魚蛋媽媽 西環
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魚蛋媽媽推介
👁🗨 香煎日式芝士雞扒飯💲54見人地黎呢間食既雞脾好吸引，一心諗住黎食返隻，點知原來係下午茶時間先有小食，我去既午餐時間得正餐揀，無雞脾唯有叫個雞扒飯😭其實雞扒煎到脆皮都幾香口🐥但因為日式既關係，有加到蛋同埋蟹籽，而芝士就係一塊咁上，並無預期中咁溶落去🤤每樣獨立黎講係正常，可惜擺埋一齊之後，個人認為唔特別夾，整體感覺有點怪怪的🤪不過塊雞扒尚算有水準，如果下次黎下午茶叫雞脾應該都唔錯💁🏻♀️🔛 整體評分（6.5/10）
西環魚蛋媽媽
| 餐廳分店 | 魚蛋媽媽 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 65131619 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 462 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
魚蛋媽媽訂位
魚蛋媽媽位於西環區，詳細地址是西環西營盤水街5號昌榮閣地下5D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚蛋媽媽幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐魚蛋媽媽餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 65131619 查詢訂座。魚蛋媽媽優惠
魚蛋媽媽 評價 相片
👁🗨 香煎日式芝士雞扒飯💲54見人地黎呢間食既雞脾好吸引，一心諗住黎食返隻，點知原來係下午茶時間先有小食，我去既午餐時間得正餐揀，無雞脾唯有叫個雞扒飯😭其實雞扒煎到脆皮都幾香口🐥但因為日式既關係，有加到蛋同埋蟹籽，而芝士就係一塊咁上，並無預期中咁溶落去🤤每樣獨立黎講係正常，可惜擺埋一齊之後，個人認為唔特別夾，整體感覺有點怪怪的🤪不過塊雞扒尚算有水準，如果下次黎下午茶叫雞脾應該都唔錯💁🏻♀️🔛 整體評分（6.5/10）
有日係西營盤做完野 搵緊野食 見到間餐廳叫魚蛋媽媽 感覺好local 幾得意咁 仲見到有lunch Set即時入去試試入到去 有一塊好懷舊的背景 感覺係fusion 叫左個lunch set 牛酒燴牛助條飯望落好夠汁 牛肋條又夠多又有紅蘿蔔😍😍😍紅酒味濃 魚蛋媽媽都特意加左蕃茄配搭 個汁好濃好厚 加上重味道既牛肋條好岩飯量剛剛好 撈哂所有汁最後叫左杯熱朱古力奶 好香朱古力味魚蛋媽媽其實仲有好多小食 例如雞脾 薯條可恨個日自己一個 食唔哂😫😫
地點來說其實呢間小店都幾輸蝕之前都係度食過小食, 覺得質素都唔差所有野都有即叫即整, 等待係值得既因為食物既質素真係好好味今次食既係午餐呢度既午餐係港島黎講算係好平下又多款式揀今日食既係呢個午餐肉忌廉蛋炒蝦仁飯三樣好似好易整既食材, 但係要整得好食都係一門學問不過未食之前睇一睇個外相都已經流哂口水啦蛋 – 滑蛋樣, 入面仲有蝦仁, 一睇已經FEEL到係有幾咁JUICY!! 睇D蝦幾大粒!! 仲要唔係熟到老既蝦, 係滑蝦咁既樣午餐肉 – 冇燶邊, 張相睇落去得少少, 但其實佢係有成平隻碗咁大!! 仲要係厚切既午餐肉, 啖啖都係肉整體黎講個飯真係幾高質, 餐仲包埋野飲, 係抵食既
好有懷舊小店既感覺炸脾呢度既炸脾係最出名又大隻又係即炸既]作為炸脾控點都要叫一隻黎試下度一度先的確係有成隻手咁大, 而且仲要係熱辣辣的要等一陣先食得一咬落去D肉汁咇哂出黎外層皮勁香脆, 而入面既肉就好嫩滑呢個先係最好食既地方一隻脾都幾大隻, 一個人食真係可以當正餐咁食金牌馬來喇沙湯麵喇沙湯麵份量唔算大但係就非常之有質素因為佢個碗係滿滿既食材有蝦, 魚片, 蘿蔔等等成個湯勁鮮甜, 唔係喇沙湯粉包沖得出既味道店子雖小, 但係每一道食物都好有心機就煮出而且堂食都係免加一淨係呢度都平左唔少!!
之前聽就聽得多，今次一於去幫襯下呢間魚蛋媽媽，佢由電車路舊鋪搬到近水街一帶，店鋪面積算大咗，坐得算舒服咗。
而家有得堂食，梗係坐低慢慢食，呢度價格相對比較經濟實惠，街坊食店，除咗小食之外，仲有飯類等。
我同朋友就分別叫咗一個吉列魚柳配蜜糖芥末醬同日式吉列鰻魚飯。
吉列魚柳頗脆，唔算太油；吉列鰻魚第一次食，感覺好特別，好稔，又無骨，不過食鰻魚都係蒲燒好d，兩碟都有唔少蔬菜配菜，算健康。
未夠喉嘅我哋再叫多一個招牌鹽酥雞翼，由於佢係單骨，所以食得好方便，幾脆同夠味。
今次一試還可以啦，如果招呼好d會再加分d。
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魚蛋媽媽餐廳詳細資料：
- 魚蛋媽媽地址: 西環西營盤水街5號昌榮閣地下5D號舖 Ma Ma Fish Ball, Shop5 D, G/ F, Cheong Wing Court,5 Water Street, Sai Ying Pun, Western District
- 魚蛋媽媽電話: 65131619
- 魚蛋媽媽價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 魚蛋媽媽 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金海棠餐廳內有任何傳播的風險，金海棠餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金海棠餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金海棠餐廳同時建議採取以下措施*金海棠餐廳 黃, 金海棠餐廳 藍, (金海棠餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚蛋媽媽在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚蛋媽媽應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚蛋媽媽建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚蛋媽媽餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳