Holy Chef 長沙灣
多國菜,麵包店,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast,西餐廳,咖啡店,長沙灣餐廳
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Holy Chef推介
以黑白為裝修主調的形格Café，由四隊情侶輪流擔當大廚，主要售賣西式輕食。
長沙灣Holy Chef
| 餐廳分店 | Holy Chef |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,麵包店,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast,西餐廳,咖啡店, |
| 人氣指數 | 568 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Holy Chef訂位
Holy Chef位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣保安道401-405號昌暉大廈12號舖，餐廳寬敞座位數目共有22個。Holy Chef幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Holy Chef餐單包括有多國菜,麵包店,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast,西餐廳,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。Holy Chef優惠
Holy Chef 評價 相片
一路揾呢間餐廳，一路以為行錯路只要大家見個車房你就啱㗎喇 😂但只要你入到去，成個環境就唔同咗 level ✨menu 好有心機整得好靚先上兩杯湯細細杯好迷你，味道濃郁少少酸主角出場！！！個多士好脆，啲芝士多到拉哂絲再兜圈都仲得而且個味道係夾嘅（我都好怕啲餐廳將啲 hit 嘅食材亂咁撈埋一齊）另外仲 order 咗個 crab meat pasta 🍝 意外地都好好好食喎！每一啖都食到蟹肉絲，個 source 亦好啱我口味本來想試下甜品，不過食完呢兩樣已經好夠飽 👍🏻👍🏻👍🏻
芝士食品越出越多，當中的表表者絕對是韓式食店中的芝士雞,芝士排骨及鐵板芝士飯等等...不過身為芝士控及麵包控的我，還是對Holy Chef的芝士多令我最念念不忘。
尤其是今天的心情，另我突然想到Holy...Chef...所以特些發文懷緬一下過去...記得Holy Chef的營業時間及起司治的供應時間實在令人耐人尋味，餐廳平日營業時間由中午十二時至晚上八時多就關店，下班後前來未必可以趕得上。
至於星期六日及假期，餐廳即使營業，但就沒有供應招牌芝士治，終於幾經波折，最終才能一嚐這款邪惡美食。
雖然在萬分期待下終於可以得償所願，但結局又能確保令人稱心如意嗎？ 餐廳設店於一條橫街內，除了門面不太明顯外，更沒有一塊顯眼的大招牌。
即使走過餐廳門前，看到一張張懷舊坐椅，也會誤以為是一間舊壞理髮店！ 由於店內座位不多加上全場爆滿，所以要先取一張號碼籌在門外等候. 於門外等候了1520分鐘後，終於可以安排入座。
淡黃色的燈光再加上白瓷磚及花花地磚，帶點懷舊英倫風 安座後，店員就為我們送上一份餐牌，在格紋餐紙及小圓水杯的襯托下，令人不禁聯想起棋盤。
至於餐牌首頁就有介紹店方的推介菜式Cajun Chicken Wings(印第安雞翼) 餐牌內當然少不了3款經典拉絲起司治，有原味,咖哩及起司火腿供選擇。
另外餐廳亦有沙律,包類,意粉,薄餅,全日早餐及甜品可供選擇。
飲品方面亦有奶昔,冰沙,梳打,熱茶,咖啡及熱巧克力等多款選擇。
蕃茄濃湯 (免費送贈) Tomato Soup下單過後，店員就為我們每人送上一小杯蕃茄濃湯，小巧的杯子雖然可愛但所盛載的蕃茄湯份量不多。
先呷一口湯頭，質感濃調，茄味濃郁，多喝兩口後感到酸度其實頗高的，令人胃口大增 蟹肉牛油果沙拉配日式芝麻醬 $98 Crab Meat & Avocado Salad W/Japanese Sesame Dressing喝過蕃醒胃的茄濃湯後，最先送到的是蟹肉牛油果沙律，底下墊有大量的沙律菜，上方就放上了大量的蟹肉沙拉,青瓜絲,車厘茄,牛油果切件以及額外多加的水波蛋。
蟹肉沙拉味道鮮甜，牛油果入口香滑，跟冰涼的青瓜絲及蔬菜同吃，感覺既輕怡又健康 水波蛋 +$10 Poached Egg沙律除了可增添水波蛋外，還可增添烤雞胸($30)以及巴馬火腿($30)。
而水波蛋亦即是半熟蛋，可選擇直接進食，亦可切開蛋黃讓蛋汁流出，再跟沙律拌勻再吃，為沙律更添一份蛋香，美味非常煙三文魚炒滑蛋牛角包 $68 Smoked Salmon & Scrambled Eggs Croissant牛角包只有一款口味供選擇，煙三文魚配炒滑蛋，滑蛋份量驚人，再加上數片煙三文魚，把牛角包的包底完全蓋過了。
牛角包外皮烘得鬆脆且富牛油香，一口咬下去時，感受到鬆脆的包面，香滑的炒滑蛋以及綿軟的煙三文魚，集多重口感於一身，口感豐富。
加上煙三文魚的鹹度正好給滑蛋及牛角包中和了，味道相配。
另外，牛角包旁還伴有少量薯條及沙律，薯條外脆內軟非常好吃！黐線芝士黐住芝士絲治 $88 Crazy!Cheese!Cheeeeeeeese!這裡的招牌貨終於壓軸來到了，桃紅色的脆多上灑上了香草及芝士碎片，而內裡就藏有排山倒海的熱溶起司。
從側面看看，瀉下來的起司活像一條小瀑布！而吐司旁同樣伴有薯條及雜菜沙律，份量驚人黐線芝士黐住芝士絲治 $88 Crazy!Cheese!Cheeeeeeeese!稍為用力地拉起吐司，大量的起司拉絲立即呈現眼前！份量驚為天人！進食時要先把瀉下的起司塞回吐司，把內裡塞得漲漲的，吐司表面烘得香脆，厚厚的起司口感煙韌，店方在起司內加入了綠色的香草醬，用作提味，香草味雖然濃郁，但鹹度蠻高的，略嫌有點蓋過了起司香。
然而當中的油份亦不少，怕長肉的朋友還是跟朋友2人分享，每人半件就好了奧利奧奶昔 $52 Oreo Lover Milkshake飲品方面亦有多款選擇，單是奶昔也有5款~有香蕉巧克力,黑啤味,奧利奧,咖啡奧利奧及抹茶味等。
奧利奧奶昔的上方灑滿了大量巧克力碎，至於奧利奧，由於經已被打成碎粒混合到奶昔中，所以賣相跟一杯普通巧克力無異。
味道方面，巧克力味濃郁，細味下感受到當中的奧利奧微粒及香味。
奶昔雖然好喝，但並不能發揮到解喝之效，相反若是把它當成甜品，相信是個不錯的選擇 結帳時，店員為我們送來一張紅色小飛毯，飛毯內原來有著一張手寫單，細看下發現原來餐廳免收10%服務費。
當晚總消費為$316，以這種富特色的餐廳來說，價錢尚算可以接受。
***************************Holy Chef (長沙灣) 長沙灣保安道401405號昌暉大廈12號舖 ***************************是次消費：$ 316 每位消費：$ 158 味道：8/10 環境：7/10 服務：7/10 衛生：8/10 抵食：7.5/10
在我而言，於此餐廳用膳不需長途跋涉，可謂方便至極，怪不得一訪再訪....這簡約的餐紙，簡單的畫功，足見店主的心思！小杯份量的蕃茄濃湯，湯面撒上香草，湯身濃稠，賣相精緻，入口微酸，是個相當不俗的開胃前品！黑松露蟹肉薯仔沙律新鮮蔬菜配以即拆蟹肉，上面撒上了少許黑松露，香氣撲鼻，絲絲蟹肉味道鮮甜，酸甜的黑醋汁，成了沙律的靈魂，提升了食慾，恰到好處，誰也搶不了誰的風頭！煙三文魚炒滑蛋牛角包牛角包烘得鬆脆，鬆脆得入口沒有質感似的，淡淡的牛油香味，令人停不下來....濕潤的炒蛋，質感嫩滑，配以煙韌的三文魚，簡直天堂般的享受！至於配角薯條和雜菜，亦不容忽視，剛炸起的薯條，香脆可口，蘸以茄汁，可謂相輔相成。
而旁邊的新鮮雜菜，配以麻醬，可謂清新了味蕾，不錯！再三造訪，仍見得店主烹調的用心和細膩，堅持款式的創新，得以令我繼續支持小店！
從雜誌睇到，聽聞食物質素不錯，於是放工跟朋友來吃。
晚上六時半，已經開始要排隊了。
等了半小時，快要沒耐性的時候，終於可以入去坐。
餐牌都算多選擇的啦，我看了看已經有目標。
我跟朋友分別點了兩個餐。
餐湯先來了兩杯好像茄汁的東西，超細杯的啦，飲兩口就喝完。
味道呢像喝茄汁般，非常酸！ 我點了一SET black mountain，份量超少，但味道還是可以的。
那個包就是兩口就吃得完！意份得幾啖。
叫了杯latte，還不錯，可惜彌補不了食物份量少的過失。
兩人吃了二百多元！完全吃不飽人。
Holy Chef brunch炎炎盛夏，第一次來到這裡享受Sunday brunch. Cozy little cafe shop, 白色磚牆後有老闆們親手畫的圖畫。
餐廳真系十分地細，只可容納7張餐台，所以在遠處都可以見到一堆人排隊等候。
令我佩服的係，無論外面有幾多人，裡面的老闆照樣可以以悠閒coffee shop 的態度地慢慢招呼客人，令到客人都好Sunday 地悠閒，外面的客人亦可以好Sunday 地在外面等。
其實brunch其次，我最喜愛的是那杯banana chocolate milkshake，令所有炎熱煩躁都踢走了可以悠悠閒閒地開始Sunday . C'est la vie!
您對於長沙灣餐廳「Holy Chef」有何comment？
Holy Chef餐廳詳細資料：
- Holy Chef地址: 長沙灣保安道401-405號昌暉大廈12號舖 Holy Chef, Shop12, G/ F Cheung Fai Building,401-405 Po On Road, Cheung Sha Wan
- Holy Chef電話:
- Holy Chef價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,麵包店,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast,西餐廳,咖啡店,
- 座位: 22
- 付款: 現金
- FB專頁: Holy Chef Facebook
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為減低冠狀病毒病在Bottles內有任何傳播的風險，Bottles在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bottles除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bottles同時建議採取以下措施*Bottles 黃, Bottles 藍, (Bottles 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Holy Chef在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Holy Chef應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Holy Chef建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Holy Chef餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳