一風堂 大角咀
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一風堂推介
要到商舖選購日用品，經過見食肆並不多人便進去試試!店舖成長成形，所以兩旁的座位分隔寬闊，感覺幾舒服。日式食肆的招待素來不錯，有消毒濕紙巾提供。白丸元味 (韌度選硬麵) 有數塊豚肉的拉麵，豚肉脂肪適中腍身，豚骨湯濃郁但味道溫和，半熟玉子滑溜好味!選韌度較硬的麵感覺會爽一點。KASANE 雞湯豚骨麵 (韌度選普通麵) 雞湯濃，豚骨肉腍入味，半熟玉子同樣滑溜好味，普通韌度的麵較軟身。小魚乾豆腐沙律配明太子醬 沙律份量還好，碟子是冷的，材料室溫並且新鮮，與調製的明太子醬一起吃依然清淡!一風堂餃子配黑松露汁 (六件) 餃子的特色是迷你形，食完也不覺食了，但令人深刻的是口感和味道，底部脆，皮薄，沾上黑松露汁令鮮味提昇，好好味!原本想點多份唐揚海老，與店員確認後海老件頭較精細，最後還是沒有下單。博多飯 (細份)豚肉燒得美麗，油脂明顯，肉質軟腍，將飯上的材料拌勻後跟飯一起吃不錯，再添餃子的黑松露汁更有鮮味!無論是服務、食物及味道都有一貫日式風格，煎或炸物偏向非常細件，真是小食多滋味!
大角咀一風堂
| 餐廳分店 | 一風堂 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 25268900 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
一風堂訂位
一風堂位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道18號奧海城二期1樓106號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一風堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐一風堂餐單包括有日本菜,拉麵,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25268900 查詢訂座。一風堂優惠
一風堂 評價 相片
要到商舖選購日用品，經過見食肆並不多人便進去試試!店舖成長成形，所以兩旁的座位分隔寬闊，感覺幾舒服。
日式食肆的招待素來不錯，有消毒濕紙巾提供。
白丸元味 (韌度選硬麵) 有數塊豚肉的拉麵，豚肉脂肪適中腍身，豚骨湯濃郁但味道溫和，半熟玉子滑溜好味!選韌度較硬的麵感覺會爽一點。
KASANE 雞湯豚骨麵 (韌度選普通麵) 雞湯濃，豚骨肉腍入味，半熟玉子同樣滑溜好味，普通韌度的麵較軟身。
小魚乾豆腐沙律配明太子醬 沙律份量還好，碟子是冷的，材料室溫並且新鮮，與調製的明太子醬一起吃依然清淡!一風堂餃子配黑松露汁 (六件) 餃子的特色是迷你形，食完也不覺食了，但令人深刻的是口感和味道，底部脆，皮薄，沾上黑松露汁令鮮味提昇，好好味!原本想點多份唐揚海老，與店員確認後海老件頭較精細，最後還是沒有下單。
博多飯 (細份)豚肉燒得美麗，油脂明顯，肉質軟腍，將飯上的材料拌勻後跟飯一起吃不錯，再添餃子的黑松露汁更有鮮味!無論是服務、食物及味道都有一貫日式風格，煎或炸物偏向非常細件，真是小食多滋味!
今天約了友人到奧海城食晚飯，最後選了久違了的一風堂。
友人點了限定的濃厚牡犡醬油拉麵配迷你芝士牡犡飯🦪，而桃子點了每次必點的一風堂辣肉味增拉麵🍜。
等了差不多15分鐘左右便上菜了，速度尚算可以。
兩碗拉麵的麵底份量正常，不算太少或太多。
豬骨湯底非常濃郁，但不會太油。
辣肉味增配上豬骨湯底非常惹味，但有點偏鹹。
牡犡醬油湯底鮮味十足，喜歡吃海鮮的朋友們一定會喜歡。
迷你飯有點太小了呢，但奶油汁還是挺香的。
今天和女友在奧海城二期逛街，中午肚子餓了我們決定食一風堂的拉麵。
完全不用輪候就立即可以進店，服務員的態度非常友善和殷勤，店舖的外觀和食具都非常乾淨整齊，一走進店舖看見日和式的店舖設計風格，立刻令我們感覺到好像置身於日本的拉麵店一樣，不用乘飛機到日本也可以享受到日本人般的服務和食物質素，令我們非常高興和興奮。
坐下來之後，我們各點了一碗拉麵(赤丸和白丸)，拉麵的湯底非常濃郁而拉麵的麵質非常有口感，下次有機會一定再嘗一嘗試其他湯底的味道。
喺附近上完堂， 搵間舖頭呢下肚先。
同學見到外面嘅poster ，有和牛拉麵好吸引 ，提議食呢間 。
原來一風堂已經喺香港開咗八年， 我一次都未試過， 今日啱啱好，又唔使等，一於試下啦。
三個人賣咗四樣嘢嚟食。
大判和牛拉麵好大變和牛呀!油脂嘅分佈其實唔係好平均，中間嘅肉大概七成熟，而四周有些油脂包圍。
喺呢個半熟嘅狀態底下 ，牛肉出奇地軟淋， 咬開有牛肉嘅香味滲透口裡面 ，即係肉質都有番咁上下水準。
迷你和牛丼雖然飯上面嘅和牛唔算好多粒亦，都比較細，但佢做嘅醬汁係一流，同和牛、飯都係非常之夾。
Kasane雞湯豚骨拉麵 想嘗試佢嘅雞湯 ，一嚟到就係飲佢雞湯先啦 。
有濃濃嘅雞香味 ，而湯嘅質感係滑的，所以整體上就似飲緊忌廉雞湯加豚骨湯 。
呢個湯底令我非常滿意 。
雞肉呢，都係滑嘅，但我自己個人喜好就會偏好食叉燒多啲囉。
特製白丸拉麵豚骨湯底亦都係合格有餘，再配有油溏心蛋同紫菜 ，兩塊叉燒。
一個人起奧海城唸唔倒食咩，因為好凍想食熱野，所以入左一風堂食拉麵，職員見我一位唔洗我拎飛等位就搵位我，幾好。
好想食醬油湯底，但發現原來無，得豬骨湯底，唔緊要照哎左個特制赤丸新味拉麵。
哎完3分鐘都無就到，岩哂肚餓的我。
豬骨湯幾好，辣味無搶過豚味，低溫叉燒做得好出色，好薄好滑。
隻蛋有點散同太淋，覺得一般。
不過覺得碗麵細左d, 我女仔，當晚餐都覺得唔太夠飽，如果多番1/4會更好。
最後覺得杯茶幾香，不過係凍茶，如果有熱茶揀會更好。
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一風堂餐廳詳細資料：
- 一風堂地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期1樓106號舖 Ippudo HK, Shop106,1/ F, Olympian City2,18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- 一風堂電話: 25268900
- 一風堂價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 一風堂 Facebook
更多一風堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在半熟工房內有任何傳播的風險，半熟工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳半熟工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，半熟工房同時建議採取以下措施*半熟工房 黃, 半熟工房 藍, (半熟工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一風堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一風堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一風堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一風堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳