八方雲集鍋貼水餃專門店 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌華蘭路2-12號地下7號舖
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八方雲集鍋貼水餃專門店推介
唔知幾時開到通街都係既餃子店,熱潮低卻下來,但有時想食下煎餃,都會特意去類似八方雲集既餃子店食番幾口其實價錢來講都算抵食,我就叫左個$32麵線餐,有1個麵線加5隻餃,再叫左10隻韓式餃子$32,加埋野飲珍珠奶茶$10(和姐姐2人食都夠飽)大腸麵線當然係十分濃味,愛重口味既人實鐘意食,其實就係充滿肉香版既碗仔翅珍珠奶茶既質素就很差,奶茶唔夠滑,又好甜,又唔香,珍珠又無味又無口感主角餃子就不負眾望,煎得剛剛好唔太乾,咬下很多汁,泡菜既酸辣加上豬肉,十分惹味,泡菜亦為餃子增加了口感,而外皮亦不厚,帶點焦脆口感verygood食完都幾膩,要買點水果才行
鰂魚涌八方雲集鍋貼水餃專門店
| 餐廳分店 | 八方雲集鍋貼水餃專門店 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,雲吞,餃子,快餐店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
八方雲集鍋貼水餃專門店訂位
八方雲集鍋貼水餃專門店位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌華蘭路2-12號地下7號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八方雲集鍋貼水餃專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐八方雲集鍋貼水餃專門店餐單包括有台灣菜,雲吞/餃子,快餐店等美食，付款方式有付款。八方雲集鍋貼水餃專門店優惠
八方雲集鍋貼水餃專門店 評價 相片
唔知幾時開到通街都係既餃子店,熱潮低卻下來,但有時想食下煎餃,都會特意去類似八方雲集既餃子店食番幾口其實價錢來講都算抵食,我就叫左個$32麵線餐,有1個麵線加5隻餃,再叫左10隻韓式餃子$32,加埋野飲珍珠奶茶$10(和姐姐2人食都夠飽)大腸麵線當然係十分濃味,愛重口味既人實鐘意食,其實就係充滿肉香版既碗仔翅珍珠奶茶既質素就很差,奶茶唔夠滑,又好甜,又唔香,珍珠又無味又無口感主角餃子就不負眾望,煎得剛剛好唔太乾,咬下很多汁,泡菜既酸辣加上豬肉,十分惹味,泡菜亦為餃子增加了口感,而外皮亦不厚,帶點焦脆口感verygood食完都幾膩,要買點水果才行
想當年八方雲集啱啱開既時候，成為一時佳話，時至今日，佢已經成為開左好多分店既餃子連鎖店朋友揀左黎呢度食牛飯，呢度既格局有啲似茶餐廳，但係係比較舒服既下午有好多唔同既餐，有淨餃子同野飮既，亦有餃子加米線加野飮既我食既係貢丸米線同煎白菜豬肉餃，熱豆漿，貢丸米線雖然講唔上係頂級既，而且與期講係貢丸，不如講係豬肉丸，但食落都算唔錯鐘意熱豆漿既甜度適中煎餃亦唔錯，內餡幾充實，但稍嫌煎得唔夠香脆，油左少少但$35都算幾抵食
第一次食, 完全係唔知道哪些食物最出名, 所以只係隨心叫自己想吃的東西.試了10號餐, 麵線套餐, 選了以下3個項目:1. 招牌鍋貼5隻2. 豬大腸麵線(類似阿宗麵線)3. 濃粟米湯鍋貼好似日式炸餃子,加了醋好味.不過由於係外帶,所以已經無咁脆.麵線味道幾好,豬大腸好好味亦有咬口. 最奇係加了些墨魚丸切粒, 不過都好, 多啲味道.濃粟米湯好大碗, 亦有好多料,ok.食完以上都已經好飽.不過可能係用了好多蒜頭煮麵線, 我覺得自己個口好多味, 要食香口膠!
近年街上不斷湧現起一些台式餃子店，就像這間「八方雲集」，雖是在太古城中心的大食代已經有一間，但最近在華蘭路內，竟然靜悄悄地又再多開了一間。
屈指一數，這間鍋貼水餃專賣店，現時在港也有超過20間分店，比起同是賣餃子的「四海遊龍」還要多，真是絕不能小觀啊！近日老公的工作量多得如排山倒海，忙得一連數晚都未能抽身回家吃飯，醒起兒子從沒吃過這餃子店的出品，這天就帶他來試試。
由於我和兒子食量都不算大，這天就只點了個鍋貼雙拼套餐配豆漿 ($30)，另散叫了韓式辣味鍋貼5隻($12.50) 及一碗小份的大腸蚵仔麵線 ($12)。
先吃雙拼套餐內的 5隻招牌鍋貼，以椰菜和豬肉作餡料的長條狀鍋貼，焦黃的底部確實煎得非常香脆，而且皮薄餡多，吃來酥香可口，只可惜味道稍嫌過淡，要自行加點辣醬來提味。
至於另外5隻黃金咖喱鍋貼，外皮同樣煎得酥脆兼帶點嚼勁，一口咬下，陣陣泰式咖哩味瞬間在嘴裡爆開，香氣馥郁，配搭上鮮美的豬肉餡料，論食味和層次感，皆比先前的招牌鍋貼來得豐富。
跟餐的豆漿，凍是夠凍了，只是飲落豆味未算濃郁，猶幸甜度適中，而且飲落也頗順滑，整體不過不失喇。
散點的5隻韓式辣味鍋貼 ($12.50)，據說餡料內加入了高麗泡菜，再配搭上豬肉及韓國進口的有機辣椒。
先嘗一口，可能是吃得有點心急的關係，濃濃的辣味竟直衝腦門，還差點把我嗆得透不氣來。
幸而這幾隻鍋貼，外表雖毫不起眼，但吃來汁鮮味美，集香、辣、酥、脆於一身，口感還算不俗，只是略嫌太油膩了一點啊。
細碗裝大腸蚵仔麵線 ($12)，以豬骨熬成的湯底，質感甚為濃稠，而內裡的大腸，聽講是以台灣正宗秘製滷汁所餚製的。
其實大腸要滷得好吃，除了味道外，嚼勁更是不可缺少，若果時間拿捏得不夠準繩或還沒滷透，入口要不是太軟爛，就是有如嚼橡皮圈般，難以下嚥的了。
至於這兒的大腸，口感只是一般，略欠一點軟嫩，而且味道亦嫌滷得有點過鹹，反而蚵仔看上去碩大肥美，咬落夠曬鮮嫩滑潤，頗不錯。
至於由台灣入口的手工麵線，雖則口感未算特別滑流，但以靭度來說，還是不賴，配上檯頭的蒜茸和黑醋同吃，風味也算不俗。
這裡食物的水準，整體不錯，加上索價不高，間中鍋貼癮發作的時候，來光顧一吓，也是個化算的選擇。
公司附近多了間水餃店步行距離內 算是好消息太古城內的food republic也有同樣的加盟店但比較下 這間更具規模 味道更好既是餃子專門店我們分別叫了招牌鍋貼 (HKD32) 及比較特色的泡菜豬肉餃子 (HKD30)兩者都是午餐分別多了面線, 豆漿或湯豆漿一般酸辣湯有驚喜用料足 有爽口的木耳絲, 也有豆腐及少量的豬肉和金菇招牌鍋貼 用的是豬肉跟椰菜 算ok.雖然午餐時段比較人多但上菜速度亦算快 鍋貼也煎得金香泡菜豬肉餃子 是大大的10隻內裏泡菜分量不小 辣得剛好豬肉有肉汁 十分香口值得一提 食客餐具都是即棄及紙碟/杯雖比塑膠的好一點 但依然不環保只好一邊吃 一邊內疚…店內的廚房屬開放式我跟同事坐在出面 不消一會 全身都是油煙味久久不散
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八方雲集鍋貼水餃專門店餐廳詳細資料：
- 八方雲集鍋貼水餃專門店地址: 鰂魚涌華蘭路2-12號地下7號舖 Bafang Dumpling, Shop7, G/ F,2-12 Westlands Road, Quarry Bay
- 八方雲集鍋貼水餃專門店電話:
- 八方雲集鍋貼水餃專門店價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,雲吞,餃子,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 八方雲集鍋貼水餃專門店 Facebook
更多八方雲集鍋貼水餃專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在FANFAN Café內有任何傳播的風險，FANFAN Café在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳FANFAN Café除了遵守預防及控制疾病的相關規例，FANFAN Café同時建議採取以下措施*FANFAN Café 黃, FANFAN Café 藍, (FANFAN Café 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八方雲集鍋貼水餃專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八方雲集鍋貼水餃專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八方雲集鍋貼水餃專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八方雲集鍋貼水餃專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳