巴山酸辣粉 路氹城
地址: 路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯百老匯美食街A-G019號舖
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巴山酸辣粉推介
巴山酸辣粉搜羅四川巴山一帶的香料，湯底別具風味。餐廳以地道小館式裝潢，食客在此品嚐肥牛酸辣粉、鸭血酸辣粉，別具風味。
路氹城巴山酸辣粉
| 餐廳分店 | 巴山酸辣粉 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388833338 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,陝菜,陝西,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 414 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
巴山酸辣粉訂位
巴山酸辣粉位於路氹城區，詳細地址是路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯百老匯美食街A-G019號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。巴山酸辣粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐巴山酸辣粉餐單包括有川菜,(四川),陝菜,(陝西),粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388833338 查詢訂座。巴山酸辣粉優惠
巴山酸辣粉 評價 相片
叫左碗肥牛小酸辣。
好好味。
肥牛好多，好開心。
多過香港D料多多聲。
叫外賣的，湯同麵佢地會周開裝，仲袋得好好。
又吾似香港甘，外賣加💲2。
我隔左半小時多才回酒店食，D麵仲好好味，湯仲好熱。
下次會再來！
飲飲食食之後，到酒店Checkin，叉叉電，攤抖整頓一下。
沒多久，收到友人的通知，我們又再出動尋食。
沒有想過是如此緊湊的節奏，得要調適自己的思緒。
因為在此時此刻，我是有點兒覺飽了…… 走在百老匯大街，一整條就是食街的樣子，對附近酒店的住客而言夠哂方便。
不過逛著逛著，看到有街頭藝人表演，友人說是管理集團官方聘請的。
當我們走到這家酸辣粉小店時，坐在室外位置，頓時覺得自己身在內地。
想起中學時期去廣州玩樂，一日廿四小時……不只，是三十小時連續盡興吃個不停。
這樣說來，比起現在吃得更密更多，回想起都覺得自己瘋了。
水煮鴨血 MOP 70似是一大碗，但鴨血份量實在不多。
小時候嚐過豬紅，不知道是處理問題還是怎樣，又腥又散，有點怕了。
這次吃的鴨血卻沒有腥味，細滑嫩身，有少許軟彈似蒟蒻。
無疑的辣，吃得要出汗了，就算一直在吃蔬菜木耳也有點痛感，不過挺爽的。
滿足友人胃口，在近廿款酸辣粉之中，我們點的是萵筍酸辣粉 MOP 45。
一向少吃辣，有時心血來潮會吃，但始終不太能吃辣，並非不喜歡。
同時孤陋寡聞，沒有嚐過萵筍，讓同行朋友大吃一驚。
看著英文譯名中的Lettuce，還以為是菜，但上桌一看，原來是莖部。
入口甜甜苦苦，在酸辣湯之中還保持清爽，味道有點像我愛的油麥菜來著。
伴的水晶粉呈半透明，十分滑身難夾，軟稔，還帶些少彈性。
伴著花生及芝麻等香口野食，且有酸酸辣辣的惹味湯底，油一點也豁出去了。
巴山酸辣粉固然有酸辣粉供應，更有很多特色小食，如拍青瓜、涼拌皮蛋及尖椒肥腸。
以及水煮菜式，除了我們點的鴨血，也有肥牛、醬鴨及牛柏葉等可選。
簡單地說就是中式辣食的聚集地，不過價錢依我看來就偏貴啦，不至於是必試的美味。
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巴山酸辣粉餐廳詳細資料：
- 巴山酸辣粉地址: 路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯百老匯美食街A-G019號舖 Ba Shan Spicy Noodles, Broadway Food Stree Shop A- G019, Broadway Macau, Avenida Marginal Florde Lotus, Coloane- Taipa
- 巴山酸辣粉電話: +85388833338
- 巴山酸辣粉價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,陝菜,陝西,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付,Macaupass,,Mpay
- FB專頁: 巴山酸辣粉 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在梨花園韓國料理內有任何傳播的風險，梨花園韓國料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳梨花園韓國料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，梨花園韓國料理同時建議採取以下措施*梨花園韓國料理 黃, 梨花園韓國料理 藍, (梨花園韓國料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巴山酸辣粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巴山酸辣粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巴山酸辣粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
巴山酸辣粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳