怡景群記爽腩店 西灣河
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怡景群記爽腩店推介
位於西灣河太安樓地下的怡景群記爽腩店，距離地鐵站不遠。店面不大，它的特色是牛腩，有幾種牛腩可選擇，有爽腩及崩沙鹽坑腩等。我點了爽腩撈 麵和汽水，撈面仔沙茶醬放喺撈麵上邊，都幾特別。但係甜咗少少。爽腩很好吃，保留了牛肉的鮮味，原汁原味。只是牛腩湯底淡了少少，這樣更特出牛腩的味道。
西灣河怡景群記爽腩店
| 餐廳分店 | 怡景群記爽腩店 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 34812255 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 344 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
怡景群記爽腩店訂位
怡景群記爽腩店位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A57號舖，餐廳寬敞座位數目共有26個。怡景群記爽腩店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐怡景群記爽腩店餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34812255 查詢訂座。怡景群記爽腩店優惠
怡景群記爽腩店 評價 相片
位於西灣河太安樓地下的怡景群記爽腩店，距離地鐵站不遠。
店面不大，它的特色是牛腩，有幾種牛腩可選擇，有爽腩及崩沙鹽坑腩等。
我點了爽腩撈 麵和汽水，撈面仔沙茶醬放喺撈麵上邊，都幾特別。
但係甜咗少少。
爽腩很好吃，保留了牛肉的鮮味，原汁原味。
只是牛腩湯底淡了少少，這樣更特出牛腩的味道。
千祈唔好以為食幾十蚊粉面就求求其其！呢度雖然只係食牛！！！但係牛嘅不同部位分得夠晒仔細！！！我自己最鍾意就係食牛既面珠墩！！！大家有食開原條蒸魚都知道，條魚嗰對面珠墩係成條魚最嫩滑既部位！！！！！當然牛都唔例外！睇返張圖其實我忍唔住食咗一舊面珠墩先😂😂😂冇辦法一來肚餓，二來真係好好食，三來真係好抵食！！！其次我個人推介，除咗面珠墩以外，崩沙腩其實都好好食！🤤🤤 大食嘅食客，不妨試吓，先叫一碗面珠墩粉麵，食到差唔多食完第一碗，就叫第二碗崩沙腩粉麵😳😳
食牛腩一定要試呢一間群記爽腩店，以前食牛腩最出名一定係銅鑼灣天后嘅大利清湯腩同埋華姐清湯腩但係近期多咗呢一間群記爽腩點之後就已經帶嚟左另外一種食牛腩嘅態度首先價錢方面絕對係意想不到嘅平絕對比出名嘅爽冷腩店平至少$20呢一度最出名嘅當然就係爽腩佢仲有崩沙藍坑腩俾你揀款款都各有特色自己一定最鍾意就係爽覽面先講個腩，膠味幾重但同時保留牛嘅鮮味因為佢呢一個並唔係清湯腩， 所以食嘅味道絕對比清湯腩更加濃郁有味而且澳美極度突出呢一個就係招牌菜食爽覽最緊要就係配河粉因為河粉味道比較淡所以先可以突出牛腩嘅味道
鋪頭細小地磚很滑，小心隨時跣低。
今日試食咗碗牛腩粗麵，麵質硬都咬唔斷，淥麵嗰個阿姐需要再培訓，唔好求其淥兩嘢就俾人食，牛腩好硬兼冇味，食完碗嘢牙骹軟晒，唔會再幫襯。
西灣河的蘇豪東好多人都聽過，但西灣河真真正正的（街坊版）美食發源地非太安樓莫屬。
太安樓地下是一個非常舊式的小型商場，業權非常分散，早年又管理不善（甚至可能無法有效管理），環境非常惡劣，無牌小販佔據商場內的通道；由於是私人地方，政府各部門無法作出檢控。
印象中，直至10多年前，通過政府各部門、區議會及時任的大廈業主立案法團攜手協力整頓，情況才得以受控。
直到今天，這個舊式商場的環境總算得以為人接受。
近日經常在西灣河出沒，決定逐步進擊太安樓。
今晚因緣際會一家三口要食外賣，就由筆者這個一家之主肩負起買外賣的責任。
於是，同一晚進擊了太安樓三間食店，第二間揀了「群記爽腩店」，前名「怡景群記爽腩店」，由於招牌上的細字仍然寫着「怡景國際餐飲集團」，Openrice 的登記名字維持原有店名。
叧外一個原因，可能是避免與另一間位於大埔的同名清湯腩名店撞名，因為兩者應該沒有關係。
餐廳靠向外街行人道的玻璃外牆貼滿報章雜誌的訪問稿，足證開業初期人氣高企。
店舖面積超級細小，只夠擺放三張四人枱，非常典型的太安樓食肆格局。
如果是十幾年前的冇王管年代，一定會肆無忌憚將枱枱櫈櫈擺在商場的通道上。
餐牌上最貴是金牌爽腩河（$47），就要這碗。
街坊小店，當然不會期望河粉及清湯分開兩個外賣碗，所以買完之後快步回去，以免河粉吸收了所有清湯。
打開膠蓋，竟然見到一大堆蔥花及金蒜蓉鋪在牛腩表面，賣相唔係好協調之外，金蒜蓉的過分濃烈香氣亦會掩蓋了牛腩清湯的原味。
清湯份量依然相當多，但卻很肥膩，表面浮著一層相當厚的油脂。
撇開這層肥油，試一啖湯底；少少清甜，唔係好似味精湯，但牛味唔夠濃郁。
所謂爽腩，其實是指坑腩的邊緣，也是整塊牛腩最貴的部份。
本身沒有太多牛腩肉，主要是一塊充滿骨膠原的筋膜，中間夾著一層薄薄的牛腩肉。
夾起一塊爽腩，果然如假包換，完全符合爽腩的條件。
咬下去又爽又滑，中間的牛腩肉夠薄，與筋膜之間又有一點脂肪，所以肉質較普通坑腩嫰滑，但仍然保留了牛腩的粗糙肉質纖維及咀嚼咬口的特質。
這碗金牌爽腩河好壞參半：爽腩夠正宗而且炆煮得筋膜爽滑、腩肉鬆軟；河粉則太過碎濕濕、亦唔夠滑溜；牛骨清湯就是最差的一環，太肥膩、牛味唔夠濃。
勝在夠平、超級抵食，尤其對比上環那間全香港首創的清湯牛腩老字號名店，價錢最少便宜了三分之一。
忽然間醒起一個問題，到底這間「群記」是港式清湯牛腩抑或潮式滷水牛腩？食完之後覺得兩者都不太似？
您對於西灣河餐廳「怡景群記爽腩店」有何comment？
怡景群記爽腩店餐廳詳細資料：
- 怡景群記爽腩店地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A57號舖 Kwan Kee, Shop A57, G/ F., Tai On Building,57-87 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 怡景群記爽腩店電話: 34812255
- 怡景群記爽腩店價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 26
- 付款: 現金
- FB專頁: 怡景群記爽腩店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在同和粥麵內有任何傳播的風險，同和粥麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳同和粥麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，同和粥麵同時建議採取以下措施*同和粥麵 黃, 同和粥麵 藍, (同和粥麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
怡景群記爽腩店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內怡景群記爽腩店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳怡景群記爽腩店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
怡景群記爽腩店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳