穎記車仔麵 紅磡
地址: 紅磡崇潔街8號地下
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穎記車仔麵推介
晨咁早走到崇潔街一帶找早餐吃，在近路口那邊發現到這一間新的車仔麵小店。隱約記得這舖位已轉手多趟，上手沒有記錯應是一間小小的cafe來的。想不到沒隔太久又消失得無影無踪了....吃得多公式化的西式早餐，有時也很想食一碗麵來代替的。"嗱喳麵"既便宜又抵食夾大件，實在是一個不錯的好選擇....坐低後馬上拿起枝鉛筆，準備在點餸紙上大劃特劃。看到紙上寫有一味"滑嘟嘟豬紅"，而且有一個笑臉在上的，應是店長的推介來吧。況且印象記得已很久沒有吃過豬紅，於是就大筆一剔點了；再加上我平時吃車仔麵的伴菜鐵膽蘿蔔、牛腩及油麵，這一頓早餐，確甚豐富呢....喝一口連麵餐附送的豆漿。味道尤如像喝水一樣，而且是越飲越淡。好彩勝在夠凍，用來解暑消熱，倒也可以的...麵上桌，先飲一啖湯，甚覺甜。混和了少許後加入的辣汁，甜甜辣辣的，很有趣的味道；蘿蔔夠淰，但沒有了應有的清甜味覺；牛腩同樣夠淰不黐牙，但不夠入味，很淡口。不夠味道的牛腩，當然是絕不能攫取小弟之歡心的了；所謂滑嘟嘟的豬紅的確算是夠滑的，不過就是太過"碎濕濕"了，要能輕易的用筷子夾起，甚難矣....水準平平的一碗車仔麵。不過在附近有的早晨車仔麵檔已吃得七七八八之際，有得吃已甚不錯了...
紅磡穎記車仔麵
| 餐廳分店 | 穎記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
穎記車仔麵訂位
穎記車仔麵位於紅磡區，詳細地址是紅磡崇潔街8號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。穎記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐穎記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款。穎記車仔麵優惠
穎記車仔麵 評價 相片
晨咁早走到崇潔街一帶找早餐吃，在近路口那邊發現到這一間新的車仔麵小店。
隱約記得這舖位已轉手多趟，上手沒有記錯應是一間小小的cafe來的。
想不到沒隔太久又消失得無影無踪了....吃得多公式化的西式早餐，有時也很想食一碗麵來代替的。
"嗱喳麵"既便宜又抵食夾大件，實在是一個不錯的好選擇....坐低後馬上拿起枝鉛筆，準備在點餸紙上大劃特劃。
看到紙上寫有一味"滑嘟嘟豬紅"，而且有一個笑臉在上的，應是店長的推介來吧。
況且印象記得已很久沒有吃過豬紅，於是就大筆一剔點了；再加上我平時吃車仔麵的伴菜鐵膽蘿蔔、牛腩及油麵，這一頓早餐，確甚豐富呢....喝一口連麵餐附送的豆漿。
味道尤如像喝水一樣，而且是越飲越淡。
好彩勝在夠凍，用來解暑消熱，倒也可以的...麵上桌，先飲一啖湯，甚覺甜。
混和了少許後加入的辣汁，甜甜辣辣的，很有趣的味道；蘿蔔夠淰，但沒有了應有的清甜味覺；牛腩同樣夠淰不黐牙，但不夠入味，很淡口。
不夠味道的牛腩，當然是絕不能攫取小弟之歡心的了；所謂滑嘟嘟的豬紅的確算是夠滑的，不過就是太過"碎濕濕"了，要能輕易的用筷子夾起，甚難矣....水準平平的一碗車仔麵。
不過在附近有的早晨車仔麵檔已吃得七七八八之際，有得吃已甚不錯了...
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穎記車仔麵餐廳詳細資料：
- 穎記車仔麵地址: 紅磡崇潔街8號地下 穎記車仔麵, G/ F,8 Sung Kit Street, Hung Hom
- 穎記車仔麵電話:
- 穎記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 穎記車仔麵 Facebook
更多穎記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cross Corner內有任何傳播的風險，Cross Corner在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cross Corner除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cross Corner同時建議採取以下措施*Cross Corner 黃, Cross Corner 藍, (Cross Corner 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
穎記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內穎記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳穎記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
穎記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳