.5/10超軟滑，唔粉，好juicy，超好味，所以食完一碟又叫左第二碟啊!# 沙巴鮮蝦燒賣皇 # ***** *** 8/10好味，足粒，size唔太細。
# 蜜糖叉燒腸 # ***** *6/10腸粉好軟滑，但我比較鍾意有少少咬口既同埋鞋口既腸粉，哈哈。
# 蘿蔔千絲穌 # ***** **** 9/10好鬆化，入面好軟綿香甜，滿滿既幸福感!# 蜜汁叉燒包 # ***** ** 7/10OK啦唔錯。
# 上湯灼菜心 # ***** *** 8/10好幼嫩既菜心，好鮮甜!可以再黎!
24/3 9.30上到酒樓，冇人帶位要自己搵位。
禁見到佢地樓面得幾個姐姐同一兩個經理，大家都‘自助’斟茶水同自己搵人比單。
但係我入坐既時候就見個經理同枱客social，其他姐姐忙到死。
禁我都唔例外自己去搵個經理落單，見到個個經理重同緊同一枱social，我就好態度禁叫‘唔該靚女’，跟住佢冇理我，然後我左叫多次，佢啤左我一下然後搶走張單轉身走，態度真係極差，比錢買難受以前宜間野係高級酒樓，宜家覺得佢重cheap過個d點心鋪，環境又污糟
家人的baby百日宴，擺左4圍，食物再次有驚喜。
乳豬保持水準，鮑魚好好味(雖然有部份人話唔夠淋身)。
驚喜: 鮑汁伊麵、荷葉飯唔油膩，蟹肉花膠翅加了金華火腿咸香適中。
特別驚喜: 法式鵝肝卷(類似沙律海鮮卷)，清新的青瓜配搭香濃的鵝肝，全場讚賞！店員細心又主動幫忙！希望下次再來有其他驚喜。
初三赤口，依然仲有好多酒樓，餐廳都末開，所以隨便選擇屋企附近的陶源酒家和婆婆飲茶。
點心選擇不多，加上初一和二都不斷飲茶🙈🙈，所以就求其點左幾個點心加個炒麪，至在同家人團聚傾下計。
蝦餃牛肉球 有D馬蹄粒，都ok芋絲春卷 不太脆鮮蝦菜苗餃 不錯野菌脆皮腸 料不是太多，腸粉不是太脆叉燒包金錢肚 味道正常，失望既係用左芋頭做底，不是蘿白❗️小插曲，可能因為新年有好多炒散part time, 單有D亂，我地叫左一碟春卷，佢就話我地入左2碟，不斷再送上第二碟春卷幾次😒最後叫多碟肉絲炒麪，肉絲炒得有D黑 ❌❌，麪就正常總括，點心一般，沒有驚喜。
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陶源酒家餐廳詳細資料：
- 陶源酒家地址: 紅磡黃埔天地黃埔號(第6期)2樓 Sportful Garden Restaurant, 2/ F, The Whampoa( Site6), The Whampoa, Hung Hom
- 陶源酒家電話:
- 陶源酒家價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 陶源酒家 Facebook
更多陶源酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Green@Kew Space內有任何傳播的風險，Green@Kew Space在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Green@Kew Space除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Green@Kew Space同時建議採取以下措施*Green@Kew Space 黃, Green@Kew Space 藍, (Green@Kew Space 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陶源酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陶源酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陶源酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陶源酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳