喜記避風塘炒辣蟹 銅鑼灣
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喜記避風塘炒辣蟹推介
喜記於1997年灣仔謝斐道租地鋪開設總店,其後分別於銅鑼灣開設兩間分店, 店內環境古色古香,乾淨整潔。 喜記發揚避風塘美食, 其中正宗避風塘炒辣蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。
銅鑼灣喜記避風塘炒辣蟹
| 餐廳分店 | 喜記避風塘炒辣蟹 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
喜記避風塘炒辣蟹訂位
喜記避風塘炒辣蟹位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道441號駱克大樓地下A2-3舖，餐廳寬敞座位數目共有45個。喜記避風塘炒辣蟹幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐喜記避風塘炒辣蟹餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款。喜記避風塘炒辣蟹優惠
喜記避風塘炒辣蟹 評價 相片
朋友生日🎂，堅持食蟹。
心諗好累，食蟹最麻煩，不如唔食。
😞一行六人，叫左炒蜆，西蘭花帶子，煮勝瓜，椒鹽鮮魷，乾扁豆，.........共十個小菜。
份量普通，細細份的，還好可以叫多幾款.要懂逆思維呀。
叫個沙拉骨，好欣賞，甜甜酸酸，好醒胃。
😊黃金蝦，咸蛋黃，邪惡不得了，忍不住還是叫了。
😁老實講，第一次食到咁好食炒蟹，累也無計了。
🤣一只$688，另一只$888。
真好意頭，要好好品嚐。
老闆也好，生果送上大大碟的。
午市的喜記 ，一個人也沒有， 如果不是同事告訴我 ，它推出了特價午餐， 才五十多元一客， 而且唔使等位， 我才不會來。
可能連夥記都知道這個時段是hea做的， 所以也沒有什麼心機招呼我們， 套餐附送一個味精湯 、一碟小菜、一個飯， 普普通通。
。
普通得我連相片也懶得拍。
。
平庸的食物，配上庸懶的服務態度，hea味甚濃， 又一次印證了[ 一分錢、一分貨]的硬道理。
我想，這就是它在繁忙的銅鑼灣午膳時段。
。
竟然只有客人 小貓三四檯 的原因。
會展收工去銅鑼灣食晚飯最好啦，又有小巴返屋企勁就腳。
辛苦搵埋志在食，貴貴都食！辛勞了一整天，無論如何都要食餐勁、食餐好去既慰勞自己一下，舒緩一下，否則好似痴線，好似有都市情緒病架！百花遼亂，菜牌十分精彩，太多美食都想盡收五臟廟去囉！招牌菜辣蟹唔少得，大隻姐手抱發泡膠箱展示sample，畫面非常有趣！特大、大、中、細蟹任君挑選，我要隻大已夠二人享用了。
由坐低到埋單都不停冒汗，汗珠一串串，全身濕透。
坐正死位冷氣唔到，想熱死我咩！避風塘炒肉蟹中辣，新鮮度極高，驗完身即時送入廚房活劏。
先走油炸得香香，再加入大量炸蒜薑蔥猛火爆炒，辣椒夾蒜香直衝鼻孔，薰香無比，鑊氣迫人！當然先解決其最致命武器一雙巨拑啦！超厚的天然鋼甲，好采一早師傅已將她們敲碎啊！以我的牙力及牙齒硬度必定敵不過呢。
爆開的盔甲裝著結實嫩肉，趙的時間彈力非凡，彷如聽到索索作響。
純天然蟹肉鮮甜味，慢慢嘴嚼細味，好食到震！爆開的外殼給辣味更易滲透，鮮蟹味散發蒜辣，食得津津有味，惹味醒腦。
食剩大量香口炸蒜點算好？叫碗清湯河撈黎食，唔會浪費。
椒鹽瀨尿蝦皇，每隻 $250 蚊，有點貴喎！大大碌又啖啖肉，連前臂都塞得蝦肉滿滿，不水肉蝦夠重秤。
蝦肉甜美可口至極，肉質幼滑，仲有膏添！甘香嚥韌蝦膏撞上滑溜多汁蝦肉，滋味無窮！帶子炒韮菜花，帶子棉滑彈，不過醃得太咸喇！吃不消。
幸好夾上大大注爽甜韮菜花能夠中和一下，還不錯。
香芹胡椒東風螺煲，特色調理，見到滿心歡喜！不又再是白灼、辣酒或鹽焗，給了我點新鮮感。
胡椒香氣隱藏著芹菜芬芳，味道已滲透螺肉之中，鮮甜帶上清爽味道，美味絕頂，無可挑剔。
一隻兩三隻，一隻接一隻停不了，最愛品嚐她的尾部，甘香軟塾，大滿足。
齋湯河走蔥，就是您喇！期待已久的香辣蟹味炸蒜勁撈上湯河粉，湯底肉味澎湃濃郁，棉滑河粉掛上炸蒜連湯掃入口中，那種甜美可口非筆墨能形容，必試配搭。
就連白菜仔都極為鮮爽甜，好有添食的衝動啊！蜜汁叉燒，罷鬼叉燒，見食評推介便好奇一試。
差差差，無蜜汁甜味，無燒烤香味，只有咸咸豉油味。
又乾又硬又有筋，兩舊落肚算喇，放棄。
豉汁炒蜆，無椒既？豉汁炒蜆來的，不是豉椒炒呢。
即炒肥美蜆肉好鮮甜，飽滿肥嘟嘟脹卜卜，一咬爆汁，有鑊氣熱燙燙。
炒耐左少少時間，早一點上碟會更嫩更甜更多汁，蠔油味偏重有點過火。
銅鑼灣分店比 I square 分店質素高多倍，另外真心喜記辣蟹比橋底更好味！
已經有幾長一段時間冇食避風塘炒蟹，一話食避風塘炒蟹就一定諗起灣仔，灣仔有幾間專食避風塘炒蟹，我地去咗喜記，呢間都開咗好多年我地四個人，晚市都唔係好多人，唔使等位鹹肉炒韭菜，鹹肉有少少乾，韭菜爽脆蒜蓉蒸蟶子皇，新鮮好味，粉絲超好味油鹽水蜆，蜆細隻咗D但好新鮮，差不多全部蜆都响個殼入面，唔會甩晒D肉出嚟果皮蒸泥鯭，果皮都幾香，魚新鮮避風塘炒蟹，我地叫咗小辣，啖啖肉好味食避風塘炒蟹，可以俾$1加多碟小食或炒粉飯，有八款可選，我地選咗避風塘炒牛河，河粉滑，牛肉大大塊，$1真係好抵呀侍應服務好，有禮貌有笑容
又是相送同事的一餐，有人提議吃豪一些，推舉了喜記。
事實上，我們只是點了數個午餐，都是一些家常小炒之類，包括魚香茄子煲、粟米斑塊、椒鹽肉排及魚乾炒菜。
套餐包了個湯，店方可能見我們數人一枱，竟然一大鍋湯的上！湯是有味的，每人還分到冬瓜一大件，算是有料。
餸菜上桌時都是熱騰騰的，魚香茄子煲不會如爛泥般糊糊的，還可以吃到一條條的茄子，未算十分油膩。
粟米斑塊也很脆，粉層略厚但可以接受，粟米汁是烯了些。
椒鹽肉排的肉質乾了點，幸咸淡調校得尚可。
反而最油膩的是炒菜，不知用甚麼的魚乾炒甚麼的菜，總之入口啖啖是油，是所有餸之中唯一我們吃剩很多的一碟。
沒試辣蟹，未知有否走寶，不過就這餐午飯來說，徐了炒菜之外，其他尚可以接受。
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喜記避風塘炒辣蟹餐廳詳細資料：
- 喜記避風塘炒辣蟹地址: 銅鑼灣駱克道441號駱克大樓地下A2-3舖 Hee Kee Fried Crab Expert Ltd, Shop A2-3, G/ F, Lockhart House,441 Lockhart Road, Causeway Bay
- 喜記避風塘炒辣蟹電話:
- 喜記避風塘炒辣蟹價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 45
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 喜記避風塘炒辣蟹 Facebook
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為減低冠狀病毒病在食之家小食有限公司內有任何傳播的風險，食之家小食有限公司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳食之家小食有限公司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，食之家小食有限公司同時建議採取以下措施*食之家小食有限公司 黃, 食之家小食有限公司 藍, (食之家小食有限公司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
喜記避風塘炒辣蟹在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內喜記避風塘炒辣蟹應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳喜記避風塘炒辣蟹建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
喜記避風塘炒辣蟹餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳