蛇王弟 黃大仙
地址: 黃大仙鳳凰村銀鳳街地下1號D號舖
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蛇王弟推介
呢度既蛇羹係全年供應，料頭下得足之餘蛇羹本身湯底都清鮮甜美，當中一絲絲既蛇肉更比我吃得有口感，以一碗只賣五十元上下蛇羹黎講算係難得。蛇肉、肉絲、木耳絲等等都處理得非常仔細，真材實料。仲有個糯米飯煙韌軟糯，入口不會過腍，仲透出臘味的香味。一片片的臘腸、膶腸蓋面，十分足料。
黃大仙蛇王弟
| 餐廳分店 | 蛇王弟 |
|---|---|
| 地區 | 黃大仙 |
| 電話訂位 | 55485077 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,蛇羹, |
| 人氣指數 | 515 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王弟訂位
蛇王弟位於黃大仙區，詳細地址是黃大仙鳳凰村銀鳳街地下1號D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王弟幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王弟餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,蛇羹等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 55485077 查詢訂座。蛇王弟優惠
蛇王弟 評價 相片
呢度既蛇羹係全年供應，料頭下得足之餘蛇羹本身湯底都清鮮甜美，當中一絲絲既蛇肉更比我吃得有口感，以一碗只賣五十元上下蛇羹黎講算係難得。
蛇肉、肉絲、木耳絲等等都處理得非常仔細，真材實料。
仲有個糯米飯煙韌軟糯，入口不會過腍，仲透出臘味的香味。
一片片的臘腸、膶腸蓋面，十分足料。
味道非常之差，蛇湯沒有蛇味，只有一股非常濃烈的胡椒味，我要喝胡椒湯的話，我走去飲胡椒豬肚湯唔好？到蛇羹，蛇羹充滿一浸非常濃烈的苦澀味，更甚的是，我以為坊間的蛇鋪，用非常多的雞肉取代蛇肉已經是非常差的做法，但這間蛇鋪，可以練蛇肉雞肉都少成個蛇羹入邊最多只有雲耳絲，整整一大碗雲耳絲我要食雲耳我自己買唔好？仲有一樣非常離譜嘅係，佢連生粉都未搞得暈，一舊一舊漿糊狀嘅半透明液體，放落口中好似鼻涕一般，感覺異常嘔心，保證不會再有下次光顧！
夜晚9點幾經過, 本來係吉舖的開左呢間就去試食下。
有堂食, 要先排隊俾錢買好才拿入店內食。
店舖地方細但唔會好逼(掛住食無影相), 而且只得店主和一個靚姐, 所以食完要自己收拾食具和垃圾放入垃圾桶內。
蛇羹的蛇肉幾多, 其他配料如木耳絲, 冬菇絲, 豬肉絲等等都齊備, 只是湯底的味道稍嫌不夠正宗, 但以$40/細碗來講都算可以。
另外有蛋散薄脆和檸檬葉絲免費供放落去, 增添蛇羹的美味。
店舖還有蛇湯和糯米飯賣, 下次會去幫襯試下味道如何。
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蛇王弟餐廳詳細資料：
- 蛇王弟地址: 黃大仙鳳凰村銀鳳街地下1號D號舖 Snake King Dee, Shop G1, Ngan Fung Street, Wong Tai Sin
- 蛇王弟電話: 55485077
- 蛇王弟價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,蛇羹,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蛇王弟 Facebook
更多蛇王弟相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在紅樓菜館內有任何傳播的風險，紅樓菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅樓菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅樓菜館同時建議採取以下措施*紅樓菜館 黃, 紅樓菜館 藍, (紅樓菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王弟在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王弟應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王弟建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王弟餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳