卯佐木 銅鑼灣
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卯佐木推介
真的好懷念這間好有日本feel的居酒屋!有時在街上碰到舊日d女侍應,都有問起佢地幾時再搞番!佢整果d東坡肉,串燒,小食,店裡面ge氣氛,真係好!有d人唔清楚同係唔同,同壽司店更加唔同類!去親呢度,通常係收工後飲酒吹水!希望老板快d搞完佢d家事,由日本返黎再重新開檔囉!
銅鑼灣卯佐木
| 餐廳分店 | 卯佐木 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
卯佐木訂位
卯佐木位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。卯佐木幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐卯佐木餐單包括有日本菜等美食，付款方式有付款。卯佐木優惠
卯佐木 評價 相片
真的好懷念這間好有日本feel的居酒屋!有時在街上碰到舊日d女侍應,都有問起佢地幾時再搞番!佢整果d東坡肉,串燒,小食,店裡面ge氣氛,真係好!有d人唔清楚同係唔同,同壽司店更加唔同類!去親呢度,通常係收工後飲酒吹水!希望老板快d搞完佢d家事,由日本返黎再重新開檔囉!
去完東京返來﹐上Openrice看有什麼新飯局﹐見到有個居酒屋飯局﹐夾硬報名﹐後來有人唔得閑﹐於是順理成章叫多個朋友來一齊吃。
裡面的裝修都幾有歷史﹐實木的檯椅﹐小小的四人檯和吧檯﹐好有居酒屋的格調。
打頭陣的芥末蓮藕非常鮮味﹐微微的辣味加上脆脆的蓮藕﹐令各人都興奮了一陣子。
但可惜之後的食物卻不濟了﹐叫了幾樣燒物﹐例如冬菇、雞肝、雞肉、甚至羊扒﹐都是燒得過份乾身﹐味道淡還可接受﹐但帶不出食物的鮮味卻很令人失望。
當中最好味的是我叫的煙肉露筍卷。
煙肉露筍卷我在很多日本食肆都試過﹐未嘗失手。
由於是兩張四人檯的關係﹐比較難傾偈﹐而且檯很狹小﹐有點不太自在的感覺。
題外話是這家居酒屋的門是趟門式﹐可能用得太久了﹐非常實和難開﹐我站在門外成三分鐘都開唔倒度門~~
上個月最後一個星期三第1次與網友飲酒食小食，三條麻甩加五位女士，霸佔兩張四人檯。
黃芥辣釀蓮藕的食法比較創新，辣味不算濃，好適合打頭陣；針魚味道一般，而肉又唔多；魷魚筒釀魷魚鬚造法創新，味道其實覺得已足夠；燒冬菇乾爭；燒雞肝及雞肉串燒味道還可接受，野味一些會更加好；豬肝賣相好似朱古力粒，食落去稍為乾左少少；煙肉卷露荀及腸仔，總算有點野味；而燒青茄子其實不太差，清清地，唔鞋口；燒羊肉，肉身部份真係乾身到差唔多好似食牛肉乾，算骨仲好吧！對於三條麻甩來講，叫酒量已不算高，好彩價錢還叫做適中。
總括來講不過不失，如果追求健康，這裡絕對適合，否則自己要落調味料。
早幾日和朋友出來飲酒,來了這店.我們叫了很多不同的串燒,但因是用汁燒,沒有鹽燒好味和香,大部份食品又比較淡,而且很多肉質又比較韌.比較好的有咸魷魚,蕃茄煙肉,蘆筍煙肉,青芥蓮耦.其它的已忘記了.(因唔多好味)價錢一d都唔平,而且還食唔飽.地方比較細,人多也是一個問題.
紅日靠山邊原來又一天; 朋友們相約到居酒屋暢飲, 舒展一下心中悶氣, 朋友們點了好幾個小食串燒等等, 燒烤的手勢不錯, 大部份食品味道偏於輕清, 好處是可以嚐到食物本身的鮮味, 但用來下酒卻過於輕清, 必須加上桌上的調味料才對脾胃.其中印象深印的小食有咸魷魚, 魷魚鬚釀在魷魚筒之內, 味道有點像蛋白香味, 燒汁有點輕清賣相可愛; 小蕃茄煙肉串燒, 蘆筍煙肉串燒, 雞軟骨串燒和雞肝串燒等等, 味道偏清淡, 燒起來很香口; 燒茄子的汁料味道香口但有點奇怪; 豬肝味道香口但黑椒卻多了一點; 其中有一味蓮耦做的食品, 內釀了一點輕清青芥, 但一不小心大口的咬下去還是會被青芥所辣倒; 最後來的燒羊扒可真差勁, 味道不過不失, 但似乎燒得過火, 肉質偏韌了一點.來到居酒屋當然會喝起清酒來, 但這裡的清酒選擇不多, 先來一支清酒菊正索開開味蕾, 感覺上偏辛口一點; 再來一支福井地酒傳心純米味道中庸偏於甘口, 大家有點自制喝酒亦是點到即止,還要迎接明天工作.
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卯佐木餐廳詳細資料：
- 卯佐木地址: 銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下A舖 Usagi Japanese Restaurant, Shop A, Winner Commercial Bldg,401-403 Lockhart Rd, Causeway Bay
- 卯佐木電話:
- 卯佐木價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 卯佐木 Facebook
更多卯佐木相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在漢陽苑韓國料理內有任何傳播的風險，漢陽苑韓國料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳漢陽苑韓國料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，漢陽苑韓國料理同時建議採取以下措施*漢陽苑韓國料理 黃, 漢陽苑韓國料理 藍, (漢陽苑韓國料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
卯佐木在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內卯佐木應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳卯佐木建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
卯佐木餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳