亞順芽菜豆腐 長沙灣
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亞順芽菜豆腐推介
第一次黎到摸門釘,第二次終於有得食~先試豆腐花, 口感很滑, 豆香亦足, 配老細自家製的薑糖水,冇得輸...仲要賣9蚊一大碗(份量大概等於平時豆腐舖堂食果D一碗半)抵食!!但係切記不能放雪櫃,否則會嚴重影響口感!!再試豆漿($11細支),尚算濃郁,不過就冇豆花咁好食同抵食.聽老細講好似每日三四點只出一桶...會好快賣完(我四點半去到大概只剩下三分一桶不到)另外買左D豆腐同腐竹打邊爐,都好唔錯~
長沙灣亞順芽菜豆腐
| 餐廳分店 | 亞順芽菜豆腐 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 538 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
亞順芽菜豆腐訂位
亞順芽菜豆腐位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣保安道市政大廈地庫第24街136號舖，餐廳寬敞座位數目共有2個。亞順芽菜豆腐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐亞順芽菜豆腐餐單包括有港式,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。亞順芽菜豆腐優惠
亞順芽菜豆腐 評價 相片
第一次黎到摸門釘,第二次終於有得食~先試豆腐花, 口感很滑, 豆香亦足, 配老細自家製的薑糖水,冇得輸...仲要賣9蚊一大碗(份量大概等於平時豆腐舖堂食果D一碗半)抵食!!但係切記不能放雪櫃,否則會嚴重影響口感!!再試豆漿($11細支),尚算濃郁,不過就冇豆花咁好食同抵食.聽老細講好似每日三四點只出一桶...會好快賣完(我四點半去到大概只剩下三分一桶不到)另外買左D豆腐同腐竹打邊爐,都好唔錯~
十年前已認識阿順，當年6元一碗，滿溢人情味，豆香更是撲鼻。
公…，…和不能和它比美，徒有其名。
當年要4時許才出爐，我不惜代價等候。
建議大家熱食，香味特濃。
如今要4時前到達，趁熱食。
宜加少許黃糖。
老闆說星期三一般會休息的
懶洋洋的星期六 剛好經過長沙灣 專程來試一下期待已久的隱世豆腐花三點鐘去到 岩岩好見到老細推住新鮮既豆腐花黎到檔口原來呢度既豆府話每日新鮮制造 三點鐘出爐!仲要只得一桶 黎得慢d都可能賣曬架豆腐花夠曬滑 吃得出濃濃的豆香老細見我地食得咁開心 仲好熱情地送我地添食添~~~另外豆漿都係必食推介 甜而不漏 好快就飲完一大枝
豆腐花白白滑滑, 是我最喜歡的甜品之一, 喜歡那黃豆的香味, 那滑嫩的口感, 或是那薑汁, 試過很多不同店的豆腐花, 但聽聞全港最滑的豆腐花原來是隱身在長沙灣保安道街市, 每日只限一桶, 由下午三時開始賣, 賣完就無。
隨即吸引我們去找尋那隱世的小店。
星期日起床已經是中午時份了, 在長沙灣區茶餐廳吃過一份常餐後, 看看時間差不多三時, 我們就去找尋豆腐花了。
在保安道街市轉了幾個圈, 也找不到其蹤影, 最後想放棄的時候終於見到「亞順芽菜」這個名字了, 但是沒有營業, 心想會否網上寫錯營業時間, 在這裡也稍待了一會, 等到四點都沒有人開鋪, 失望地離開。
下一個星期日再來, 來到保安道街市, 搭電梯下一層, 很熟路的走到「亞順芽菜」的鋪位, 和上星期的經驗一樣, 很懷疑是否已經沒有經營了不得不說我們真的很有恒心, 為了一試這裡的豆腐花, 白走了幾趟。
沒有刻意的到訪, 第三次路經保安道街市, 入去碰碰運氣, 今次運氣不錯了。
我慣常的周圍拍照, 老闆是個中年叔叔, 笑容滿面的, 我要了一碗豆腐花, 在店舖只有一張小枱, 我坐了下來,熱騰騰的豆腐花端來, 望著已感覺滑溜。
老闆和我們開始傾談, 他選用加拿大的黃豆, 特別飽滿而且有豆香, 他還向我展示了那些豆渣; 先浸豆、洗淨後撈起再用石磨磨，磨得愈細豆腐花就愈嫩滑。
片豆腐花也要點功夫, 片得愈薄愈好, 豆腐花嫩滑如絲, 流入喉嚨的美味, 令人很滿足。
這裡的糖水帶點薑味, 老闆怕我們太甜, 還說加些豆腐花給我們, 又請了我們飲一杯豆漿, 他說:「我不會飲水, 每日只會飲豆漿, 睇下我幾健康。
」老闆人好, 性格開朗健談, 或許這是其養生之道。
豆漿的確充滿豆香, 味道濃郁, 令人回味。
只是做幾蚊的生意, 但老闆很熱情的分享, 這裡隨了吃到美味的豆腐花外, 還能細味一份人情味, 使我忘卻來了幾次也吃閉門羹的不快了。
小妹自細就喜歡食豆腐花，愛它滑溜溜豆味香濃~~ 不過現在要食一碗美味的豆腐花就真的不容易呀！巿面上的豆腐花，大多是只滑不香的~不過，一家之煮就搵到一檔可以滿足到小妹的豆腐花呀~亞順芽菜豆腐在保安道街巿內，由店主每日新鮮製造，每日下午三時新鮮出爐~ 大大桶木桶裝著，遲一點點去也售罄~除了豆腐花是鮮做，它的薑茶也是店主親自煮的！據一家之煮說，店主每兩三日，就在店中把薑削皮切片煲成薑茶，薑茶的香味足令整個街市都香呢~~ 用它來配豆腐花是最好！幸好今日放工去買，豆腐花還沒有售罄~~ 立刻點兩碗，快速回家跟一家之煮分享~回家打開蓋子，豆腐花依然是熱騰騰的！入口滑溜，豆味濃郁，配著薑茶真的暖胃又美味！一大碗美味的，都只是$8.5，誠意之作呀！另外，也很推介豆漿呀!!平日一家之煮會買給我們飲，愛它是店主自家製，而且豆香濃郁，甜度恰到好處，不喜歡甜的，更可以買無糖豆漿呀~~ P.S. 店主非常好客熱情的呀!! 會很熱情的跟大家談天，小妹跟他說，我很喜歡他的薑茶，他立刻倒了滿滿的薑茶入碗中呢~~ 這兒的人情味跟豆漿一樣濃呢~P.S. 小店逢星期三休息的呀!! 不要摸門釘呢~
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亞順芽菜豆腐餐廳詳細資料：
- 亞順芽菜豆腐地址: 長沙灣保安道市政大廈地庫第24街136號舖 亞順芽菜豆腐, Shop136, B1/ F, Po On Road Municipal Services Building, Po On Road, Cheung Sha Wan
- 亞順芽菜豆腐電話:
- 亞順芽菜豆腐價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,
- 座位: 2
- 付款: 現金
- FB專頁: 亞順芽菜豆腐 Facebook
更多亞順芽菜豆腐相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在B仔內有任何傳播的風險，B仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳B仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，B仔同時建議採取以下措施*B仔 黃, B仔 藍, (B仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
亞順芽菜豆腐在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內亞順芽菜豆腐應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳亞順芽菜豆腐建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
亞順芽菜豆腐餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳