明德清湯腩 長沙灣
地址: 長沙灣青山道524號地舖
港式,粉麵,米線,咖喱,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室,長沙灣餐廳
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明德清湯腩推介
餐廳裝修簡單， 小店滿滿人情味，價錢親民， 十分欣賞。清湯牛腩撈粗麵$43牛腩份量十足 ，用上長時間慢慢烹調， 輕輕已經可以咬開， 軟稔入味， 牛味香濃， 跟配粗麵， 十分搭配，風味一流。蕃茄豬潤牛肉湯飯$46嫩滑豬潤、牛肉浸泡在蕃茄濃湯裏，特別清新美味， 湯底還有滿滿的新鮮蕃茄蓉， 酸酸 甜甜， 配上湯飯， 炎炎夏日，令人胃口大開， 不消一會， 通通吃光了。蜆蚧鯪魚球$35 鯪魚球外皮炸到金黃色， 熱辣辣， 香噴噴， 令人垂涎，口感彈牙 ，不覺油膩 ，沾上蜆蚧汁， 鮮味提升，十分惹味，令人想一吃再吃。 酥炸雲吞$30 酥炸雲吞即叫即製 ，炸到金黃色， 十分吸引， 每粒填滿蝦粒和肉碎， 脹卜卜， 好飽滿， 大口咬下 ， 酥脆可口 ， 再沾上甜酸醬， 令人停不了口。炸魚皮$18 炸魚皮份量十足， 入口卜卜脆， 沒有油膩感， 送酒一流。自家製梅子蜂蜜(跟餐)$12自家製梅子蜂蜜， 先用匙羹 將梅子叉開， 更加出味，入口鹹鹹酸酸， 配上蜂蜜，十分 滋潤喉嚨， 食多啲炸物也不 不用怕了。
長沙灣明德清湯腩
| 餐廳分店 | 明德清湯腩 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 27453978 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,咖喱,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 547 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明德清湯腩訂位
明德清湯腩位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道524號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明德清湯腩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明德清湯腩餐單包括有港式,粉麵/米線,咖喱,雲吞/餃子,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27453978 查詢訂座。明德清湯腩優惠
明德清湯腩 評價 相片
餐廳裝修簡單， 小店滿滿人情味，價錢親民， 十分欣賞。
清湯牛腩撈粗麵$43牛腩份量十足 ，用上長時間慢慢烹調， 輕輕已經可以咬開， 軟稔入味， 牛味香濃， 跟配粗麵， 十分搭配，風味一流。
蕃茄豬潤牛肉湯飯$46嫩滑豬潤、牛肉浸泡在蕃茄濃湯裏，特別清新美味， 湯底還有滿滿的新鮮蕃茄蓉， 酸酸 甜甜， 配上湯飯， 炎炎夏日，令人胃口大開， 不消一會， 通通吃光了。
蜆蚧鯪魚球$35 鯪魚球外皮炸到金黃色， 熱辣辣， 香噴噴， 令人垂涎，口感彈牙 ，不覺油膩 ，沾上蜆蚧汁， 鮮味提升，十分惹味，令人想一吃再吃。
酥炸雲吞$30 酥炸雲吞即叫即製 ，炸到金黃色， 十分吸引， 每粒填滿蝦粒和肉碎， 脹卜卜， 好飽滿， 大口咬下 ， 酥脆可口 ， 再沾上甜酸醬， 令人停不了口。
炸魚皮$18 炸魚皮份量十足， 入口卜卜脆， 沒有油膩感， 送酒一流。
自家製梅子蜂蜜(跟餐)$12自家製梅子蜂蜜， 先用匙羹 將梅子叉開， 更加出味，入口鹹鹹酸酸， 配上蜂蜜，十分 滋潤喉嚨， 食多啲炸物也不 不用怕了。
與朋友到荔枝角「香工」辦點事，事後往長沙灣方向走時，路過這一家打着旗號賣清湯腩的小店，除了清湯腩，還有潮州粉麵、巴基斯坦咖喱，二人就好奇內進一試，且外，更支持一下小店。
如大部的港式粉麵店格局，一張一張小枱，簡單裝修，牆上貼上各式各樣菜式名字。
由於疫情，眼見店內的防疫措施都做了不少。
翻一翻餐牌，原本又確是有很多選擇，如主打的清湯腩，還有多款碟頭飯、巴基斯坦咖喱、湯粉麵、蕃茄濃湯系列、小食及冷熱飲品，真是非一般粉麵店。
很多粉麵店都有供應炸魚皮（$18），若非用上劣質的油，一般炸魚皮也差不到那裡。
而魚皮放得一碟滿滿，入口酥脆，口感不油膩，做得不俗。
其實有牛三寶及牛五寶飯，原本亦打算選五寶，但是晚牛尾賣完，轉而選擇了「咖喱牛三寶飯」（$53），分別包含了牛腩、牛舌、牛肚，更滿滿得浸在咖喱汁裡面。
巴基斯坦咖喱有點港式的味道，微辣卻不嗆喉，而各部份口感各異，各有個性，都非常好吃，再者，份量十足啊。
友人很想吃牛筋，所以，就算沒有牛尾，也堅持點選「清湯牛五寶飯」（$59），老闆娘就特別加多一點牛筋給他。
份量真的不得了，友人說單吃整碗五寶已很飽了，故白飯也剩下了半碗來。
雖然是清湯，不會淡無味，牛筋很腍滑，牛腩亦很鬆化，還有牛舌和牛肚，亦做得出色。
配咖喱飯，可樂是絕配吧！而凍龍鳳檸樂（+$12）更是港產特色飲料，檸檬加鹹檸，隨着汽泡上升，那一份既酸又鹹的檸檬味，是咖喱最好的中和劑。
一口辛香咖喱，一口冰凍可樂，何其爽也。
友人的凍咖啡（+$10）看來雖然沒甚麼特別，但友人說，呷一口，咖啡味很醇香，想不到只是家粉麵店，咖啡也沖泡得不俗。
入夜後的荔枝角有點靜，只看到少數人家在下班的境況，而黑漆漆的青山道，就只剩幾家餐廳放出燈光。
希望疫情快點過去，讓小店的生意也好起來。
在香港，四處都是清湯腩專門店，新開的明德也一樣。
人流駱驛不絕，這家清湯牛腩有什麼特別？第一點我相信是價錢，湯粉類全部都是4字頭以下，非常抵吃。
而招牌的巴基斯坦咖哩牛腩飯，也不過是$51隔板圍得很齊全，每桌基本上只能坐2人，一定不會違反限聚令食物：牛脷 雞 雙拼米粉$35+10加十元的雙拼？太搶錢了！一上桌就恍然大悟，原來是雙拼的餸份量，光是厚切牛脷就足足有八塊，而且非常肥美，入口軟滑稔嫩，正！雞的份量適中，是次給了翼位，也是香滑，而切雞配米粉是永恆不敗的秘訣！米粉也最少有兩個，算是非常慷慨！只是湯底的味道太濃郁而已巴基斯坦咖哩牛腩$80值！番茄，洋蔥，肉豆蔻，薑黃，辣椒粉等全部齊備，醬料味道濃郁亦很有巴基風範，份量多得把牛腩完全掩蓋！甜中帶辣，些微番茄酸味解膩，很正！如果可以更辣就好清湯蘿蔔$16六大塊蘿蔔清甜無比，雖然有少量渣，但以他們的巨型份量來說，絕對便宜得沒話說！清湯雲吞$30蝦跟豬肉的比例剛好，口感爽脆，外皮很薄，不過湯底的味道太濃郁，有點把雲吞的味道搶過去了以性價比來說絕對便宜得沒話說，下次來試試他們的飯吧
今日黎左荔枝角睇傢私，睇到肚餓嚕，一落樓就見到哩間茶餐，標榜巴基斯坦咖哩☺️☺️好似好正呀，好耐無食咖哩啦，就食您啦🤪🤪▪️嗌左牛根牛肚巴基斯坦咖哩飯，咖哩飯的確有異國風味，巴基斯坦顏色較深，因為多香料，香口得嚟唔太辣，好易入口，牛肚爽口重牛味，吸收哂咖哩既精華，牛筋份量都不少，煮到又軟又入味😚整體出乎預料，又抵又好食😋▪️蕃茄豬潤米線，估唔到惹味爽嫩的豬潤可以係度食到，配以清甜鮮蕃茄湯底，全部都係工夫，一問之下先知原來每日去街市新鮮選購😍▪️鹽香雞，好似鹽焗雞既雞肉滑一滑😋 juicy又美味嘅雞，色澤微黃，皮脆肉嫩，配上大量嘅姜蓉，好吃喔😋😋▪️黑白胡椒牛尾湯，份量好多，牛尾數量有五六舊，底部有蘿蔔，好足料，牛尾肉質爽口彈牙，帶有膠質既黑白胡椒煨牛尾，飲落好濃郁既牛肉味，超正，又有益喎。
▪️麻辣牛舌，凉拌麻辣牛舌好爽口，軟滑腍身，厚切好有口感，高質😍
清湯牛腩、咖喱牛腩，兩樣都想吃！兩款牛腩，一濃一淡，各有特色。
清湯牛腩可以吃到牛腩的鮮味，咖喱牛腩則可以吃到牛腩的惹味。
這間粉麵店除了有粉麵，還有飯、小食等供應，當中的清湯牛腩和巴基斯坦咖喱牛腩更是店內主打。
秘制清湯牛腩河（HK$36）👍👍👍👍這碗秘制清湯牛腩河的份量剛好，清湯腩比起柱候牛腩清香鮮甜，牛腩入口稔滑，牛味重，香而不膩，只是略瘦。
蘿蔔炆得剛好，清甜又多汁。
金牌咖喱薯仔牛腩飯(HK$51）👍👍👍👍這裏的咖喱是巴基斯坦咖喱，顏色也比較深。
咖喱口感綿密，味道濃郁並帶有濃厚的肉香，大量的洋葱蓉豐富了醬汁的香氣。
牛腩有嚼口，薯仔炆至入口即化，咖喱醬汁配合白飯就最適合不過。
麻辣牛肚（HK$26)👍👍👍👍牛肚用了金錢肚的部位，入口爽彈，配上麻辣的香料，第一口是香麻，隨著是滷水的香，最後是牛肚的肉味。
蘿蔔拼豬紅（HK$21)👍👍👍👍大大件清甜的清湯蘿蔔，還有軟滑的豬紅，喜歡加點辣的，可以加點潮洲辣椒醬就更惹味。
咸檸七/龍鳳檸樂（+$12)👍👍👍👍Storefront Interior Menu
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明德清湯腩餐廳詳細資料：
- 明德清湯腩地址: 長沙灣青山道524號地舖 Ming Tak, G/ F,524 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 明德清湯腩電話: 27453978
- 明德清湯腩價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,咖喱,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 明德清湯腩 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Liz Coffee內有任何傳播的風險，Liz Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Liz Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Liz Coffee同時建議採取以下措施*Liz Coffee 黃, Liz Coffee 藍, (Liz Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明德清湯腩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明德清湯腩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明德清湯腩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明德清湯腩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳