蔡漢記 上水
地址: 上水石湖墟市政大廈2樓28號舖
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蔡漢記推介
假日午餐特別多人黎😂😂😂可能因為熟食中心嘅食物價廉物美✌🏻✌🏻✌🏻蔡漢記 是日E餐 味菜牛柳絲炒麵 $35 跟餐飲Well ....上枱系幾大碟嘅不過主要系d炒麵底多囉咁姐系其實d汁唔夠餸面食 🤢🤢🤢🤢食到最後會好乾不過佢嘅牛柳絲系切得幾厚所以要改善一下麵同餸嘅比例👀👀👀👀👀Ok 另外小編叫左鮮牛肉豬潤米粉D豬潤系切得好厚 不過系咪應該要煮熟少少見到血唔太好鮮牛肉好新鮮抵讚👍🏻👍🏻👍🏻有薑絲 好香👍🏻👍🏻
上水蔡漢記
| 餐廳分店 | 蔡漢記 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 26686771 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 336 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蔡漢記訂位
蔡漢記位於上水區，詳細地址是上水石湖墟市政大廈2樓28號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蔡漢記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蔡漢記餐單包括有港式等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26686771 查詢訂座。蔡漢記優惠
蔡漢記 評價 相片
假日午餐特別多人黎😂😂😂可能因為熟食中心嘅食物價廉物美✌🏻✌🏻✌🏻蔡漢記 是日E餐 味菜牛柳絲炒麵 $35 跟餐飲Well ....上枱系幾大碟嘅不過主要系d炒麵底多囉咁姐系其實d汁唔夠餸面食 🤢🤢🤢🤢食到最後會好乾不過佢嘅牛柳絲系切得幾厚所以要改善一下麵同餸嘅比例👀👀👀👀👀Ok 另外小編叫左鮮牛肉豬潤米粉D豬潤系切得好厚 不過系咪應該要煮熟少少見到血唔太好鮮牛肉好新鮮抵讚👍🏻👍🏻👍🏻有薑絲 好香👍🏻👍🏻
上水石湖墟街市可說是秘店雲集，既有以粥聞名的東莞佬，又有以牛腩麵冠絕街市的林德記。
而在下有時放工都會街市買菜，偶爾跟同事來個午餐。
蔡漢記在街市一角，中午時段頗多顧客，水牌每天有五至六款供選擇，今次就點了通菜炒牛肉，而飯菜是分開上，綠油油的很亮麗，牛肉醃得無乜味，再加一杯凍飲，半小時不到可以走人，夠快了吧？
和謝姑娘開會後，便和媽媽和叔叔吃東西，商量過後，便決定往這兒吃，因為很久沒有吃過。
我叫了：雞扒烏冬－不錯，因為烏冬上有菜，而雞扒不肥，但又不乾爭爭，很好！媽媽叫了：豉椒排骨炒麵跟熱檸水－不錯，很好吃，ｄ麵又不會炸得太硬，好！叔叔叫了：枝竹豆腐斑脯飯跟熱奶茶－好好吃，ｄ魚及豆腐好好吃，正！服務不錯，很好！下次會試下佢的早餐！
返工前想食沙爹牛肉米，就上去街市睇下邊間岩食~沙爹牛肉米 + 牛油方包+蛋+腸仔 + 熱奶茶 ($19 +1)︰個米粉一食就知係「東莞米粉」我就打左折扣了...佢d 沙爹牛肉d味可以濃多少少，但杯奶茶真係要讚架！好滑又好濃，因為我叫「茶走」，佢幫我搞埋，正！um...沙爹牛肉米始終唔及上水德興~
這天下午去了較少到的蔡漢記食碟頭飯，我叫了一客 滑蛋叉燒炒蝦仁飯，加了蔥碎的蛋花炒得夠清及滑身，沒有漿粉太傑身的情況，叉燒是那種茶餐廳常見那種，一碟有多件叉燒再加上數隻橙紅色的中蝦，份量足而味道亦不錯，午餐包飯飲品，價錢算係咁。
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蔡漢記餐廳詳細資料：
- 蔡漢記地址: 上水石湖墟市政大廈2樓28號舖 蔡漢記, Shop28,2/ F, Shek Wu Hui Municipal Services Building, Sheung Shui
- 蔡漢記電話: 26686771
- 蔡漢記價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蔡漢記 Facebook
更多蔡漢記相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在樂廚內有任何傳播的風險，樂廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂廚同時建議採取以下措施*樂廚 黃, 樂廚 藍, (樂廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蔡漢記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蔡漢記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蔡漢記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蔡漢記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳