柳川日本料理 銅鑼灣
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柳川日本料理推介
今次又同上次果幾個同事再嚟呢間日本餐食野,老闆同待應都好好記性認得出我地,7點幾已經有一班日本人坐底飲酒,本來我地想今次試吓坐Table枱唔坐壽司吧的,可惜經已俾人訂了,不過坐壽司吧都唔緊要啦,坐底之後大家都提議一定要食返上次個秋刀魚刺身!(原來我上次打錯咗"池魚"!!)跟住就點咗碎吞拿魚腩卷,燒雞翼,燒冬菇,燒銀杏,最驚喜就係原來新設晚上定食,只限晚上6時至8時,種類有廿幾款咁多,價錢$80230,我同同事研究咗好耐,終於忍唔住叫咗兩個定食,一個叫做柳川定食(有刺身又有蝦,魚,菜天婦羅),一個就係塩燒鯖魚定食,兩個定食有前菜,咸菜漬物,茶碗蒸蛋,沙律,麵豉湯,雪糕跟埋,認真豐富!今次個秋刀魚刺身真係好正呀!!從未食過咁肥既秋刀架!!!食唔返點算呀!??碎吞拿魚腩卷又有驚喜呀!未見過內外都佈滿碎Toro的好夠份量,簡直滿足呀!!串燒也令人流晒口水,尤其雞翼真的燒得出色!銀杏更是encore多一串!最好就係兩個定食!柳川定食雖然係最貴既定食($230)!但真係十分抵食!刺身十分新鮮又足料,真的十一分滿足!唔駛傷腦筋諗食乜野,快靚正!!!真係"平!!有定食套餐平食,貴!!有日本空運新鮮刺身散叫貴食"習於一身!!我們都開始愛上了這間日本料理了.
銅鑼灣柳川日本料理
| 餐廳分店 | 柳川日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
柳川日本料理訂位
柳川日本料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝菲道404-406號文石大廈地下1-2舖，餐廳寬敞座位數目共有25個。柳川日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐柳川日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。柳川日本料理優惠
柳川日本料理 評價 相片
今次又同上次果幾個同事再嚟呢間日本餐食野,老闆同待應都好好記性認得出我地,7點幾已經有一班日本人坐底飲酒,本來我地想今次試吓坐Table枱唔坐壽司吧的,可惜經已俾人訂了,不過坐壽司吧都唔緊要啦,坐底之後大家都提議一定要食返上次個秋刀魚刺身!(原來我上次打錯咗"池魚"!!)跟住就點咗碎吞拿魚腩卷,燒雞翼,燒冬菇,燒銀杏,最驚喜就係原來新設晚上定食,只限晚上6時至8時,種類有廿幾款咁多,價錢$80230,我同同事研究咗好耐,終於忍唔住叫咗兩個定食,一個叫做柳川定食(有刺身又有蝦,魚,菜天婦羅),一個就係塩燒鯖魚定食,兩個定食有前菜,咸菜漬物,茶碗蒸蛋,沙律,麵豉湯,雪糕跟埋,認真豐富!今次個秋刀魚刺身真係好正呀!!從未食過咁肥既秋刀架!!!食唔返點算呀!??碎吞拿魚腩卷又有驚喜呀!未見過內外都佈滿碎Toro的好夠份量,簡直滿足呀!!串燒也令人流晒口水,尤其雞翼真的燒得出色!銀杏更是encore多一串!最好就係兩個定食!柳川定食雖然係最貴既定食($230)!但真係十分抵食!刺身十分新鮮又足料,真的十一分滿足!唔駛傷腦筋諗食乜野,快靚正!!!真係"平!!有定食套餐平食,貴!!有日本空運新鮮刺身散叫貴食"習於一身!!我們都開始愛上了這間日本料理了.
朋友介紹試吓呢間叫做「柳川」(起初以為叫「神州」~哈哈!)既日本料理,喺正「謙記」隔離都唔係好難搵!門口設計十分冰冷,一道石牆掛著「柳川」招牌.下午一點幾步入餐廳,已有三四枱,有香港人也有日本人,我和同事叫了香蔥碎吞拿魚腩,海膽飯定食和壽司定食好正呀!!等了八分鐘左右,每個定食跟埋(前菜,厚燒玉子,漬物,麵豉湯仲有雪糕),我同同事分別揀咗芝麻同咖啡味既雪糕好好味!原來聽老闆說這兒下午六時至八時也有定食的,份量和價錢跟下午的當然有所不同,也有很多款式揀,啱晒我地辦公室時間放工之後嚟食啊!正呀!
有人告訴我, 之前的宇津木已經結業, 取而代之係這間,昨晚朋友說想食日本菜, 於是便膽粗粗去試一試.見佢個菜牌價錢不太誇張, 於是就行入去.想不到如此新店, 都有一枱日本人客.點菜, 大部分都是細細碟的佐酒菜式, 沒有鐵板燒 shabu shabu 那些.我們點了涼拌茄子, 麻醬菠菜, 海草沙律, 不過不失.不過反而個壽司拼盆 ($350) 幾好, 但最驚喜係芝士年糕,我們於是 encore 叫多一碟.最後的 udon & soba 都是不過不失.最後, $1035兩個人埋單.
續上篇***再來就是熟食了，先說燒芝士年糕，看上去有點像大福餅呢。
中間的芝士雖則軟滑，但不同平日吃的濃味，是較清淡的芝士味，我最愛吃的是包圍著芝士的年糕! 煙煙靱靱，真的像吃mochi的感覺! 咬下去再帶少少甜味，之前吃了太多濃味的食物，一吃這個覺得非常滿足。
另外還吃了燒免治雞肉棒，雞肝心腎，雞皮和雞軟骨。
不一一評論，大致上也是好吃的，不得不提那個免治雞肉棒還有個蛋黃伴在旁，拆開雞肉棒讓它沾滿蛋汁來吃，真的一流! 雞肝非常甘香，不過又是一件夠哂數，這些食物實在不能多吃呢! 雞皮燒得脆脆的，再加上鹽燒的鹹味，也是可嚐的食物之一。
之後還有燒一口牛，大蔥和牛舌，大蔥算是比較遜色的，因為吃下去雖則爽口但不夠鮮甜。
牛舌偏鹹，不算很肥美的那種，吃下去有咬勁又不會過靱，是下酒的好食物。
燒一口牛內生外熟，吃下去肉質很嫩而且頗多肉汁，牛味亦足，也是可叫來一吃!最後其實我已不太記得還有什麼，我記得有一個很清的豆腐鍋，還試了一點點茶漬飯。
吃了這麼多濃味的食物，再吃那個豆腐鍋實在適合不過。
那個豆腐真的很好吃，非常滑而且很香豆味，而且那個味道是會停留在口腔裡的呢! 茶漬飯也是相對清的食物之一，有點點紫菜三文魚碎等等，湯是最濃味好喝的，喝下去真的有點點茶的味道，加上淡淡較清的三文魚味，非常暖胃感覺很好~~~甜品就是雪糕，選了芝麻味，不過大概雪了很長時間，雖然是有濃郁的芝麻味，不過很多冰碎呢!是晚吃喝了多少東西我也不太清楚，但真的是非常滿足美味的一餐~ 價錢也不太清楚，但聽說是比大X戶便宜的。
但這裡的品質真的很不錯呀，我還見到有兩三檯日本人來吃，店主店員也用日文和他們交流呢!!! 一直打一直看著相片，已經很想立即再來一次了。
=)))))
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柳川日本料理餐廳詳細資料：
- 柳川日本料理地址: 銅鑼灣謝菲道404-406號文石大廈地下1-2舖 Yanagawa Japanese Restaurant, Shop1-2, G/ F, Besthing Mansion,404-406 Jaffe Road, Causeway Bay
- 柳川日本料理電話:
- 柳川日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,串燒店,
- 座位: 25
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 柳川日本料理 Facebook
更多柳川日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在R.T. Thai BBQ 2內有任何傳播的風險，R.T. Thai BBQ 2在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳R.T. Thai BBQ 2除了遵守預防及控制疾病的相關規例，R.T. Thai BBQ 2同時建議採取以下措施*R.T. Thai BBQ 2 黃, R.T. Thai BBQ 2 藍, (R.T. Thai BBQ 2 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
柳川日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內柳川日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳柳川日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
柳川日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳