雅吉 路氹城
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雅吉推介
今日午餐就食MGM Cotai嘅「雅吉」。「Aji」係澳門第一家日式秘魯菜餐廳！餐廳内的酒吧更提供秘魯傳統酒釀 Pisco 及日本清酒，調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒，絕對係秘魯首都「利馬」以外的最佳選擇。 .今日介紹呢個完整雅吉雞尾酒體驗BAR EXPERIENCE🍸🍹$ 488 6杯COCKTAILS配6款秘魯特色小食🌟😋🥳細緻滋味的秘魯食材糅合日本精緻的擺盤美學，大膽創新、道道色彩繽紛😻😻.🍸🍹酒單結合了日本和秘魯特色，其中有混合清酒、伏特加、橙花水、Pisco、桃酒、接骨木花酒、檸檬汁、青檸汁⋯⋯⋯每杯都絕對有驚喜，仲有秘魯啤酒🍻記得一試。而我最鍾意，就係《NIKKEI SOUR》酒味濃香又酸酸甜甜👍而《CHILCANO》簡單優雅口感清爽🍸⋯⋯.吸👀小食；《炸芭蕉，秘魯乾辣椒，豆腐及鵪鶉蛋釀柑橘醬油》～主廚在鵪鶉蛋黃裡注入柑桔醬油，令蛋黃看起來更加澄黃濃郁🥰😍 一口咬落去仲有爆漿嘅感覺，濃郁芳香👏🏻👏🏻👏🏻👍《鴨肝慕士配黃薑，黃辣椒配蘋果蓉》～看上去似蓮蓬🏵口感脆脆帶點微辣清香。仲有《秘鲁薯仔多士》，《日本青口配黃辣椒⋯》、《豬肉腸》⋯⋯⋯ 😻款款都係熱情洋溢、色彩斑斕的個性美食。.有酒我就開胃，越飲越想食嘢🤣🤣平常都鐘意食日式味增鱈魚燒嘅我，今日Order 番個Nikkei的《味噌燒銀鱈魚 》試試先得😉燒得外皮香脆的黑鱈魚，肉質十分細嫩、肉色白潤配上西京味噌的香甜味，絕對🤤🤤🤤呀。再加埋脆脆嘅亞馬遜果仁、牛肝菌粉同紫薯醬汁，整體口感極之協調，層次豐富相當美味。😋😋🥰
路氹城雅吉
| 餐廳分店 | 雅吉 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388062308 |
| 餐單 Menu | 日本菜,秘魯菜,酒,壽司,刺身,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
雅吉訂位
雅吉位於路氹城區，詳細地址是路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雅吉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐雅吉餐單包括有日本菜,秘魯菜,酒,壽司/刺身,酒店餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388062308 查詢訂座。雅吉優惠
雅吉 評價 相片
今日午餐就食MGM Cotai嘅「雅吉」。
「Aji」係澳門第一家日式秘魯菜餐廳！餐廳内的酒吧更提供秘魯傳統酒釀 Pisco 及日本清酒，調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒，絕對係秘魯首都「利馬」以外的最佳選擇。
.今日介紹呢個完整雅吉雞尾酒體驗BAR EXPERIENCE🍸🍹$ 488 6杯COCKTAILS配6款秘魯特色小食🌟😋🥳細緻滋味的秘魯食材糅合日本精緻的擺盤美學，大膽創新、道道色彩繽紛😻😻.🍸🍹酒單結合了日本和秘魯特色，其中有混合清酒、伏特加、橙花水、Pisco、桃酒、接骨木花酒、檸檬汁、青檸汁⋯⋯⋯每杯都絕對有驚喜，仲有秘魯啤酒🍻記得一試。
而我最鍾意，就係《NIKKEI SOUR》酒味濃香又酸酸甜甜👍而《CHILCANO》簡單優雅口感清爽🍸⋯⋯.吸👀小食；《炸芭蕉，秘魯乾辣椒，豆腐及鵪鶉蛋釀柑橘醬油》～主廚在鵪鶉蛋黃裡注入柑桔醬油，令蛋黃看起來更加澄黃濃郁🥰😍 一口咬落去仲有爆漿嘅感覺，濃郁芳香👏🏻👏🏻👏🏻👍《鴨肝慕士配黃薑，黃辣椒配蘋果蓉》～看上去似蓮蓬🏵口感脆脆帶點微辣清香。
仲有《秘鲁薯仔多士》，《日本青口配黃辣椒⋯》、《豬肉腸》⋯⋯⋯ 😻款款都係熱情洋溢、色彩斑斕的個性美食。
.有酒我就開胃，越飲越想食嘢🤣🤣平常都鐘意食日式味增鱈魚燒嘅我，今日Order 番個Nikkei的《味噌燒銀鱈魚 》試試先得😉燒得外皮香脆的黑鱈魚，肉質十分細嫩、肉色白潤配上西京味噌的香甜味，絕對🤤🤤🤤呀。
再加埋脆脆嘅亞馬遜果仁、牛肝菌粉同紫薯醬汁，整體口感極之協調，層次豐富相當美味。
😋😋🥰
#20190811日式秘魯菜🌟一間好有趣嘅crossover餐廳從來都冇諗過秘魯菜同日本野可以咁夾😲🔶WAGYU🐮炙燒和牛,鵪鶉蛋釀柑橘醬油食之前 店員會用火槍燒一燒壽司表面炙燒鹿兒島和牛本身已經好吸引,加上鵪鶉蛋,口感直線提升⬆️⬆️⬆️.🔶DUCK FOIE GARS🦆炙燒鵝肝配鰻魚汁同樣地會用火槍燒一燒表面將鵝肝嘅油脂迫晒岀尼食落去 OMG! 鵝肝同鰻魚UNBELIEVABLY MATCH!!.🔶CLASICO🐠薄切比目魚魚好新鮮 加上用青檸，羌茜，洋蔥，等整成嘅「虎之奶酸酸地，辣辣地好開胃👍🏻.🔶PERUVIAN ‘YAKIMESHI’🦐炒飯配三文魚,蝦,魷魚,奄列,及日式”芡汁”唔好睇佢外表好似平平無奇上面嘅大蝦好彈牙炒飯鋪上厚厚嘅蛋奄列飯入面有八爪魚，魷魚等海鮮個芡汁滿滿海鮮味整個炒飯嘅材料配合得天衣無縫，缺一不可👍🏻👍🏻👍🏻.🔶CARAPULCRA🐷🥜脆乳豬配花生醬汁，番薯麵啲個菜相對其他就冇咁特別不過乳豬配花生醬真係第一次乳豬好爽脆，花生醬入面有薯仔，味道都幾配合到😊🤵🏻服務好好，店員全程都笑容滿面 感覺好好係最後我地俾錢 加Tips，個店員係咁話我地寫左discount有d理解唔到🤷♀️
必試嘅一間餐廳本身online book 但full 哂，點知walkin book 第二日lunch 竟然有位，因為有人會cancel booking本來諗住book 唔到就去日本食 點知佢嘅分店要去到秘魯 好癲佢嘅價錢唔算好貴 但當然你唔expect 佢好大份全部少量少量咁serve 所以可以試到好多嘢hehe叫咗個甜蝦壽司 配日式秘魯柑橘豉油帶子壽司 配秘魯馬卡醬丶沙拉薩及海苔事實係我根本唔識分 因為無食過秘魯菜lol不過食落又真係好食 刺身鮮甜已經加分唔少個木薯魚湯蕎麥麵其實都好好食 但唔知點解好似食梗香港嘅冷麵咁 LOL50 小時慢煮鹿兒島小排呢個真係無得輸（一定要試）上碟個陣佢放低咗一隻匙羹食嘅時候發現佢係腍到用匙羹已經'筆'到岀嚟未至於入口即溶 勁嫩勁腍個醬有啲似東坡肉 甜甜地既鼓油味 餸埋隔離個個薯蓉飯卷 其實已經半飽最後中伏咗個拉麵甜品用上 生果湯、乳酪雪糕、和菓子、番薯麵、藜麥啫喱、煎栗子、孔雀草餅乾 泡製而成你當湯底係好甜嘅橙汁加透明嘅蒟蒻拉麵 就知係咩味總之就係鬼佬先會鐘意食嘅嘢 可一不可再
因工作關係試到呢間聞名已久嘅日式祕魯餐廳🤭🤫第一次食呢個菜系，啲野食既有日本菜嘅影子，偏濃嘅味道又有Latin America嘅特色咁，啲配搭都幾新鮮最令我驚艷嘅係前菜Tiradito Clasico，白身魚魚生浸係用檸檬汁、蔥、羌茜油等等溝嘅白色汁，又名「虎之奶」（🐯🍼？😅）酸酸地開胃之餘，味道亦好有層次👌🏻
What’s App 却後餘生的三位C9，來個澳門喪食之旅！雅吉Aji 是澳門第一家日式秘魯菜餐廳（Nikkei Cuisine）午餐book 左12點，要了lunch set前菜：display 美得很，底部系豆蓉，中間系鵝肝醬，上面系芒果蓉display 很美，口感系淋滑的!友人試的秘魯啤酒。
另一選了很久，決定要某隻Rose酒，可惜缺貨了。
侍應提議請她飲過另一隻白酒，她由失望的表情轉向列嘴而笑了！我的荔枝清酒，有荔枝香，但過甜了！隔離系檸檬梳打，用作清清味雷。
秘日式薄切魚生上枱已很吸引了魚生，醬汁有秘魯紅辣椒，芝麻油及麵包屑同吃。
燒醃魚片魚質嫩滑，上面的魷魚很鮮甜。
秘日三文治蒸包配炸豚肉加埋洋蔥沙律，但炸䐁肉有點油。
Catacaos 粽子牛小排肉配上濃縮湯底，味道非常軟腍!加了一位$200 味噌燒黑鱈魚黑鱈魚上面系亞馬遜果仁，醬汁係紫薯汁加牛肝菌粉，很特別！食到咁上下，侍應小姐就拎一盤蔬果，介紹頭先食物嘅秘魯食材。
牛舌 形狀很方型，像粒式！牛舌系慢煮30小時。
其實口感不太似平時食開的牛舌，味道很濃郁！朋友不吃牛，可改雞給她!秘魯生果和菓子 山欖，朱古力及綠茶雪糕 山欖的味道很creamy，不知道水果是否一樣。
還有送上生日朱古力小蛋糕！ 味道比雪糕更好！折返酒店攞行李要，喺百老匯大街杏香園食多碗馬蹄沙才捨得離開！等不到的士，shuttle 又滿坐，差點趕不到船，幸好遇一對couple讓的士給我們，感動又感謝！
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雅吉餐廳詳細資料：
- 雅吉地址: 路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層 Aji, G M, M G M Cotai, Avenidada Nave Desportiva, Coloane- Taipa
- 雅吉電話: +85388062308
- 雅吉價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,秘魯菜,酒,壽司,刺身,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雅吉 Facebook
更多雅吉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在默默台式便當內有任何傳播的風險，默默台式便當在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳默默台式便當除了遵守預防及控制疾病的相關規例，默默台式便當同時建議採取以下措施*默默台式便當 黃, 默默台式便當 藍, (默默台式便當 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雅吉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雅吉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雅吉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雅吉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳