大排檔小炒 (駱克道) 銅鑼灣
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大排檔小炒 (駱克道)推介
有時食得太多西餐，都會想食下中菜，這間位於銅鑼灣新開既餐廳，食到的就是大排檔風味！餐牌上有多款大排檔菜式，令人眼花撩亂，樣樣都想試!椒鹽惹味粟米 ，見人食就食得多，今次終於可以食到！他們的椒鹽真係好好味，整得好夠鑊氣，而且就算食到最後果舊粟米都不會感覺到好油！非常多炸蒜，粟米切到一舊舊，不是一粒粒，這個食法的很好吃，粟米鮮甜又不會爽身，很惹味!回味豉油雞，豉油雞用上煲上，上菜時醬汁還是熱辣辣，雞肉非常入味，而且肉質非常嫩滑，味道不會太咸，剛剛好，用來送飯一流呢!鐵板薑蔥焗魚卜，魚卜一向是我們最中意吃的，這裡的魚卜用鐵板上，上枱時已經聞到好香的味道，不過要小心醬汁會彈到！有很多薑蔥，魚卜沒有腥味，很大條，食落彈牙而且好有骨膠原感！鮮茄肉碎魚湯浸白菜，食完咁多濃味菜式，當然要吃返一點較清的菜！這個菜的湯底帶有少少蕃茄的酸味，好有魚湯的鮮甜味，有肉碎、蕃茄、秀珍菇等配料！白菜仔食落有淡淡的蕃茄湯味，而且脆口，不會太冧，令人好開胃!
銅鑼灣大排檔小炒 (駱克道)
| 餐廳分店 | 大排檔小炒 (駱克道) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23366664 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
大排檔小炒 (駱克道)訂位
大排檔小炒 (駱克道)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大排檔小炒 (駱克道)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐大排檔小炒 (駱克道)餐單包括有粵菜,(廣東),港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23366664 查詢訂座。大排檔小炒 (駱克道)優惠
大排檔小炒 (駱克道) 評價 相片
有時食得太多西餐，都會想食下中菜，這間位於銅鑼灣新開既餐廳，食到的就是大排檔風味！餐牌上有多款大排檔菜式，令人眼花撩亂，樣樣都想試!椒鹽惹味粟米 ，見人食就食得多，今次終於可以食到！他們的椒鹽真係好好味，整得好夠鑊氣，而且就算食到最後果舊粟米都不會感覺到好油！非常多炸蒜，粟米切到一舊舊，不是一粒粒，這個食法的很好吃，粟米鮮甜又不會爽身，很惹味!回味豉油雞，豉油雞用上煲上，上菜時醬汁還是熱辣辣，雞肉非常入味，而且肉質非常嫩滑，味道不會太咸，剛剛好，用來送飯一流呢!鐵板薑蔥焗魚卜，魚卜一向是我們最中意吃的，這裡的魚卜用鐵板上，上枱時已經聞到好香的味道，不過要小心醬汁會彈到！有很多薑蔥，魚卜沒有腥味，很大條，食落彈牙而且好有骨膠原感！鮮茄肉碎魚湯浸白菜，食完咁多濃味菜式，當然要吃返一點較清的菜！這個菜的湯底帶有少少蕃茄的酸味，好有魚湯的鮮甜味，有肉碎、蕃茄、秀珍菇等配料！白菜仔食落有淡淡的蕃茄湯味，而且脆口，不會太冧，令人好開胃!
📍 大排檔小炒 (駱克道) (銅鑼灣)去咗環境裝修格局都好好嘅大排檔餐廳，其實佢唔係大排檔只不過係可以食到大排檔咁多選擇嘅中菜小炒美食，佢喺灣仔新開嘅第二間分店，舖頭都幾受歡迎閒日去食都全場爆滿🔺酸菜魚（推）估唔到幾好食，我本身腸胃都唔係幾好但我都頂得順！會唔會太酸又唔會太辣，魚嘅份量都好多，用左新鮮魚整，叫咗碗白飯撈湯送飯，好好味，我好中意，個味道！🔺招牌煲仔飯佢嘅煲仔飯係結焦，燶底，鍾意食飯焦就會好鍾意，飯嘅質感比較硬身用餐🌾日子：同屋企人朋友食都好適合三人以上就可以食多啲，都幾多選擇，環境都唔錯。
魚湯蒜子浸芥蘭 💰88 8⃣蒜子係事前已經煎得相當焦香，加乳白色嘅濃郁魚湯熬製，令到個湯底變得完全唔簡單。
再浸新鮮芥蘭我真係問你點死！有時候約簡單嘅嘢係越難整得好味。
水煮牛肉 💰148 8⃣睇個賣相就知道勁嘢辣到小編變咗半日徐子珊，小編私心推薦大家一定要嗌呢個真係味癲咗，嫩過小編肌膚嘅牛肉襯但吸晒麻辣精華，呢個真係送飯嘅好配搭，個關係好似我同你哋咁鬼match。
秘制海茸口水雞（半隻）💰178 7⃣小編真係好耐無食到一隻好味嘅口水雞，佢哋特調口水雞醬汁唔會話一昧辣無任何味道，真係好有深度好麻辣好多香料。
同埋海茸本身係無味道嘅食材，所以同呢個口水雞真係完美配搭。
雞件都出色依然保持嫩滑，小編真係想單打包個汁返去當湯飲。
好少同朋友約食中餐，不過難得有間黃嘅又好耐無食中餐就試下前菜個花生拍青瓜幾好食，花生夠脆青瓜香微辣招牌菜拔絲咕嚕肉$98個咕嚕肉用左梅頭肉，所以食落肉質就更腍. 而炸漿夠薄甜甜酸酸嘅，外層炸得微脆，味道唔錯，好岩送飯另外叫左個海茸口水雞雞肉頗嫩滑，外層微裹住香辣sauce 幾惹味. 另外落左海茸比較索汁所以較為咸，要大碗飯或者啤酒搭配最後係金沙脆鮮魷， 呢碟相對遜色，用嘅蛋黃唔夠咸香，食落唔夠香，微脆晚市唔收茶價，叫小菜仲有9折不過整體都唔錯，見其他枱叫嘅炒飯同其他小炒好似都好鑊氣，下次約多幾個人可以試多次而且呢度環境闊落乾淨，坐得都舒服
🌸#girlsfoodies港式#girlsfoodies銅鑼灣 #girlsfoodies灣仔 🌸【 💛 #GF_List 】 🉑 ：自取⭐👉🏻評分: 8/10——————————————————百中無一嘅中式黃店，位於灣仔地段，但唔貴又好食，真心難得～—————————————————▪️ 蜜薯牛柳粒 ( $118 )▪️ 鹹蛋蒸肉餅 ( $88 )▪️ 魚湯蒜子浸時蔬 ( $78 ）朋友本身笑我喺大排檔叫肉餅，我理得佢總之我最鐘意食肉餅 😁嗱點知佢食咗一啖之後雙眼發光，仲清得多過我。
肉餅厚度啱啱好，咬落非常腍身，但唔會有肥到好油好嘔心嘅感覺，亦唔會好似點心鋪嗰啲肉餅咁實的的，完美地平衡。
混入冬菇、馬蹄粒，口感多咗層次，調味亦恰到好處，唔會鹹到要飲水。
唯一挑剔係隻鹹蛋無蛋黃香！好耐冇reu食飯表示真係好掛住薯仔牛柳粒！見到即刻狗衝嗌，我諗呢度係2－3人份量，落咗青椒一齊炒。
以前食呢味餸，通常都係較乾身，但呢度係仲有蜜糖汁喺底，亦都唔會好重黑椒味，少咁份香口。
值得一讚係薯仔粒滾刀切後有炸過，外皮微微酥脆，入面係綿滑薯蓉，沾上蜜糖係幾好食。
牛柳粒食落異常軟腍，有啲似喺街市凍肉鋪買嚟燒嘢食嘅貨色，無牛肉應有嘅嚼勁，有少少奇怪，但好彩係唔會煎到好靭好乾～魚湯時蔬就正路無特別～呢度晚市會有9折，不過再原價加一，所以係無平過😂✨ 大排檔小炒✨📍 銅鑼灣駱克道華發大廈地下A號舖📍 灣仔天樂里24號號地下⏰ 1100－1430| 1730－2230
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大排檔小炒 (駱克道)餐廳詳細資料：
- 大排檔小炒 (駱克道)地址: 銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖 大排檔小炒 (駱克道), Shop A, G/ F, Wah Fat Mansion,405-419 Lockhart Road, Causeway Bay
- 大排檔小炒 (駱克道)電話: 23366664
- 大排檔小炒 (駱克道)價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大排檔小炒 (駱克道) Facebook
更多大排檔小炒 (駱克道)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在浮生內有任何傳播的風險，浮生在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳浮生除了遵守預防及控制疾病的相關規例，浮生同時建議採取以下措施*浮生 黃, 浮生 藍, (浮生 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大排檔小炒 (駱克道)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大排檔小炒 (駱克道)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大排檔小炒 (駱克道)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大排檔小炒 (駱克道)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳