池記 赤鱲角
地址: 赤鱲角香港國際機場一號客運大樓6樓離港層西大堂食東西(禁區)
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池記推介
去到機場入左境，如果唔入lounge ，想喺出面求其食少少野，都可以去下。本身池記都出名貴，但考量到出差要成個星期先番，就想食個雲吞麵。麵係爽既，雲吞都大粒，但價錢略高。
赤鱲角池記
| 餐廳分店 | 池記 |
|---|---|
| 地區 | 赤鱲角 |
| 電話訂位 | 22610586 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 514 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
池記訂位
池記位於赤鱲角區，詳細地址是赤鱲角香港國際機場一號客運大樓6樓離港層西大堂食東西(禁區)，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。池記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐池記餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 22610586 查詢訂座。池記優惠
池記 評價 相片
去到機場入左境，如果唔入lounge ，想喺出面求其食少少野，都可以去下。
本身池記都出名貴，但考量到出差要成個星期先番，就想食個雲吞麵。
麵係爽既，雲吞都大粒，但價錢略高。
去旅行，係機場食埋晚飯先上機。
咁多間美食，都係搵咗中式野食。
我們叫了兩個牛腩麵套餐（$93），牛腩入味，但肉質偏硬和乾身，麵的鹼水味較重。
蘿蔔牛腩飯餐（$110），蘿蔔清甜無渣，可惜牛腩肉質略嫌硬身，跟餐的白飯較硬。
豬軟骨飯餐（$110）味道不錯，豬軟骨夠入味和軟滑。
跟餐的雲吞皮薄餡靚，咬開見到內餡飽滿多汁，有一隻鮮蝦，缺點是內餡的黑胡椒加得太多和湯底太鹹。
整體來說，味道偏鹹，但池記的食物選擇在機場來說算多。
喜歡有選擇：吃套餐的湯面可選幼面，米線，米粉或河粉。
熱飲品種類較少，只有薏米水和香片。
員工服務態度都很好，有禮貌。
叫餐後有一個電子通知器提醒顧客取餐，客人唔駛站著等，可以先去佔位，咁好貼心。
廚房煮菜速度快，等了五分鐘左右就可以取餐，好有效率，適合趕時間的旅客。
而且機場的池記是開放式廚房，一眼就可望入去，見環境光亮，但廚具放得不太整齊，環境有點凌亂。
見放在托盤的餐具都十分乾淨，拿上手沒有油膩，粘手的感覺，所以都吃得安心。
一共叫了四個餐，因為我們叫了兩個最貴的餐（豬軟骨飯餐、蘿蔔牛腩飯餐）所以人均$100左右，對比機場內的其他餐廳，價錢算係較便宜而且適合香港人口味。
所以價錢與食物份量都成正比，好飽肚，大家要到機場食飯可以考慮一下。
真係世估唔到池記出d咁嘅垃圾比人食，比d良心製作好喎！同中環個間差咁鬼遠！雲吞撈d麵凍冰冰！大佬，我唔係食冷麵呀！D雲吞微暖，基本同凍無咩分別！算啦！ 麵凍咪諗住夾落d湯到過一過，點知d湯凍到一陣腥臭味，唔係化！差d晨早溜溜爆粗！ 花唔多成舊水食埋d咁嘅垃圾，條氣真係谷住、谷住！杯薏米水成$20杯，明明要熱，點知都係微暖！記住係微暖，同凍無咩分別！點了3個餐，只有杯茶同碟冬菇係熱，其餘係凍！d食物一凍又 “將” 住晒唔好食！ 點搞呀？！ 唔怪得之個個都寧願去麥當當啦！
今日工作忙碌，下午茶時間，今日想食湯麵🍜，貪佢又唔使排隊，而且又夠快手。
5分鐘就已經到咗雲吞麵整體普通🤔麵底雖然有咀嚼感，但麵無咩味道，平時一般粉麵檔食開，都會有一陣蛋香味。
可是今次湯底只是有啲鹹鹹地，麵底也比較隨便。
雲吞偏鹹，雖然有肉及蝦香，但沒有太大特別。
芥蘭芥蘭就okay ，不過有點老。
份量以價錢來說，只屬於一般好彩另外叫咗一杯熱檸水，可以去除鹹味😹不過總括來說，可能因為地點，這個價錢，也不是太化算💰
I was super surprised to come across Chee Kei at the airport! I got my usual order of wonton noodles (the classic dish) and it did not disappoint. Too bad it is in the restricted area of the airport so you actually need to be on a flight to get it, but I'm happy to see my favourite restaurant at the airport. It's on the 6th floor near the food market, so pretty easy to spot!
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池記餐廳詳細資料：
- 池記地址: 赤鱲角香港國際機場一號客運大樓6樓離港層西大堂食東西(禁區) Chee Kei, ( Restricted Area) Eastto West Food Market, Departures West Hall,6/ F, Terminal1, Hong Kong International Airport, Chek Lap Kok
- 池記電話: 22610586
- 池記價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 池記 Facebook
更多池記相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在富成燒腊餐廳內有任何傳播的風險，富成燒腊餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富成燒腊餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富成燒腊餐廳同時建議採取以下措施*富成燒腊餐廳 黃, 富成燒腊餐廳 藍, (富成燒腊餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
池記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內池記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳池記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
池記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳