The Apron 蠔吧扒房 路氹城
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The Apron 蠔吧扒房推介
TheApron蠔吧扒房嚴選高質素食材料入饌，更強調美食的原產地及可持續性。從世界各地搜羅新鮮生蠔空運到來，主廚們更會親自熟成處理全球首屈一指的精選牛肉，以保持最佳品質及口感。
路氹城The Apron 蠔吧扒房
| 餐廳分店 | The Apron 蠔吧扒房 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388832221 |
| 餐單 Menu | 西式,扒房,蠔吧, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
The Apron 蠔吧扒房訂位
The Apron 蠔吧扒房位於路氹城區，詳細地址是路氹城「澳門銀河™」地下G108號舖，餐廳寬敞座位數目共有52個。The Apron 蠔吧扒房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The Apron 蠔吧扒房餐單包括有西式,扒房,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388832221 查詢訂座。The Apron 蠔吧扒房優惠
The Apron 蠔吧扒房 評價 相片
因疫情關係銀河很少食店營業，一個人晚上行過見到開門差不多坐滿，試下walk in得左。
叫了凱撒沙律、是日生蠔及30日熟成燒西冷。
沙律食材醬料尚算可以，生蠔可能是最平的是日生蠔所以較瘦但新鮮，西冷牛扒燒得不差但食材質素一般，但各服務員十分殷勤友善細心。
總結不算失望。
使用銀河優越會咭85折總帳$486尚合理。
可惜食完入場輸五千。
這餐貴了。
Excellent dry aged Steaks and oysters. Good value and so fresh. Fully booked out till 9 had to sit at the bar but thats ok! Prices are fairly reasonable as well. Highly recommend!
朋友請食飯，一於唔客氣去銀河新開既”蠔吧扒房”開飯。
8點入座，因為無BOOK枱，得番吧枱可以坐，店仔細細，得20個食客左右，但職員開蠔都開到無停手，睇黎都好好生意下。
講明蠔吧，一坐低就ORDER半打生蠔試試先，生蠔價錢由$18$58不等，醬汁選擇有8種咁多，可惜半打只能試兩種醬，我地先試最平既$18生蠔($18X6=$108)，配蕃茄醬同紅洋蔥紫蘇沙沙汁，睇住職員即開即捧過黎，零舍新鮮。
D蠔洗得好乾淨，海水味唔算重，入口兩啖就SIR落肚，淡淡蠔味而且冰凍新鮮，配沙沙汁同檸檬汁，酸味更能帶出蠔既鮮味，正到爆，話哂都五星級酒店，$18蚊黎講真係好抵食。
點左杯grand marnier(橙酒)$40黎配生蠔，甜酒加生蠔衝擊味蕾既感覺真係堅正！面包係送既，好鬆脆，就算係個皮都唔會太硬，送湯一流。
因為肚餓，食左兩塊先記得影相。
橡果飼伊比利亞黑毛豬燒烤及鷹嘴豆燴葡萄牙辣香腸$388大大盆肉，岩哂食肉獸。
可惜煎得太熟，食落好硬同無乜肉汁，可能因為怕生豬肉所以過左火，失望。
醬汁酸酸地，幾開胃，有幾粒新鮮車厘茄，不過D香腸就超硬同埋唔覺得辣。
薯條$38上碟熱辣辣，為食到爆炸既我差D辣親口，不過食落就好失望，因為外脆但內不軟，油溫控制得唔係咁好，而薯條本身亦都唔夠甜同唔夠粉。
Gillardeau No3 $232最後試全店最貴既生蠔，$58一隻，Gillardeau，點左4隻，今次配香醋汁同GIN汁。
今次呢隻生蠔除左鮮甜之外仲無渣，一啖吞落去成口都係鮮甜蠔味，滿足到爆炸。
另一隻加哂兩隻汁落去，鮮蠔味之餘仲有醋味同GIN汁味，食落更有層次。
服務方面，店員好有禮貌，換碟快，上菜移位都好細心。
但Training就唔係好夠，我地兩個人食飯，傾緊計，正常都唔會在兩個人中間換碟，而係側邊換碟，但偏偏呢間就…可能新店關係掛，處理得未夠成熟。
總結生蠔新鮮乾淨，勁多醬汁選擇，必食（強烈建議配酒食）熱盆麻麻地，有待改善飲品價錢相宜，橙酒$40，Perrier礦泉水$35，香港五星級酒店好少做到咁平另外，留意店內的MENU同官網係唔同，無得食粉紅生蠔，可惜可惜。
每年都會係香港黎澳門搵好野食，今次住大倉，一落樓行過d就聞到佢地ge grill野食味，即刻吸引到我地～主打係oyster and steak,邊食邊睇到佢地用心製作，已經係一種享受😊職員好用心咁問我地鐘意食咩口味oyster，再誠意推介，價錢好合理，絕對唔會sale~絕對新鮮肥美～Steak （rib eye)外脆內嫩, grill確係唔同d,牛ge甘香越𡁻越有～遺憾ge係無位再食龍蝦😭澳門咁多好野食，要一次過試晒真係要加多個胃先得～下次實會再黎過👍🏻
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The Apron 蠔吧扒房餐廳詳細資料：
- The Apron 蠔吧扒房地址: 路氹城「澳門銀河™」地下G108號舖 The Apron Oyster Bar & Grill, Shop G108, G/ F, Galaxy Macau™, Coloane- Taipa
- The Apron 蠔吧扒房電話: +85388832221
- The Apron 蠔吧扒房價錢: $201-400
- 分類: 西式,扒房,蠔吧,
- 座位: 52
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay
- FB專頁: The Apron 蠔吧扒房 Facebook
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為減低冠狀病毒病在姬子小廚內有任何傳播的風險，姬子小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳姬子小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，姬子小廚同時建議採取以下措施*姬子小廚 黃, 姬子小廚 藍, (姬子小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Apron 蠔吧扒房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Apron 蠔吧扒房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Apron 蠔吧扒房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Apron 蠔吧扒房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳