明茶房 金鐘
最後更新:
明茶房推介
用上精緻茶具，店員對茶具十分熟悉，歡迎與店員交流品茶心得和知識。配茶點心能帶出茶的味道，不失為一家好的品茶店舖。
金鐘明茶房
| 餐廳分店 | 明茶房 |
|---|---|
| 地區 | 金鐘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,小食店, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明茶房訂位
明茶房位於金鐘區，詳細地址是金鐘金鐘道88號太古廣場GreatFoodHall，餐廳寬敞座位數目共有30個。明茶房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明茶房餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。明茶房優惠
明茶房 評價 相片
在我下面的評語不似一般人寫，看來這行的競爭挺激烈。
我是茶道的門外漢，學的茶只有簡化版的功夫茶和茶包，最多也只是茶餐廳奶茶。
但去呢E度玩完後，對茶道又多一層感受。
去的是星街分店，當日喝了單叢，一盅茶近一百元，價錢比starbucks貴上幾倍，但一壼可以泡四五六次甚至更多，只要有時間，可能反而比Starbucks便宜。
那些茶跟以前喝的很不同，看不見花bud，但又會滲出淡淡花香，喝完有點回甘，可能這就是茶葉貴之所在。
反正，我未試過喝上品茶，初嚐幾杯已很滿足。
我第一次來的時候很奇怪，以為這間店是家族生意，請的都是兒子、侄仔，因為那些後生店員對茶的認識好像很在行。
我問他宋茶、唐茶、日本茶、奶茶，還有茶要配甚麼食物、茶葉製作方法、用甚麼杯壼才好，那位後生仔永遠答得不除不疾，而且非常detailed。
雖然下面有些評論說mingcha吹水胡混，但要訓練員工到這個地步，相信店主總是有心人啦。
不過，我還是喜歡starbucks那種環境。
Mingcha的環境雅緻又elegant，但一看坐位，就覺得喝茶要腰骨挺直、不適合攤屍狂hea的姿勢。
小食款式亦小。
我吃了一件桂花榚，用魚膠配雪耳，加幾粒杞子，這種配搭不能一滑到底，而且它只有羅拔臣啫喱仔大小，竟然賣28元，未免太不值吧。
本人只係普洱初哥, 學茶不足三十年, 最愛尋訪各大茶莊之普洱. 最近到過星街舖, 真是啞然失笑, 普洱茶種類之少不在話下, 原來老闆的普洱茶知識比我更初哥. 更難能可貴的是, 竟然有老闆的熟客朋友講了一句香港各大茶莊或認識普洱的人都唔會講的說話:”這裡的普洱以這價位而達這樣高的質量，恐怕沒有別家”.首先, 普洱是一統稱, 并不是指一隻茶. 普洱有生茶, 熟茶之分. 再以製作分有餅, 沱, 磚, 散茶之別, 再加上唔同茶廠, 年份, 茶山, 茶青甚至儲存方式, 可以說係種類繁多. 故此, 任何認識普洱的人絕不會講出如此壟統的說話. 由此可見原來老闆是比我更初哥的普洱初哥.當天下午再去位於銅鑼灣的一間老牌茶莊, 無論價錢, 選擇, 品質都高下立見. 同為易武春芽, 此明茶坊無論湯色, 香氣, 茶味, 回甜都低人一籌, 但要人$160, 人家只要$60!原來此初哥真係虛有其表!
起先以為只是漂亮的包裝，試過以後才明白這公司成功的地方。
我追尋普洱三十年，目前在香港能以這價位而達這樣高的質量的，恐怕沒有別家。
新開的地舖論環境、設備、交通方便都很好；但最應一提的是招呼週到的專業員工，和十分精選的宜興壺。
我認為這店是香港茶友必然之選。
朋友見到雜誌介紹，大家又鐘意飲茶，所以咪坐低歎番杯囉。
一坐低老闆娘vivian 就極力推介teaset，有5件cake + 水仙。
cake幾好食，初時都係得我同朋友2個傾偈，傾傾下連呀vivian都走過黎傾埋一份，佢同我地介紹每種茶既特性，又拎d茶葉俾我地聞，教我地平貴之分。
跟住又因應我地既面色去介紹我地飲唔同既茶去改善體質，真係犀利! 佢果度全部都係比較全統既茶，即係普洱，鐵觀音，烏龍等。
vivian咁賣力都全因為係想將飲茶呢個習慣推廣開去各個層面，總知就胸懷大痣啦下! 佢仲好識講野添，讚我眼仔碌碌，所以我就應承幫佢係openrice唱好佢喇，不過講真我真係幾鐘意呢度架，雖然係坐bar凳，無sofa咁舒服，但係我又真係鐘意飲中國茶多過咖啡，又鐘意食cake，呢種fusion真係0岩晒何車，哈哈，難得就係地方乾淨，老闆好人又唔扮high丫嘛! 雖然遲左2個既月，希望vivian唔mind啦!More info:Customer Hotline:2882 8279
您對於金鐘餐廳「明茶房」有何comment？
明茶房餐廳詳細資料：
- 明茶房地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場GreatFoodHall MINGCHA, Great Food Hall, Pacific Place,88 Queensway, Admiralty
- 明茶房電話:
- 明茶房價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,小食店,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 明茶房 Facebook
更多明茶房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豬至尊內有任何傳播的風險，豬至尊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豬至尊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豬至尊同時建議採取以下措施*豬至尊 黃, 豬至尊 藍, (豬至尊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明茶房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明茶房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明茶房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明茶房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳