匠日本料理 尖沙咀
地址: 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下G04-G05及地庫
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匠日本料理推介
之前光顧了好幾次,覺得貴但值早前再來,發覺除了燒物,整左餐牌都變了"抵食"了很多普遍的食物幾十元已有交易,270元13件的壽司餐不見了60還是80元一件的海膽壽司竟變了30元2件,好像比元氣的還便宜,心知不妙.....160元4件的中拖羅變了45元3件,入口溶化的感覺已不復見.帶子壽司依然美味,但已經沒有高一級的感覺海膽不提也罷連以前極道鮮美的蜆用清湯,也變了味精湯最喜歡的帶子,海膽,拖羅,蜆肉都變了質,看來是最後一次來這裡了P.S.燒物仍有水準(價錢不太肯定,半個月還是一個月前了)
尖沙咀匠日本料理
| 餐廳分店 | 匠日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
匠日本料理訂位
匠日本料理位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下G04-G05及地庫，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匠日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐匠日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。匠日本料理優惠
匠日本料理 評價 相片
之前光顧了好幾次,覺得貴但值早前再來,發覺除了燒物,整左餐牌都變了"抵食"了很多普遍的食物幾十元已有交易,270元13件的壽司餐不見了60還是80元一件的海膽壽司竟變了30元2件,好像比元氣的還便宜,心知不妙.....160元4件的中拖羅變了45元3件,入口溶化的感覺已不復見.帶子壽司依然美味,但已經沒有高一級的感覺海膽不提也罷連以前極道鮮美的蜆用清湯,也變了味精湯最喜歡的帶子,海膽,拖羅,蜆肉都變了質,看來是最後一次來這裡了P.S.燒物仍有水準(價錢不太肯定,半個月還是一個月前了)
同朋友兩個諗住食日本o野，又真係未試過呢間…點知…唉~1) 水芭蕉一小瓶2) 九州釣池魚一條 魚算新鮮但係魚身無應有o既爽；而且完全食唔到魚味3) 油甘魚刺身 一客四片比池魚好(起碼食到應有o既魚味) 4) 鹽燒油甘魚頭 不過不失5) 匠燒飯團 燒得剛剛好，有少少飯焦，中間有隻蝦多種口感6) 燒羊扒一件 落單無問要幾熟，出o黎有七成熟，不過咬落都有肉汁，燒得唔錯7) 豬肉露筍串燒一客 食到露筍鮮味，唔錯8) 燒鵝肝一件 燒得過熟同埋根本唔係鵝肝係鴨肝！！！朋友做o左飲食業二十年有多，由普通到高檔咩價錢俾咩貨都好清楚。
呢間o既魚生試完上面o個兩樣真係咩都無信心再試；燒熟o野比魚生o既質素好…但係用鴨肝o黎蒙混過關就真係令人失望！最後一提，我地係坐壽司吧 全晚o既侍應都唔知去o左邊；未換過碟不得只，落菜都可以唔收之前o既菜碟 直至我將27 號菜o既碟層層疊到就o黎跌o甘滯，侍應落碟鴨肝時先收…最可惜就係無帶相機！總括o黎講我同朋友都覺得o甘o既價錢呢間o野完全唔得~ >_<
同朋友二人被安排坐於L型卡位, 好似有d私隱, 但出入就唔係咁方便, 而通風亦都麻麻首先想點左支酒先, 睇牌我同朋友都對"上善如水"有d興趣, 就叫支720ml來試下, 飲落口有一種好特別既味道, 我唔識形容, 但我就麻麻喜歡雜錦剌身 有6種款式, 各有三片, 三文魚, 吞那魚, 油金魚, 甜蝦, 帶子和墨魚片, 唔算肥美, 但新鮮搭夠湯烏冬 本來叫喬麥麵, 但來錯了烏冬, 我同朋友都覺得無所謂照食, 食食下幫我地落單既侍應生見到覺得來錯好唔好意思, 跟住主動話請我地食雪糕補數串燒羊扒 太約7成熟, 咬落有肉汁, 幾好味牛舌 ok雞肉串 普通燒飯團 飯團中間有隻蝦, 而個飯燒得太乾太硬支清酒飲完後來追加了支白酒, 口感偏淡埋單千一, 多謝朋友M
11月3日來晚餐, 比較喜歡1) 豚肉芝士燒年糕:外脆內軟, 芝士已溶到可滴, 又夠熱, 好食2) 牛油燒美國焗薯:外乾內綿, 好有"superxxxxwich"的baked potato feel, 愛吃薯仔的朋友一定like3) 13件特選壽司:從一張list內挑13件, 當然由最貴的開始選, 而當晚的中金鎗魚腩很肥美, 帶子也鮮甜...吃了一些覺得普通的有 燒雞骨腸 燒lamb chop 匠燒飯團:外燒得又乾又硬, 好有飯焦feel, 可惜並非my favor
今日同個朋友響尖沙咀做完野諗住搵地方食飯成日都經過呢間鋪頭但係又無黎食過就去試下啦~~一入去就有個staff比左幾張免費刺身coupon 我地, 仲要係牡丹蝦, 心諗: 都幾特別喎去到地庫, 個小姐帶我同個friend 去左個L 型既廂房式既抬, 真係好好feel, 又有privacy 又感覺好grand打開個menu, 真係眼都花埋, 唔知食咩好>.<見第一次黎呢度食野, 就叫d簡單d唔好太貴既小試牛刀, 我地叫左個特價二人餐\\\\\\\, 另外叫左三份燒物個二人餐\\\\\\\ ($160) 有:前菜(蒸蛋凍)粟米沙律毛豆刺身(牡丹蝦, 三文魚, 吞拿魚)壽司八件(每款一件)炸蝦四件炸雞球另外我地再叫左以下幾樣燒物:三文魚皮燒珍珠米紫蘇雞皮燒蝦豚肉芝士燒年糕d刺身好新鮮!!一d都無將貨就價, 個餐\\\\\\\好抵食!!美中不足既係個前菜係預凍既, 個碗仔一拎上手好凍, 印像分打左節扣, 不過美道好唔錯壽司方面我覺得好好, d 米好靚, 握出黎個型狀好靚, 夾落去唔會散開, 非常好味!!炸蝦炸到蝦殼都脆但係無咩油, 好好味!!炸雞球既火候恰到好處, 同個蝦一樣無咩油但係食到裡面好滑好柔軟, 正!!3個燒物都係比較特別既款式三文魚皮燒珍珠米好好味!!將三文魚包住薄薄一層珍珠米黎燒, 然後包一層紫菜, d 珍珠米燒乾左食落好脆, 仲有陣陣既三文魚香味, 好味到不得了!!紫蘇雞皮燒蝦就比較普通, 呢三樣味道放埋一齊無咩特別驚喜豚肉芝士燒年糕, 用薄薄既豬肉包住芝士同日式年糕黎燒, 食落好煙韌得黎又好香芝士味, 好正!!食物一流, 但係service 就一般喇, 叫waiter 要叫好大聲先有人過黎, d 女仔又成日行黎行去邊行邊講笑, 問菜式既details 就十樣九樣唔識答, 上菜講錯菜名仲要即時同後面個女仔一齊笑, 感覺非常之唔專業, 同個environment 好唔match!!總括黎講, 食物質素一流, 價錢算合理, 服務有待改善
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匠日本料理餐廳詳細資料：
- 匠日本料理地址: 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下G04-G05及地庫 Takumi Japanese Restaurant,
- 匠日本料理電話:
- 匠日本料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 匠日本料理 Facebook
更多匠日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味皇內有任何傳播的風險，味皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味皇同時建議採取以下措施*味皇 黃, 味皇 藍, (味皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
匠日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內匠日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳匠日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
匠日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳