煮角 長沙灣
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煮角推介
在不起眼的街道上一個不起眼的位置，離遠走過來招牌也看不見。這是間很低調的小店。簡單的裝潢，沒有花巧的東西，令人對食物更有期待。意式蟹肉西瓜沙律。名字已經吸引著，鮮味的蟹肉和甜甜冰凍的西瓜，加上沙律醬，未放入口之前怎麼想也想不到是怎樣的滋味。食落又幾夾喎，富想像力的一道菜！晚餐意粉連忌廉餐湯。忌廉湯賣相和味道都非常一般。意粉有家常味道，材料足，配翠玉瓜還是第一次見。這個蜜檸雞翼是全晚最出色之作。苦苦的檸檬味很討好，煮得稍嫌乾身。 漢堡扒芝士火山年糕。很失望的一道菜。漢堡扒淡而無味而且很乾。年糕太靭，白汁太重蔥椒味。無下次。之前有食評高度推介的飲品，我這個綠茶控不會放過。有點失望，無論綠茶和奶味都很淡，是賣點嗎？Cheesecake, 令人失望的質感和味道，似 cream cake / mousse cake 多一點。心太軟。連紙杯上？要扣分了吧。味道和質地算不錯。整體來說，還算是不錯的一餐。輕鬆的環境挽回一點分數，街坊西餐廳，菜色帶新意，有誠意的餐廳，有進步空間，還可以再給機會再試。
長沙灣煮角
| 餐廳分店 | 煮角 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西式, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
煮角訂位
煮角位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街493號靄華大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有36個。煮角幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐煮角餐單包括有意大利菜,西式等美食，付款方式有現金付款。煮角優惠
煮角 評價 相片
在不起眼的街道上一個不起眼的位置，離遠走過來招牌也看不見。
這是間很低調的小店。
簡單的裝潢，沒有花巧的東西，令人對食物更有期待。
意式蟹肉西瓜沙律。
名字已經吸引著，鮮味的蟹肉和甜甜冰凍的西瓜，加上沙律醬，未放入口之前怎麼想也想不到是怎樣的滋味。
食落又幾夾喎，富想像力的一道菜！晚餐意粉連忌廉餐湯。
忌廉湯賣相和味道都非常一般。
意粉有家常味道，材料足，配翠玉瓜還是第一次見。
這個蜜檸雞翼是全晚最出色之作。
苦苦的檸檬味很討好，煮得稍嫌乾身。
漢堡扒芝士火山年糕。
很失望的一道菜。
漢堡扒淡而無味而且很乾。
年糕太靭，白汁太重蔥椒味。
無下次。
之前有食評高度推介的飲品，我這個綠茶控不會放過。
有點失望，無論綠茶和奶味都很淡，是賣點嗎？Cheesecake, 令人失望的質感和味道，似 cream cake / mousse cake 多一點。
心太軟。
連紙杯上？要扣分了吧。
味道和質地算不錯。
整體來說，還算是不錯的一餐。
輕鬆的環境挽回一點分數，街坊西餐廳，菜色帶新意，有誠意的餐廳，有進步空間，還可以再給機會再試。
收左工mr. monster話唔知食咩好之前朋友話煮角都幾好食 咁岩係附近就可以去試一試～門口睇左餐牌mr. monster見到個芝士火山就話要食～咁就入去～由于時間尚早 未有食客所以環境清靜店內牆壁畫左畫～幾特別無咁單調首先點左香蒜白酒蜆肉意粉蜆肉好鮮甜多汁！細細粒蜆但粒肉都唔細～意粉係扁意粉 軟硬適中 最怕食到硬既意粉！香蒜味十足～所以肚餓既我地好快清左成碟！至于芝士火山～我地就點左芝士火山燒汁安格斯西冷牛扒意大利飯！由于第一次食 店員都幫我地整埋～邊整邊教～首先開個洞 燒熱個pan~再裝蛋漿倒入攪混～最後再加芝士！炒到起絲就食得啦！個飯熱辣辣 好香好濃芝士味～食落唔會好漏～d飯都唔會太硬或太軟 配埋安格斯西冷牛扒都幾夾～但略嫌牛扒不太厚！食晒個飯都好夠飽～臨走都開始多左2枱食客 見其中1枱order左個生蠔餐 8隻生蠔加1支紅/白酒$250 下次可以試試！
之前, 約左好耐無見既好姐妹聚舊 由於友人喜歡食外國菜, 所以我們就去左一間主打食意大利菜的平民西餐廳主角就係"煮角"喇事前我都做足功課上openrice睇左一D推介的菜式當日我們都點左3個主食(送餐湯, 飲品半價)1. 墨汁意大利飯 ($58)依家一般risotto為左迎合大眾口味, 煮出黎較為濕潤和軟腍, 食落煙韌黏口, 口感不俗。
另外, 墨魚配料雖然不多但十分爽口, 墨汁厚身黏香, 加上配有少少蕃茄碎配, 搭起來甚為清新，令人胃口大開, 不過會食到滿口墨汁, 大家食既時候千祈就吾好大笑喇!!!2. 墨西哥汁繪牛排 ($68)7成熟的牛排, 扒既火候好好，不多不少，燒到內外都好平均，切既時候冇滲血，咬落好嫩，唔會鞋烚烚肉質滑嫩,配上野味墨西哥汁,非常之配合好味3. 白汁芝士海鮮天使麵 ($58)包含魚、蝦、帶子、青口等豐富的海鮮材料一次就能品嚐到多款海鮮燒過的帶子肥嫩新鮮，青口也很鮮甜，只係魚肉質較為普通味道類似清炒的滋味，加上芝士融入海鮮的鮮甜，味道自然又清爽只是義大利麵條有點偏軟易斷，是較為失色之處 雖然餐廳環境普通, 但以呢個平民化價錢黎講, 絕對值得大家一試
朋友不停話而間野好食要人地去試，我，佢同2個朋友就去啦。
一去到間野無咩人唔洗等位。
坐低店員就拿menu過來。
一睇就點左3份肉眼扒同意大利飯set dinner之後就加蒜蓉包（4件）同埋西瓜沙拉。
第一道湯來先。
一睇就之係茶餐廳或港色扒房忌廉湯。
算過得去。
。
第二道菜係碟西瓜沙拉。
買相係4顆四方形小西瓜上面放左吞拿魚。
食落去係唔好食又唔夾。
第三道菜終於來蒜蓉包啦！個飽薄到張紙咁樣！仲要cut 一半！對於佢地來講4件原來係2件薄薄片cut開一半變4件！第四道菜主菜來。
肉眼扒又係薄薄一片。
佢係薄到好似去左食自作餐個d roast beef要人比個d咁樣，仲有塊扒係over cook。
。
汁係唔味。
個底有薯蓉又係無味。
。
菜都係無味。
。
至於義大利飯佢係好似飯同d汁mix埋一齊就當係risotto。
不過佢係有味。
。
到甜品啦。
叫左個Oreo+忌廉名唔記得啦！仲之都係一般般。
。
對於服務態度，店員都係發夢。
一個就不停whatsapp。
另一個叫多杯水都要黑面。
個老闆就係到搞電腦。
講真，佢地d野得個睇字。
又要高級又要做平民化價錢佢係會好難做。
我寧願同一個價錢去花園都唔會在去而間野！
上open rice睇長沙灣見食評話牛乳抹茶紅豆冰好飲就立即揀咗佢去到環境都比較暗有情調(≧∇≦)價錢唔算貴~又無加一 食物選擇多煙三文魚蜆肉墨魚汁飯$58墨魚汁帶有一點點嘅海鮮味令意大利飯帶有鮮味食完嘴真係黑咗煙三文一啲都孤寒有兩大片正~香煎紐西蘭羊脾$68好靚味道唔差但份量好少大部分都係骨但汁就好香都可以一試抹茶牛奶紅豆冰$20跟餐$10Ok嘅~過下口癮囉羅宋湯唔錯酸酸地我鍾意~
您對於長沙灣餐廳「煮角」有何comment？
煮角餐廳詳細資料：
- 煮角地址: 長沙灣元州街493號靄華大廈地下1號舖 Cooking Corner, Shop1, G/ F, Hoover Mansion,493 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 煮角電話:
- 煮角價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜,西式,
- 座位: 36
- 付款: 現金
- FB專頁: 煮角 Facebook
更多煮角相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Le Jardin de Joël Robuchon內有任何傳播的風險，Le Jardin de Joël Robuchon在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Le Jardin de Joël Robuchon除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Le Jardin de Joël Robuchon同時建議採取以下措施*Le Jardin de Joël Robuchon 黃, Le Jardin de Joël Robuchon 藍, (Le Jardin de Joël Robuchon 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
煮角在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內煮角應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳煮角建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
煮角餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳