汕頭澄海老四 葵芳
地址: 葵芳智芳街3A地下
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汕頭澄海老四推介
這間潮式小店除了馳名鹵水食品外,還有不少潮式糕點選擇,如咸/甜粿、黃色糕品,不過最有興趣還是那自製潮州粉果。粉果size勁大,幾乎載滿那個小膠兜,跟坊間同類型出品相比,外觀壯觀很多! 以每隻$3有如斯份量是很抵吃的了!!抹上不少油的粉果皮煙韌但厚,吃後相當飽肚!!餡料以花生蘿蔔和少量中國芹菜造成,材料像全素一樣,花生的香脆和蘿蔔絲的甜味頗為相配,那丁點的中芹味道更是神來之筆。所配豉油味道帶甜,尚算好味只是份量對我來說是偏少了點而已。粉果涼涼的放在鐵盤裡售賣,店員也會問要不要加熱?只是即時放進蒸籠裡加熱,要有心理準備等幾分鐘,不過相信蒸熱後的味道會比冷吃為佳。吃了3個巨型粉果,飽到上頭頂!! 當下午茶真的有點超額完成!!!
葵芳汕頭澄海老四
| 餐廳分店 | 汕頭澄海老四 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
汕頭澄海老四訂位
汕頭澄海老四位於葵芳區，詳細地址是葵芳智芳街3A地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。汕頭澄海老四幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐汕頭澄海老四餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有付款。汕頭澄海老四優惠
汕頭澄海老四 評價 相片
這間潮式小店除了馳名鹵水食品外,還有不少潮式糕點選擇,如咸/甜粿、黃色糕品,不過最有興趣還是那自製潮州粉果。
粉果size勁大,幾乎載滿那個小膠兜,跟坊間同類型出品相比,外觀壯觀很多! 以每隻$3有如斯份量是很抵吃的了!!抹上不少油的粉果皮煙韌但厚,吃後相當飽肚!!餡料以花生蘿蔔和少量中國芹菜造成,材料像全素一樣,花生的香脆和蘿蔔絲的甜味頗為相配,那丁點的中芹味道更是神來之筆。
所配豉油味道帶甜,尚算好味只是份量對我來說是偏少了點而已。
粉果涼涼的放在鐵盤裡售賣,店員也會問要不要加熱?只是即時放進蒸籠裡加熱,要有心理準備等幾分鐘,不過相信蒸熱後的味道會比冷吃為佳。
吃了3個巨型粉果,飽到上頭頂!! 當下午茶真的有點超額完成!!!
葵芳又有新店開張，想不到是汕頭澄海老四，此店在九龍城頗有名氣，售賣的都是傳統潮州食品！此分店面積不大，主力仍是售賣滷水鵝及其他滷水食物，此區原本已有兩間食店售賣滷水食物，不過汕頭澄海老四一開張，便搶去了不少生意，午飯和買菜時段更是人頭湧湧，風頭一時無兩！店內掛滿了滷水鵝，一旁還有架小食車售賣即叫即製韮菜豬紅豬腸，除了滷水食物外，此店也有售賣各式潮州糕點及小食，好像肉粿、芋絲粿、芋茸粿、紅桃粿、韮菜粿、椰菜粿、潮州粉果、客家茶粿和糯米釀大腸等，其中最多人買的除了滷水鵝外就是韮菜豬紅豬腸，我也買了一碗來試試！買時店員會在你面前即淥韮菜，加上豬紅、豬腸，乾蒜粒，最後亦會問你要不要糊椒粉，招呼不錯！韮菜豬紅豬腸是放在湯裏的，湯底味道鮮甜，帶有濃濃肉味；韮菜頗新鮮，顏色青綠，味道清甜無渣；豬紅質感彈牙滑溜，味道濃郁；豬腸有肥腸和瘦腸，肥腸的膏很香，入口即融；瘦腸就稔滑味美；炸蒜因為遇湯變稔，不過仍可增加香味，這個小食味道實在美味！看來下午茶又多了一個不錯的選擇！
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汕頭澄海老四餐廳詳細資料：
- 汕頭澄海老四地址: 葵芳智芳街3A地下 汕頭澄海老四,
- 汕頭澄海老四電話:
- 汕頭澄海老四價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 汕頭澄海老四 Facebook
更多汕頭澄海老四相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在維記士多內有任何傳播的風險，維記士多在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳維記士多除了遵守預防及控制疾病的相關規例，維記士多同時建議採取以下措施*維記士多 黃, 維記士多 藍, (維記士多 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
汕頭澄海老四在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內汕頭澄海老四應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳汕頭澄海老四建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
汕頭澄海老四餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳