割烹 櫓杏 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖
日本菜,火鍋,壽司,刺身,Fine,Dining,懷石料理,廚師發辦,尖沙咀餐廳
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割烹 櫓杏推介
聽聞iSquare 櫓杏的日本菜已久，特來一試。一入門口看見富藝術感的瓷器，賞心悅目，雖然只得三個人，被安排坐在卡位，私隱度高。枱頭用具也很精緻，濃厚日本感覺。餐廳提供很多選擇，有套餐亦有散叫，因套餐每位叫價超過$1000，故還是散叫為佳。我們叫了一客櫓杏壽司12貫（$498）丶燒鏡蠔（$68@）丶炭燒鷄柳、和牛炒飯。蠔先上，很新鮮並帶有海水鹽味，蠔身軟滑而重蠔味，鮮甜可口。👍🏻👍🏻👍🏻這個壽司盛上枱型格十足，盛載的碟很美，可惜壽司味道普通。首先海鮮鮮味不足，另外壽司較細件，口感亦遜。本以為高級日菜壽司一定出色，原來不一定是。這個炭燒雞柳燒得香，肉質嫩滑，一點肥膏也沒有，十分之健康。不過，味道只屬合格之上，不是十分之好味。最後來一個熊本蒜香和牛炒飯（可惜忘記影相），上枱已經蒜香撲鼻。呢個和牛炒飯完全係水準之上，和牛肉粒多，炸蒜充足，成個飯都炒得乾爽同香，十分之好味。😋😋😋總結而言，櫓杏是價錢高於質素，享受美景嘅地方。
尖沙咀割烹 櫓杏
| 餐廳分店 | 割烹 櫓杏 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 28180031 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋,壽司,刺身,Fine,Dining,懷石料理,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 656 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
割烹 櫓杏訂位
割烹 櫓杏位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖，餐廳寬敞座位數目共有102個。割烹 櫓杏幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐割烹 櫓杏餐單包括有日本菜,火鍋,壽司/刺身,Fine,Dining,懷石料理,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 28180031 查詢訂座。割烹 櫓杏優惠
割烹 櫓杏 評價 相片
聽聞iSquare 櫓杏的日本菜已久，特來一試。
一入門口看見富藝術感的瓷器，賞心悅目，雖然只得三個人，被安排坐在卡位，私隱度高。
枱頭用具也很精緻，濃厚日本感覺。
餐廳提供很多選擇，有套餐亦有散叫，因套餐每位叫價超過$1000，故還是散叫為佳。
我們叫了一客櫓杏壽司12貫（$498）丶燒鏡蠔（$68@）丶炭燒鷄柳、和牛炒飯。
蠔先上，很新鮮並帶有海水鹽味，蠔身軟滑而重蠔味，鮮甜可口。
👍🏻👍🏻👍🏻這個壽司盛上枱型格十足，盛載的碟很美，可惜壽司味道普通。
首先海鮮鮮味不足，另外壽司較細件，口感亦遜。
本以為高級日菜壽司一定出色，原來不一定是。
這個炭燒雞柳燒得香，肉質嫩滑，一點肥膏也沒有，十分之健康。
不過，味道只屬合格之上，不是十分之好味。
最後來一個熊本蒜香和牛炒飯（可惜忘記影相），上枱已經蒜香撲鼻。
呢個和牛炒飯完全係水準之上，和牛肉粒多，炸蒜充足，成個飯都炒得乾爽同香，十分之好味。
😋😋😋總結而言，櫓杏是價錢高於質素，享受美景嘅地方。
好耐冇對住個海景食日本嘢啦呢間餐廳我都幾期待下，因為係我pre bday dinner因為一早book左坐窗邊可以望到海景嘅位，去到就可即刻入座， 坐窗邊位私隱度比較高侍應十分之有禮貌，服務態度非常好，亦會細心講解餐廳嘅嘢，以及點菜嘅嘢又問我哋要唔要專門準備好嘅膠袋裝口罩好貼心呀～！！！因為當日落大雨所以有啲掃興，雖然我有啲唔開心，不過真係坐喺餐廳度，望住窗外嘅靚海景， 嘆住冷氣好舒服由天光望到天黑，停雨及日落都望得一清二楚真係幾浪漫下㗎，一邊食一邊望住如此美景即刻食慾大增， 好適合情侶嚟食飯！可能因為落雨天，所以我見餐廳嘅人客數量唔算多， 不過都幾好，我好鍾意呢種清淨嘅感覺。
我哋諗咗好耐先決定食乜好，同時間侍應亦都非常之有耐性地在旁講解，以及推介一啲菜式俾我哋我哋最後決定， 唔食刺身食壽司叫咗八件壽司，麵食以及炒飯。
雖然唔知道呢8件壽司入面，有幾件係啲咩魚生黎，講唔出個名但食得出真係幾新鮮吓嘅， 雖然又未話真係頂級好食嘅地步，不過都頗有水準下嘅， 食果陣可以感受到廚師喺握壽司時候嘅用心然後個和王蒜香炒飯，我哋覺得係三樣菜式入面最好食嘅一樣！佢個炒飯真係好香囉，熱辣辣咬一口飯真係好正，唔知佢加咗啲咩肉落去炒，我覺得佢啲肉好好味，而且啲飯都炒得好腍，口感很好， 我真係超鍾意呢道餸！另外一道~牛蒡製溫麵，感覺上就麻麻，冇想像中咁好食， 不過麵上面果嚿天婦羅炸蝦都唔錯嘅，好大隻蝦啖啖肉食到我好爽雖然俾啲湯浸到腍晒，不過都食得出脆卜卜嘅口感，不過可能我唔鍾意食酸嘢啦，呢碗麵食落去味道係酸酸地嘅，應該就係啲牛蒡嘅關係啦，哈哈其實係幾特別吓嘅， 不過佢啲麵條都幾爽口彈牙吓嘅，呢碗麵俾我嘅印象好深刻，平時真係冇幾可會食到味道咁得意嘅麵今晚呢一餐真係好滿足，好飽呀有機會下次一定再嚟食第二次！！！
提早一日訂咗兩位，餐廳安排了對窗🌃四人枱所以都坐得好舒適，我們先點了毛豆同魔鬼魚乾做小食，魚乾較硬同味道不太出，之後再點了一瓶大吟釀🍶 岩蠔🦪肥美鮮甜，細刺身拼盤刺身味道一般，燒魚 🐟燒得啱啱好肉質嫩滑😋而主角是~和牛蒸鍋，服務員會先問我們想要幾熟之後會响我地枱前面幫我地煮埋牛肉汁會留落蔬菜🥬令蔬菜都有淡淡肉汁，而牛肉味道都幾香濃埋單$37XX 另送了三張$500 coupon 可以六月尾前用!
心血來潮想食Sukiyaki，所以book左櫓杏。
有幸被安排入座卡位，面對住海景歎lunch，實在是心廣神怡。
我同朋友分別點左熊本黑毛和牛和王壽喜燒同極鮨御膳sushi set。
先講下壽喜燒，熊本和牛入口即溶，加上壽喜燒湯底，滋味滿分，但份量偏少極鮨御膳有12件，每件都好新鮮，個人較喜歡拖羅同海膽。
Set lunch除主食外，有齊前菜、茶碗蒸、麵豉湯、漬物、甜品，很豐富。
同男朋友慶祝週年紀念日，於是物色一間有靚景既餐廳慶祝一下，可以食到好味道東西之餘，仲可以影返幾張靚既合照紀念一下。
我訂位個時已經表示希望坐靠窗既座位，餐廳於是安排左一個靠玻璃窗既4人卡位比我同男朋友。
除左可以欣賞到景色之餘，座位仲夠晒寬敞。
野食方面，我地叫左個燒魚乾，煎蛋卷，刺身拼盤，壽司拼盤同炭燒雞肉。
刺身同壽司都好新鮮好味道！而個炭燒雞肉就好嫩滑，調味唔係特別多，主要食佢既原味同鮮嫩。
除左刺身壽司出色，佢既甜品都好不錯，我地叫左個焦糖燉蛋，男朋友讚口不絕，性價比超高，呢個甜品為我地呢一餐劃上一個完美既句號。
特別值得一提既細心位係，服務員係我地食主菜既時候提供既茶同上甜品時既茶係不一樣，大家可以留意下；）
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割烹 櫓杏餐廳詳細資料：
- 割烹 櫓杏地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖 Kappo Ro Ann, Shop2801,28/ F,i S Q U A R E,63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 割烹 櫓杏電話: 28180031
- 割烹 櫓杏價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,火鍋,壽司,刺身,Fine,Dining,懷石料理,廚師發辦,
- 座位: 102
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 割烹 櫓杏 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Space cafe & kitchen內有任何傳播的風險，Space cafe & kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Space cafe & kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Space cafe & kitchen同時建議採取以下措施*Space cafe & kitchen 黃, Space cafe & kitchen 藍, (Space cafe & kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
割烹 櫓杏在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內割烹 櫓杏應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳割烹 櫓杏建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
割烹 櫓杏餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳