潮洲滷 葵芳
地址: 葵芳智芳街地下A7號舖
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潮洲滷推介
行葵芳除了葵廣外，嘗試去葵廣外搵嘢食，行到去葵芳街市智芳街，遠遠聞到一陣陣好香的鹵水味道，見到一單幾乾淨企理嘅潮州鹵水外賣店，發現內裡有兩三張枱可以堂食，二話不說説同阿菇坐低諗食什麼。見到佢鹵水豬手同鵝都好似好好味，咁就叫左一碟鹵水豬手飯$42加一舊鵝，大約一斤，切鵝片加鵝件。豬手飯的鹵水豬手滷到好入味，豬手皮亦好爽，同時豬手處理得好乾淨，加上有豆香的鹵水豆腐同雞蛋。女人的浪漫，鹵水豆腐豬手飯。再加一碟鵝片+鵝件，碟底墊滿鹵水豆腐，鵝片好鬆軟，鵝皮與肉之間唔算太油膩，鵝件亦好入味。結賬$180.
葵芳潮洲滷
| 餐廳分店 | 潮洲滷 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 92741857 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 473 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮洲滷訂位
潮洲滷位於葵芳區，詳細地址是葵芳智芳街地下A7號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮洲滷幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮洲滷餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 92741857 查詢訂座。潮洲滷優惠
潮洲滷 評價 相片
行葵芳除了葵廣外，嘗試去葵廣外搵嘢食，行到去葵芳街市智芳街，遠遠聞到一陣陣好香的鹵水味道，見到一單幾乾淨企理嘅潮州鹵水外賣店，發現內裡有兩三張枱可以堂食，二話不說説同阿菇坐低諗食什麼。
見到佢鹵水豬手同鵝都好似好好味，咁就叫左一碟鹵水豬手飯$42加一舊鵝，大約一斤，切鵝片加鵝件。
豬手飯的鹵水豬手滷到好入味，豬手皮亦好爽，同時豬手處理得好乾淨，加上有豆香的鹵水豆腐同雞蛋。
女人的浪漫，鹵水豆腐豬手飯。
再加一碟鵝片+鵝件，碟底墊滿鹵水豆腐，鵝片好鬆軟，鵝皮與肉之間唔算太油膩，鵝件亦好入味。
結賬$180.
公公好中意食潮州菜 特別系鹵水食品。
聽葵芳既朋友講果度有間店舖專賣鹵水食品，所以就特登去左買比公公食 比個驚喜佢！去到店舖，見到有好多款式選擇今次揀左鹵水鵝,鹵水金錢肚,鹵水豬腸,鹵水雞蛋,鹵水豆腐。
鹵水鵝當然系潮州食品必食既首選 鹵水鵝肥瘦適中 吾會太硬身 食落仲有吾少汁添！鹵水金錢肚 我最中意既一味潮州菜黎，食得出好入味 同時 食落無渣 煙煙靭靭 果然吾錯鹵水豬腸 依款更為入味脂肪不算多，而且並無異味！入口口感為林身的！鹵水雞蛋吾會太硬身 點埋啲汁 更加和味！鹵水豆腐刀好正呢！
葵芳向來是逛街熱點，每次逛完都會順路買點食物回家加菜，今日路過智芳街，見到好久沒吃的滷味，晚餐加菜有著落~XD 小小滷味店附有座位，乾淨企理，堂食又得外賣又得。
牆上貼上大字餐牌，明碼實價，還有飯盒可供選擇，興之所至啤一啤都無問題。
滷味難得吃一次，一家大細分享當然要每款買一點，結果就是這麼一大盒XD 老媽精心擺盤後更引人食欲XD 除了滷水鵝，還有大腸、鵝腎、雞蛋、豆腐、金錢肚，好豐富~ 王牌滷水鵝，皮香肉軟，脂肪不多，鵝肉香與滷水從來是最佳配搭。
大腸滷得超軟稔，毫無異味，咸咸香香的超下飯。
我最愛的滷水蛋，連蛋黃都入味，蛋白又滑溜。
滷水豆腐外皮有咬口，豆腐嫩嫩的，吸滿滷水汁也是下飯恩物~！ 一大盒滷味吃得個個肚滿腸肥，下次斬料可以再試其他！
除咗餐廳可以搵到好嘢食之外，其實我覺得係街市最可以搵到最地道嘅美食。
如果可以嘅話當然係街市度買返屋企煮係最好啦，如果唔可以嘅話其實買熟食加料都不用。
呢一間潮州滷除咗可以外賣之外仲可以同堂食，我啱啱係六點幾嘅時間去到，就有好多剛剛收工嘅師傅喺度食，飯仲可以一路飲啤酒一路食。
我今日就買咗個外賣，呢一個滷水就大概系＄150左右，但係分量非常之多。
除咗滷水鵝之外仲會有牛肚同埋豬大腸。
我特別鍾意食就係佢個鵝，平時喺出面買嘅話非常之貴，我都唔捨得食。
未食已經聞到陣陣嘅滷水味，應該加左好多唔同嘅滷水料，例如花椒八角。
咬落鵝香而濃，肉有咬口。
吃嘅時候再沾d特製的蒜蓉辣椒醋。
父母從國外回港了，最掛念的是香港美食，其中一樣便是潮州滷水。
是日到了葵芳廣場行街，亦在開飯網search到潮洲滷，行完便帶一盒回家加餸。
不少街坊幫襯的滷水店，滷水汁好香啊。
等了約十分鐘就到手了，自家膠袋印有可愛的鵝同鴨子。
要了鵝，大腸，肚，同滷水蛋，滿滿一盒好正呀～豬肚入味，有嚼勁但無渣的。
大腸同樣滷得入味，煙煙韌韌，肥美又清洗乾淨無異味，勁正。
主角鵝件更是無得彈，肉鮮嫩滑，皮下無肥膏，連骨都吸滿滷水汁勁好啜。
蛋亦是滿滿的鹵水味，下層仲有滷水豆腐，太好味忘了影相。
醬汁，無乜點過，原本已經好夠味不用添加了。
足磅沒呃秤，絕對係好味又抵食！
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潮洲滷餐廳詳細資料：
- 潮洲滷地址: 葵芳智芳街地下A7號舖 Chao Zhuo Lu, Shop A7, G/ F, Chi Fong Street, Kwai Fong
- 潮洲滷電話: 92741857
- 潮洲滷價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮洲滷 Facebook
更多潮洲滷相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在板長壽司內有任何傳播的風險，板長壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳板長壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，板長壽司同時建議採取以下措施*板長壽司 黃, 板長壽司 藍, (板長壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮洲滷在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮洲滷應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮洲滷建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮洲滷餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳