韓廚麵 灣仔
地址: 灣仔駱克道128號麗駿酒店二樓
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韓廚麵推介
Lunch又係時候搵下新野食. 今日食韓國菜. 一入門口好有韓國飯卷天國的感覺. (熟悉韓國的朋友應該知道什麼是飯卷天國).這裡的其中一個主打係迷李鍋. 不過睇過menu後, 大部份的鍋都是辣的, 所以絕不合我. 同事叫了一個"海鮮部隊鍋"(可惜沒拍照). 鍋裡除了有海鮮(蟹柳. 尤魚等)外, 還有一般部隊鍋有的午餐肉及 腸仔之類. 材料基本上係已煮熟, 另加一碗麵. 基本上係夠一人份. 對於愛辣的人來說, 同事認為不夠辣, 還將我們吃蓋飯的辣醬也加上去都覺得不怎樣而我叫了"特式烤肉蓋飯" $62 辣醬是另上自己加的, 我當然沒有加. 怕辣的可以叫這個. 飯只是有點暖, 餸包括紫菜, 肉及疏菜. 紫菜很一般, 味很淡. 肉也只是很普通的豬肉. 撈起來食可以叫做"維持生命"的一餐. 沒什麼特別. 這個湯沒什麼材料, 喝落去雖然不感到辣味, 但應該有胡椒之類, 因為落到喉嚨有"辣"著的感覺, 而且十分咸. 飲左兩啖已經唔想再飲..
灣仔韓廚麵
| 餐廳分店 | 韓廚麵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 韓國菜,韓式炸雞,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
韓廚麵訂位
韓廚麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道128號麗駿酒店二樓，餐廳寬敞座位數目共有66個。韓廚麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐韓廚麵餐單包括有韓國菜,韓式炸雞,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。韓廚麵優惠
韓廚麵 評價 相片
Lunch又係時候搵下新野食. 今日食韓國菜. 一入門口好有韓國飯卷天國的感覺. (熟悉韓國的朋友應該知道什麼是飯卷天國).這裡的其中一個主打係迷李鍋. 不過睇過menu後, 大部份的鍋都是辣的, 所以絕不合我. 同事叫了一個"海鮮部隊鍋"(可惜沒拍照). 鍋裡除了有海鮮(蟹柳. 尤魚等)外, 還有一般部隊鍋有的午餐肉及 腸仔之類. 材料基本上係已煮熟, 另加一碗麵. 基本上係夠一人份. 對於愛辣的人來說, 同事認為不夠辣, 還將我們吃蓋飯的辣醬也加上去都覺得不怎樣而我叫了"特式烤肉蓋飯" $62 辣醬是另上自己加的, 我當然沒有加. 怕辣的可以叫這個. 飯只是有點暖, 餸包括紫菜, 肉及疏菜. 紫菜很一般, 味很淡. 肉也只是很普通的豬肉. 撈起來食可以叫做"維持生命"的一餐. 沒什麼特別. 這個湯沒什麼材料, 喝落去雖然不感到辣味, 但應該有胡椒之類, 因為落到喉嚨有"辣"著的感覺, 而且十分咸. 飲左兩啖已經唔想再飲..
作為一個很喜歡吃麵的人，來到韓麵家，又怎可以不吃他的招牌麵食呢。
除了麵以外，我還加了一份辣年糕。
麵後到。
辣年糕的份量不大，辣味是先柔和但後勁頗重的那種，一開始因為滑溜，而年糕的質地又很煙韌，所以一連吃了幾塊，之後才發現有點兒不對路......麵食方面就沒有想像中那麼好。
麵條有點兒勁道，可以感受到咬開時會有張力，但不是很強。
配料和湯底都一般般。
湯底太淡了，雖然我自己吃慣淡湯底可以接受，但其他人或許不吧
朋友友灣仔上班，今天難得同朋友午餐相聚，當然叫地膽介紹一下。
首先叫左一個韓廚辣烤肉蓋飯（$58），味道辣辣地，入面有烤肉、泡菜、芽菜等配料，食落都算係咁啦！之後再點左個傳統炸醬伴麵（$59），炸醬份量頗多，麵質爽口，但係食落竟然唔夠味，好淡，唯有叫侍應比碟辣椒醬，加左味道好左少少。
每人還有一小客泡菜另外加$18仲可以加小食同飲，唔加店員麵會比杯熱茶你。
不知道為何每次吃韓國菜總會有點滯，所以很少吃韓食，今天嘴饞的我們為了外出午膳，不惜一切？把原本帶回辦公室的飯盒留作晚餐，然後來到這家社企韓食店。
點了兩個午餐，韓廚魚串麵和韓色烤肉蓋飯，然後加$18，有一個小吃和飲料。
我們加了三個小吃，分別是芝士炒年糕、炸雞和韓式餃子；然後點了梨汁、梅茶和紅棗茶。
韓廚魚串麵的魚片和魚蛋味道偏淡，質感較濃密不會彈牙，麵條彈牙偏軟，湯麵伴菜當然有大豆芽。
烤肉蓋飯材料豐富，只是看賣想已經很開心。
裡面的肉餅比較乾和味道有啲單調，但配上其他配菜和醬料還不錯，但那個飯的份量足夠我們仨分享。
小吃普普通通沒什麼特別。
為了避開䌓忙的人流，我們差不多兩點才開始用餐，環境相對清靜，感覺舒適，唯獨是服務員都態度可以友善點就好。
午膳時間同事提議到韓廚麵吃韓國菜，餐廳主打蓋飯湯麵，午膳時間也吸引到不少食客光顧，遲一點來通常要輪候。
前菜泡菜小吃，食感如預期般爽辣，醬汁稍稍稠身了少許。
跟餐的清湯同樣帶辣，冬日品嚐有助驅寒，「師傅」份量感覺不少。
加 $18 可享小食及飲品各一客。
以原味星星炸雞作小食，脆香度一般，雞件肉質不算細嫩，肉汁不多，但作為普通開飯小吃亦無不可。
主食特色烤肉蓋飯，烤肉食味普通，無乜特別。
醬汁略帶甜味，拌上清葱翡翠苗及爽口芽菜吃，口感層次更為豐富。
最後以一罐韓國梨汁作結，清甜口味，帶少許果肉，OK。
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韓廚麵餐廳詳細資料：
- 韓廚麵地址: 灣仔駱克道128號麗駿酒店二樓 Chef's Noodle, 2/ F, Brighton Hotel,128 Lockhart Road, Wan Chai
- 韓廚麵電話:
- 韓廚麵價錢: $51-100
- 分類: 韓國菜,韓式炸雞,酒店餐廳,
- 座位: 66
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: 韓廚麵 Facebook
更多韓廚麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在食•八方內有任何傳播的風險，食•八方在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳食•八方除了遵守預防及控制疾病的相關規例，食•八方同時建議採取以下措施*食•八方 黃, 食•八方 藍, (食•八方 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
韓廚麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內韓廚麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳韓廚麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
韓廚麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳