關興記 西環
地址: 西環西營盤第3街65號地下
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關興記推介


工作關係來到了西環西環街市旁既呢間關興記 係屹立左幾十年既傳統老店主要售賣各式荳品同各式糧油雜貨一場來到 當然唔好放過機會,試試呢度既豆腐花!豆腐花大的賣$15,細的賣$10我同同事都試了細的星期六既早上 街上面既人唔係太多所以我地拎左之後就企係舖頭附近食埋先繼續行附近環境十分恬靜企係度食另有一番風味 唔會果種係市區掃街逼住逼住咁辛苦既感覺十分舒服呢度既豆腐花價格比出面貴少少入口好幼滑清新 而且食到好香豆味一入口就好自然滑入喉嚨中食食下發現唔係好夠糖 走番去舖頭再加好彩老板娘都冇嫌我地煩關興記既豆腐花的確唔差不過對我而言 我比較喜歡其他荳品店比較濃郁同有口感的豆腐花多d順帶一提,關興記落閘後作既街閘有一幅好靚既壁畫 畫中人係老板娘來的


西環關興記
餐廳分店 | 關興記 |
---|---|
地區 | 西環 |
電話訂位 | 25498625 |
餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,小食店, |
人氣指數 | 419 |
價錢幾錢 | $50以下 |
關興記訂位
關興記位於西環區,詳細地址是西環西營盤第3街65號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。關興記幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐關興記餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 25498625 查詢訂座。關興記優惠
關興記 評價 相片
工作關係來到了西環西環街市旁既呢間關興記 係屹立左幾十年既傳統老店主要售賣各式荳品同各式糧油雜貨一場來到 當然唔好放過機會,試試呢度既豆腐花!豆腐花大的賣$15,細的賣$10我同同事都試了細的星期六既早上 街上面既人唔係太多所以我地拎左之後就企係舖頭附近食埋先繼續行附近環境十分恬靜企係度食另有一番風味 唔會果種係市區掃街逼住逼住咁辛苦既感覺十分舒服呢度既豆腐花價格比出面貴少少入口好幼滑清新 而且食到好香豆味一入口就好自然滑入喉嚨中食食下發現唔係好夠糖 走番去舖頭再加好彩老板娘都冇嫌我地煩關興記既豆腐花的確唔差不過對我而言 我比較喜歡其他荳品店比較濃郁同有口感的豆腐花多d順帶一提,關興記落閘後作既街閘有一幅好靚既壁畫 畫中人係老板娘來的
我來到香港島的中西區,看到位於西環「西營盤」「第三街」,售賣以黃豆作為材料製成的副產品,以及其他調味料的豆品店「關興記」,我曾經擔心「關興記」,是否真的有可以即場享用的食品。
不過,我看過「關興記」食店的實際店舖真面目之後,發現原來「關興記」真的很像,我在西貢經常都能見到的雜貨店,然後加插售賣豆腐、豆腐花跟豆漿飲品。
「關興記」店舖親手製造的板豆腐,以完整一板板的製成品狀態,放置在「關興記」專門用來售賣豆腐的「豆腐板」上面,顧客需要購買的時候,「關興記」店員才會親手切豆腐售賣給客人。
至於「關興記」真正以甜味為主,專門售賣給食客的「豆腐花」甜品,分別有大小不同版本製成品,大「豆腐花」賣港幣十五元,小「豆腐花」賣港幣九元。
於是我親自掏腰包,向「關興記」的店員伙計,購買了一碗大份量版本的「豆腐花」,「關興記」店員收到我的錢後,立刻動手在載滿豆腐花的木桶內,刮下很多份量的豆腐花。
店員再在裝滿很多豆腐花的「關興記」塑膠外賣膠碗裡面,加入了很多份甜味糖漿和黃糖,「關興記」的外賣大碗裝熱「豆腐花」甜品就此大功告成。
「關興記」的大碗裝「豆腐花」,拿上手時溫度仍然保持溫暖感覺,「豆腐花」在我放入口之後,「豆腐花」的實際溫度比我預計來得更熱,熱得不能即時吞嚥。
大碗裝「豆腐花」裡面的糖漿,和黃糖份量看似不多,但是大碗裝「豆腐花」實際的味道已經很甜,再加糖漿或者黃糖,「豆腐花」的甜味隨時可能變得過火。
至於「關興記」大碗裝「豆腐花」,「豆腐花」的實際口感也都非常之滑,「豆腐花」在進入我的口裡面之後,就立刻自動分解融化,甜味亦滲透進入我的味蕾裡面。
我再把「關興記」大碗「豆腐花」完全攪勻之後,糖漿跟黃糖在大「豆腐花」裡面的甜味程度,立刻變得勻循,甜味沒有最初食第一口「豆腐花」時那麼濃厚。
「關興記」的大碗裝「豆腐花」,除了甜味適可而止,沒有做得太過份之外,豆腐花的口感非常幼滑。
以單單港幣十五元,就食到一碗「關興記」很大份量的熱「豆腐花」,已經是賺回價錢成本了。
今日到西環一日遊,知道有呢間荳品傳統老鋪,所以一定要來試試。
到達後,雖然表面上只是普通一間舊店,但試過豆腐花後,就知道並不平凡。
這裡有冷熱豆漿豆花等等,我們就選了$15一大碗的豆花,一試,不得了 ! 豆花簡直是滑溜溜的,而且充滿豆花,絕對不會令你鞋口鞋面,加上黃糖的點綴,令到人想一吃再吃! 唯一一提的是,由於沒有堂食,所以我們都只是捧著豆花在附近路邊站著,由於這店不是街市內,是在街道旁,所以可以慢慢站在街頭,邊欣賞街景,邊吃豆花,實在很愜意。
之前晚上約七時經過關興記,已收鋪。
昨天假期特意下午再訪,終於嘗試到出名的豆腐花和豆漿。
豆腐花好滑,比其他店鋪的滑,有彈性,好好食。
難怪價錢略高,大的14元,小的8元。
一場來到,當然買大。
見到好多人來買,店內有其他貨品,醋都有得買。
下次要試腐竹,豆腐試試。
西營盤出名老子號多,要試晒全部都要花D時間,今日嚟到其中一間於1928年創立的關興記。
其實上網一打「關興記」三個字已經出咗好多關於呢間鋪頭同埋老闆娘嘅歷史。
鍾意食豆腐花嘅我點解咁遲先來這間鋪頭㗎!今日係高街食lunch,食完就嚟買碗石花外賣。
豆腐花除咗係日日新鮮製造,而且係用加拿大黃豆,所以豆味特別香濃,超滑。
豆腐花(大)💰$14除咗豆腐花之外我下次都要試試佢哋出名嘅豆漿同埋買一下佢哋豆腐,全部都天天新鮮製,無防腐劑!呢D老字號已經買少見少,佢哋不屈不撓嘅精神真係好值得我地學習,食物質素雖然重要但那份堅持和人情味更加重要!
您對於西環餐廳「關興記」有何comment?
關興記餐廳詳細資料:
- 關興記地址: 西環西營盤第3街65號地下 關興記, G/ F,65 Third Street, Sai Ying Pun, Western District
- 關興記電話: 25498625
- 關興記價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 關興記 Facebook
更多關興記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在茶督撐內有任何傳播的風險,茶督撐在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳茶督撐除了遵守預防及控制疾病的相關規例,茶督撐同時建議採取以下措施*茶督撐 黃, 茶督撐 藍, (茶督撐 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
關興記在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內關興記應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳關興記建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
關興記餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳