The BASE 觀塘
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The BASE推介
長週要返半日,放工即刻去食個BRUNCH.呢間頗有好評，試下無妨。嗌了澳洲草飼牛肉漢堡配炸薯格+FullDay Breakfast澳洲草飼牛肉漢堡配炸薯格:漢堡的熱度剛好熔化了芝士痴實了漢堡漢堡牛肉咪好濃,GOOD番茄湯:是意外好飲的，酸酸甜甜濃濃的番茄味與茄肉，味道調較得剛剛好FullDay Breakfast:非常大份的FullDay Breakfast有心思地將煙肉包住班尼蛋煎熟可以同時享受煙肉的油脂香...同班尼蛋蛋的半溶口感我點的 rose latte,好美麗的顏色,上面還放了點玫瑰花,味道淡淡玫瑰花香,又帶著士多啤梨的酸甜味道,而且不太甜,相信人人都會喜歡的~
觀塘The BASE
| 餐廳分店 | The BASE |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,All,Day,Breakfast,私房菜, |
| 人氣指數 | 1001 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The BASE訂位
The BASE位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道52-54號豐利中心5樓509室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The BASE幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The BASE餐單包括有西式,All,Day,Breakfast,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款。The BASE優惠
The BASE 評價 相片
長週要返半日,放工即刻去食個BRUNCH.呢間頗有好評，試下無妨。
嗌了澳洲草飼牛肉漢堡配炸薯格+FullDay Breakfast澳洲草飼牛肉漢堡配炸薯格:漢堡的熱度剛好熔化了芝士痴實了漢堡漢堡牛肉咪好濃,GOOD番茄湯:是意外好飲的，酸酸甜甜濃濃的番茄味與茄肉，味道調較得剛剛好FullDay Breakfast:非常大份的FullDay Breakfast有心思地將煙肉包住班尼蛋煎熟可以同時享受煙肉的油脂香...同班尼蛋蛋的半溶口感我點的 rose latte,好美麗的顏色,上面還放了點玫瑰花,味道淡淡玫瑰花香,又帶著士多啤梨的酸甜味道,而且不太甜,相信人人都會喜歡的~
久仰餐廳大名但多年在觀塘工作竟未有機會一嘗, 這天跟朋友慶生終於有機會了! 是日點了 :香煎天使紅蝦, 日本刺身帶子配海鮮墨魚汁意大利飯($92): 單單是看到這個菜名已經深深被吸引了, 因為很多餐廳的意大利飯要不只是配以葀類較寡要不也是配帶子但索價一般較高, 這次這個竟然除了帶子還有鮮蝦而且價格相宜!!除了鮮蝦帶子飯還混了三文魚粒, 尤魚及葀等, 配搭及口感極奇豐富! 朋友間不乏愛美的女士也會擔心吃完墨魚汁飯滿口也變烏黑了, 還好這個墨魚汁調的剛好喝杯跟餐飲料基本上都不太留痕跡了, 這還好沒有失禮到她們啦
平時間唔中都會去觀塘搵吓嘢食邊佢都算多嘢食之前都有幾次試過去工廠大廈上邊搵嘢食但係有幾次都中咗伏 所以覺得工廠大廈食肆未必間間質素好今次膽粗粗又去咗工廠大廈食 好彩嘅係今次搵到間質素真係幾好嘅餐廳🍴慢煮手撕雞漢堡 $158漢堡包正常份量入邊嘅雞都幾多有芝士蛋雞同埋薯格 味道唔錯 $158 價錢就偏貴左少少不過而家到到食都差唔多要呢個價慢煮穀飼黑毛安格斯 $258鋪頭冇問我地熟度 嚟到嘅大概係medium 入邊嘅油脂分布都幾多所以食落去都幾淋身 味道唔錯 配上薯菜 另外今日係鋪頭特別日子所以每台客人都送咗呢個前菜總括嚟講呢間餐廳唔算特別好食但係都算一個唔錯嘅西餐廳俾黎觀塘搵嘢食嘅朋友多一個選擇
其實今次係第二次嚟呢間度食。
呢度都係用2人餐或34人餐咁叫會化算啲。
第一次食就叫左：咖哩蕃薯條莎莎大啡菇松露蟲草花米形粉配溫泉蛋味噌焼三文魚仲補多個焼春鷄第二次就無叫三文魚同無叫春鷄了改為食咗個慢煮黑毛安格斯肉眼比較欣賞嘅係佢個咖哩番薯條，米形粉，米形粉唔係度度都有整同埋佢都整得夠彈牙，cream sauce味道剛好，加上一埋芝士撈勻好好食當然佢啲菇可以再新鮮啲咖喱番薯條主要係佢個咖喱醬調得幾好，當然唔係希望簡單度只係咖哩粉加他他醬咁啦，不過就算係，都幾好食嘅。
係個肉眼同春雞係正正常常咁。
其實個味噌燒三文魚都幾好食只不過我唔太好三文魚，不過點都好呢個都值得試下嘅服務就……無咩特別，人係serve咁囉。
環境唔錯雖然，唔係好大間但係樓底高，隔離檯大聲少少講嘢都唔會彈返啲聲轉頭加上裝橫簡潔乾淨整齊，又唔會話逼逼澀澀感食得算係幾舒服，
即將要離開觀塘又要到別區工作。
這段日子，到訪過的餐廳上百間，留有印象的沒幾多。
今天下午又來了the base，好久以前曾經來過，當時點的是慢煮雞，很有驚喜。
今天重臨舊地，餐廳一如既往，午市建議最早來到或是兩點以後否則不易有位。
變了的是餐牌內容，想點的還是慢煮。
今天來一客豬。
加拿大savoury農場出的豬肉，居然在這裡遇到，很有驚喜，還道現今都是西班牙豬的天下，想不到還有一點小數。
等了十五分鐘，豬鞍上台了。
份量十足，豬肉經慢煮，粉嫩多汁又帶肉香。
配上的芥末和蘑菇汁，調配很是到位，拌碟的配菜也不是欺客貨色。
價錢是貴，但對得上有餘，甚是滿足。
最後要了一杯香茅蘋果茶也是自家制，滿足矣。
人的離去，也不見遺憾。
您對於觀塘餐廳「The BASE」有何comment？
The BASE餐廳詳細資料：
- The BASE地址: 觀塘開源道52-54號豐利中心5樓509室 The BASE, Flat509,5/ F, Hewlett Centre,52-54 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
- The BASE電話:
- The BASE價錢: $101-200
- 分類: 西式,All,Day,Breakfast,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: The BASE Facebook
更多The BASE相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在氷川菓屋內有任何傳播的風險，氷川菓屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳氷川菓屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，氷川菓屋同時建議採取以下措施*氷川菓屋 黃, 氷川菓屋 藍, (氷川菓屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The BASE在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The BASE應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The BASE建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The BASE餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳