三星牛肉麵 上環
地址: 上環孖沙街1-3號地下
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三星牛肉麵推介
在我的生日之前，老闆已經請飲茶慶祝！我生日當日，去海洋公園，特意走到「冰極天地」的紀念品店，買一個企鵝精品給我同事的3歲寶貝女！她突然上星期三話補請我食生日飯！認真客氣！ 我都感到好驚喜！ 起初！她打算請我去 <Mini dans la ville>！但是！我突然記起蘇師傅在飲食節目介紹過 <三星牛肉麵> 的秘製切仔麵！令我忍不住都想試試！ 況且，又不想同事太破費！ 還是，到 <三星牛肉麵> 吧！當日下雨，大家忙於記得拿雨傘，她卻忘記帶 IPhone ，我又忘記帶相機！真失策！ 所以，沒辦法影相！只好，星期六自己走來再幫襯，順便影相！ 牆上的櫃放上不少以明星、名人簽名的碗， 相當吸引！亦可作宣傳！連明星都走來幫襯呀！同事的選擇：三星牛肉麵 ( 蕃茄湯底 ) $60 "套餐" 包括：牛筋、牛腩、牛肚 ；可選：紅燒 / 蕃茄 / 麻熱辣湯底。老闆對牛肉麵十分執著！據知湯底每日熬足 8 小時！ 湯底味道濃郁！入口慢慢滲出鮮甜牛肉味！蕃茄味卻被牛肉湯底完全掩蓋了！ 牛筋很軟滑帶黏性！ 軟腍又富牛味的牛腩！牛肚則是好韌！ 麵條比較粗身，吸收湯後，又香又彈牙！滋味的確令人難以抗拒。珍珠奶茶甜味比較重，奶茶味稍遜！質素普通！我的選擇：秘製切仔麵 $46 "套餐" 如果單叫$36 ！落足時間及心機熬製湯底！鮮甜美味！ 每條豬肉絲入味又惹味！ 至於，麵條是幼身富彈性！ 有咬感！令我一試回味！星期六重溫這種滋味呢！台式冬瓜茶我覺得是黑糖煲冬瓜，真是麻麻地！另附有小食，在第一篇食評已提及！現在，不再重提！
上環三星牛肉麵
| 餐廳分店 | 三星牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 403 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
三星牛肉麵訂位
三星牛肉麵位於上環區，詳細地址是上環孖沙街1-3號地下，餐廳寬敞座位數目共有55個。三星牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐三星牛肉麵餐單包括有台灣菜,台式飲品,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。三星牛肉麵優惠
三星牛肉麵 評價 相片
在我的生日之前，老闆已經請飲茶慶祝！我生日當日，去海洋公園，特意走到「冰極天地」的紀念品店，買一個企鵝精品給我同事的3歲寶貝女！她突然上星期三話補請我食生日飯！認真客氣！ 我都感到好驚喜！ 起初！她打算請我去 <Mini dans la ville>！但是！我突然記起蘇師傅在飲食節目介紹過 <三星牛肉麵> 的秘製切仔麵！令我忍不住都想試試！ 況且，又不想同事太破費！ 還是，到 <三星牛肉麵> 吧！當日下雨，大家忙於記得拿雨傘，她卻忘記帶 IPhone ，我又忘記帶相機！真失策！ 所以，沒辦法影相！只好，星期六自己走來再幫襯，順便影相！ 牆上的櫃放上不少以明星、名人簽名的碗， 相當吸引！亦可作宣傳！連明星都走來幫襯呀！同事的選擇：三星牛肉麵 ( 蕃茄湯底 ) $60 "套餐" 包括：牛筋、牛腩、牛肚 ；可選：紅燒 / 蕃茄 / 麻熱辣湯底。
老闆對牛肉麵十分執著！據知湯底每日熬足 8 小時！ 湯底味道濃郁！入口慢慢滲出鮮甜牛肉味！蕃茄味卻被牛肉湯底完全掩蓋了！ 牛筋很軟滑帶黏性！ 軟腍又富牛味的牛腩！牛肚則是好韌！ 麵條比較粗身，吸收湯後，又香又彈牙！滋味的確令人難以抗拒。
珍珠奶茶甜味比較重，奶茶味稍遜！質素普通！我的選擇：秘製切仔麵 $46 "套餐" 如果單叫$36 ！落足時間及心機熬製湯底！鮮甜美味！ 每條豬肉絲入味又惹味！ 至於，麵條是幼身富彈性！ 有咬感！令我一試回味！星期六重溫這種滋味呢！台式冬瓜茶我覺得是黑糖煲冬瓜，真是麻麻地！另附有小食，在第一篇食評已提及！現在，不再重提！
上環有很多麵店,今次試下台式三星牛肉麵五六十元有一杯台式飲料,前菜同麵前菜同蛋普通麵要了三星牛肉麵, 湯底要了紅燒，好濃味, 味精都幾重手, 牛肉麻麻地唔夠淋, 個麵幾彈性有口咁, 似返D台式麵底杯台式奶茶，怪味超難飲，我超愛飲奶茶飲了三分一就放棄價錢貴, 唔係特別好食, 在上環都幾難生存
早兩個星期睇報紙見上環孖沙街開了正宗台灣牛肉麵今日一個人去試咗。
Order咗台灣牛肉麵set lunch包前菜, 飲品和一碗牛肉麵, 盛惠$58。
抵唔抵由你去評！先嚟一杯唔湯唔水的台式奶茶本來以為會有埋台式珍珠, 但sorry, 原來係冇冇茶味, 有甜味, 有奶水咪, 好難飲 最後只飲咗三分一杯就放棄嘞！先講牛肉有三片, 其中有一片明顯未煮淋, 好難至咬得開！其餘兩片及格, 好味的！至於湯底有三個口味供選擇, 但我揀咗麻辣好可惜, 只有少少辣, 但麻的感覺係完全沒有的！原來三星用的係辣油, 所以不特止唔麻, 仲好油添呀!個前菜係要提個伙記至有得食！酸菜滷蛋味道還可以接愛
初時聽到這餐廳的名字時，還以為是韓式餐廳，因為這名字太像一個韓國的品牌了，不過看真點便知道其實是台式餐廳。
先來一個雞翼算是合格，雞肉夠嫰，外層的醬汁也很夠味。
主菜是豬扒麵賣相就認真麻麻了，炸豬扒放在湯裡而是一大忌，還要是放很十分亂，一看已扣去不少分數。
味道方面，湯底方面算是不錯，清清的，少少咸味，再加上韮菜，令人一喝再喝。
但是豬扒的味粉太重了，吃不到肉味之餘，還有一種嗆鼻的味覺。
而麵條則較硬身，口感一般。
在吃到中途之後才到前菜酸菜的味道叫人很開胃，不錯。
而鹵蛋的味道尚可，只是不冷不熱的溫度有點奇怪。
最後是一柸台式冬瓜茶最初也不知道甚麼是台式的冬瓜茶，當喝下去後便知道了。
因為真的很甜，真可以當是飲品及飯後甜品的混合體。
前菜：酸菜及蛋+主餐：酥炸排骨飯+飲品：凍奶茶=$50↑前菜酸酸甜甜的生菜，算OK吧！不過蛋就唔掂，個汁超咸，又硬。
主餐個排骨(即係豬扒)又係咸，本身個肉有味已經OK，不過又要加味粉係上面，就等同咸上加咸。
*每個餐份量多少相差好遠，我地個份係好少一碗飯都無，但其他枱就大大碟。
飲品要加$3因為凍飲，不過我情願飲水好過，杯奶茶無茶味，得啲淡到無味嘅奶味，問題係已經叫多奶。
環境方面：有兩層多位，就算食飯時間都唔駛等好耐，唔錯。
不過有啲迫，同埋燈光好暗。
總括黎講：難食兼唔抵。
您對於上環餐廳「三星牛肉麵」有何comment？
三星牛肉麵餐廳詳細資料：
- 三星牛肉麵地址: 上環孖沙街1-3號地下 三星牛肉麵, G/ F,1-3 Mercer Street, Sheung Wan
- 三星牛肉麵電話:
- 三星牛肉麵價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線,
- 座位: 55
- 付款: 現金
- FB專頁: 三星牛肉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在忠記咖啡屋內有任何傳播的風險，忠記咖啡屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳忠記咖啡屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，忠記咖啡屋同時建議採取以下措施*忠記咖啡屋 黃, 忠記咖啡屋 藍, (忠記咖啡屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三星牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三星牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三星牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三星牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳