阮的家 灣仔
地址: 灣仔駱克道397號
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阮的家推介
要Fine dining而又價錢實惠的餐廳是難尋的，發現此餐廳，萬分欣喜，遂成為朋友們之聚會地方。每週必去！但近來數次光顧，晚餐時段都沒有太多人客，發現食品及招呼水準劇降！失望是menu 沒有轉換新菜式，其實，已經選擇小了！頭盤的椰子鷄湯微溫，沒有味道的，椰子不能咀嚼（以前是可以的，有椰子甜味的），lie to me（即炸薯條）有時候炸得過火，有時候又未夠火候。三文魚很乾硬(以前是外脆內嫩）。套餐日式hot cake 份量少了，沒有太多燒汁，炒旦也不再嫩滑，煙肉也不再柔軟....單尾的咖啡也是燒焦味的👎，(只有初開業時最有即磨咖啡味道！）已經多次提議改善，但情況依舊！其次，服務員的態度...客人要求套餐內可否轉意粉不要反，馬上被斷言拒絕，理由是會破壞套餐的整體味道，星級大廚囗吻！😱😱😱😱怕怕呢！有點痛心是心愛地方，不會再次光顧呢！
灣仔阮的家
| 餐廳分店 | 阮的家 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,麵包店,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
阮的家訂位
阮的家位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道397號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。阮的家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐阮的家餐單包括有多國菜,麵包店,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有付款。阮的家優惠
阮的家 評價 相片
要Fine dining而又價錢實惠的餐廳是難尋的，發現此餐廳，萬分欣喜，遂成為朋友們之聚會地方。
每週必去！但近來數次光顧，晚餐時段都沒有太多人客，發現食品及招呼水準劇降！失望是menu 沒有轉換新菜式，其實，已經選擇小了！頭盤的椰子鷄湯微溫，沒有味道的，椰子不能咀嚼（以前是可以的，有椰子甜味的），lie to me（即炸薯條）有時候炸得過火，有時候又未夠火候。
三文魚很乾硬(以前是外脆內嫩）。
套餐日式hot cake 份量少了，沒有太多燒汁，炒旦也不再嫩滑，煙肉也不再柔軟....單尾的咖啡也是燒焦味的👎，(只有初開業時最有即磨咖啡味道！）已經多次提議改善，但情況依舊！其次，服務員的態度...客人要求套餐內可否轉意粉不要反，馬上被斷言拒絕，理由是會破壞套餐的整體味道，星級大廚囗吻！😱😱😱😱怕怕呢！有點痛心是心愛地方，不會再次光顧呢！
門口見到個餐牌，見到菜色幾特別Dinner set有湯有前菜有甜品叫左個新殭烤雞risotto 同 三文魚明太子篇意粉水準都不俗，而且有特色新殭孜然粉配蘑菇汁意大利飯出奇地match.仲要呢個價錢已經超班
一間有格調的小店，套餐只是由$88起，已包括有前菜芒果卷，味道清新; 椰子雞湯沒有添加味精，很清甜; 主菜就是三文魚意粉，三文魚新鮮，外脆內嫩，意粉入味，兩者味道出乎意料的好。
甜品就是士多啤梨奶凍，很醒胃。
還有一杯味濃的即磨咖啡，令人吃得非常滿意。
呢間響我屋企樓下，初初見到成間鋪面都係白色，就差咗啲。
不過，早幾日見到佢地原來有8折就ok 今日，食過之後就覺得味道唔錯。
不過，份量就少啲。
好耐都無食過炒飯既海南雞飯。
勁！
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阮的家餐廳詳細資料：
- 阮的家地址: 灣仔駱克道397號 Maison de Yuen, G/ F, Golden Jubilee House,397 Lockhart Road, Wan Chai
- 阮的家電話:
- 阮的家價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,麵包店,海鮮,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 阮的家 Facebook
更多阮的家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Phoenix Bar & Kitchen內有任何傳播的風險，The Phoenix Bar & Kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Phoenix Bar & Kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Phoenix Bar & Kitchen同時建議採取以下措施*The Phoenix Bar & Kitchen 黃, The Phoenix Bar & Kitchen 藍, (The Phoenix Bar & Kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阮的家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阮的家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阮的家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阮的家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳