京都一串 中環
地址: 中環雲咸街31號地庫C-D號舖
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京都一串推介
今日放假走左去離島行左轉，坐船番到中環個肚開始餓，聽講蘭桂坊開左間好正既日式串燒餐廳「京都一串」，咁就去試下睇下有無驚喜先。都好易搵，就係藝穗會對面，上到去安排好位置，服務員送上福岡縣煎茶，打開個餐牌見到樣樣都好似好正咁，服務員好貼心咁推介下左時令多人食既比我地。最後我地兩個人就點左，銀杏﹑鹽燒雞翼﹑紫蘇葉雞皮蝦卷﹑ 燒牛舌﹑日本雞腎﹑ 日本雞心﹑雞肝﹑汁燒豆腐﹑蘆筍豚肉卷﹑燒白鱔﹑串燒日本廣島蠔﹑紐西蘭羊架等 。牛舌好厚肉，夠肥美，燒得不會很乾，好多肉汁。雞肝﹑ 雞心﹑ 雞腎，各有特色，送酒一流。我個人就比較喜歡雞心，當然雞腎同雞肝都好吃。蘆筍豚肉卷，豚肉燒得脆脆的，蘆筍好新鮮，自家制汁燒豆腐，外脆內軟，自家醬汁很好味。銀杏，煙煙韌韌，鹽燒帶出鮮味，有機會可以一試，我就愛上了。跟住上既就有鹽燒雞翼及燒白白鱔，雞翼皮好脆，肉仲好嫩滑。白鱔皮脆厚肉。燒日本廣島蠔，好肥美多汁，記得趁熱食。紫蘇葉雞皮蝦卷，紫蘇葉跟雞皮包住虾黎燒，一啖就有3種口感，有焦香味。主食就有，紐西蘭羊架及牛胸腹。牛胸腹入口即溶，紐西蘭羊架5成熟剛剛好。飲品方面，京都一串都好多選擇有清酒﹑梅酒﹑柚子酒﹑啤酒選擇，不過我地都唔飲酒，所以就點左，梅子蘇打同提子乳酸蘇打。酸酸地比較醒胃。食完咁多野都差不多了，最後吃個甜品，大滿足的一餐。
中環京都一串
| 餐廳分店 | 京都一串 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 90782016 |
| 餐單 Menu | 日本菜,串燒, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
京都一串訂位
京都一串位於中環區，詳細地址是中環雲咸街31號地庫C-D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。京都一串幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐京都一串餐單包括有日本菜,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 90782016 查詢訂座。京都一串優惠
京都一串 評價 相片
今日放假走左去離島行左轉，坐船番到中環個肚開始餓，聽講蘭桂坊開左間好正既日式串燒餐廳「京都一串」，咁就去試下睇下有無驚喜先。
都好易搵，就係藝穗會對面，上到去安排好位置，服務員送上福岡縣煎茶，打開個餐牌見到樣樣都好似好正咁，服務員好貼心咁推介下左時令多人食既比我地。
最後我地兩個人就點左，銀杏﹑鹽燒雞翼﹑紫蘇葉雞皮蝦卷﹑ 燒牛舌﹑日本雞腎﹑ 日本雞心﹑雞肝﹑汁燒豆腐﹑蘆筍豚肉卷﹑燒白鱔﹑串燒日本廣島蠔﹑紐西蘭羊架等 。
牛舌好厚肉，夠肥美，燒得不會很乾，好多肉汁。
雞肝﹑ 雞心﹑ 雞腎，各有特色，送酒一流。
我個人就比較喜歡雞心，當然雞腎同雞肝都好吃。
蘆筍豚肉卷，豚肉燒得脆脆的，蘆筍好新鮮，自家制汁燒豆腐，外脆內軟，自家醬汁很好味。
銀杏，煙煙韌韌，鹽燒帶出鮮味，有機會可以一試，我就愛上了。
跟住上既就有鹽燒雞翼及燒白白鱔，雞翼皮好脆，肉仲好嫩滑。
白鱔皮脆厚肉。
燒日本廣島蠔，好肥美多汁，記得趁熱食。
紫蘇葉雞皮蝦卷，紫蘇葉跟雞皮包住虾黎燒，一啖就有3種口感，有焦香味。
主食就有，紐西蘭羊架及牛胸腹。
牛胸腹入口即溶，紐西蘭羊架5成熟剛剛好。
飲品方面，京都一串都好多選擇有清酒﹑梅酒﹑柚子酒﹑啤酒選擇，不過我地都唔飲酒，所以就點左，梅子蘇打同提子乳酸蘇打。
酸酸地比較醒胃。
食完咁多野都差不多了，最後吃個甜品，大滿足的一餐。
放工想輕鬆吓傾吓計搵吓好嘢食，朋友話蘭桂芳新開左一間日式串燒店，佢試過午市定食、佰零蚊嘅定食都可以即叫即燒，平、靚、正😋😋😋👍👍👍講到咁勁，我哋就試吓啦，嘩！的確係超水準，串燒夠香口，最難搞嘅燒蔬菜，銀杏、露筍、汁燒豆腐、茄子、秋葵、青椒仔，超有水準，蔬菜有水份，又可燒到香甜、爽脆😋😋牛舌夠厚身，香味濃，夠嫩滑👍雞軟骨、夠晒霸氣又夠香又大串，肥牛串燒香到呢😍😍😍好彩有個食家朋友介紹😄😄😄
大家係咪都好掛住日本🇯🇵，好想返鄉下呢？除咗大家都熟悉嘅關東日本，關西都有好多美食㗎，其中不得不提嘅一定就係京都串燒🍢啦！今日我地就嚟到位於蘭桂芳嘅京都一串，一邊飲酒食串燒，一邊想念下我地嘅家鄉💭....雞翼 Chicken Wings $38如果叫👩🏻排必食Top 3，依度嘅鹽燒雞翼一定排第一！師傅將雞翼燒得金黃香脆，再微微喺雞翼上面灑上鹽花，食起嚟外皮脆卜卜，但入面就超Juicy。
而且食雞翼串燒嘅好處就係唔驚失禮，因為店家已經喺穿雞翼嘅時候，輕輕分開咗雞骨，所以輕輕一拉已經食到雞翼，咁就唔使驚食相唔好睇啦🤪！.免治雞肉棒 Chicken Minced Stick $36想啖啖肉，就一定要叫依個免治雞肉棒啦！淋上咗照燒汁既雞肉棒鹹鹹甜甜，仲有少少酒香，內裡又多肉汁，鬆化得嚟又有口感。
Encore菜式之一👍🏻 ！.紫蘇葉雞皮蝦卷 Shrimp wrapped with chicken skin $56出面食串燒好少見到有雞皮蝦，先用雞皮包住隻蝦🦐，再拎去燒，雞皮表面燒得微焦，完全無油膩嘅感覺，配上入面經炭燒嘅大蝦，幾特別㗎！.牛舌 Beef Tongue $48👩🏻Top 3之一。
牛舌切得好厚身，師傅只係簡單用咗鹽花調味，食得出係貴價牛舌，無任何牛膻味，有口感得嚟亦都唔會太韌。
.汁燒豆腐 Bean Curd $28睇落平平無奇，但食落有驚喜，外皮燒得好香脆，但入面又好嫩滑，外脆內軟，再配上表面嘅照燒汁同木魚絲，令我地諗起關西大阪燒同章魚小丸子啊！.燒鱈魚乾 Cod Fish Chips $48送酒必食，鱈魚乾燒得脆卜卜，一條接一條，配酒食嘅話好快就會食晒。
.紐西蘭羊架 Lamb Chop$78我地叫咗五成熟，羊架同其他串燒一樣，即點即燒。
羊架啖啖肉，啱啱好五成熟，鎖住晒d肉汁喺入面，一路食一路滴汁，好正。
表面上有少少孜然粉，都只係為咗吊返羊味出嚟，食得出食材高質，唔需要用大量孜然粉掩蓋膻味。
其實我地都唔好羊，驚會有羊膻味，但👩🏻食完依個反而覺得唔夠膻🤣。
.明太子飯團 (可選明太子/鰻魚/三文魚/梅粒) Rice Ball (Cod Roe/Salmon/Ume/Eel)$38本來以為係普通嘅飯團，原來係日式燒飯團。
燒飯團搽咗醬汁好容易燶，搽得少又會唔夠味，但京都一串嘅燒飯團表面燒得好香脆，入面就包住明太子，味道剛剛好，我地仲想叫埋鰻魚味添呀。
.鰻魚茶漬飯 (可選明太子/鰻魚/三文魚/梅粒) Chazuke (Cod Roe/Salmon/Ume/Eel) $48另外就叫咗個茶漬飯，上面有兩塊鰻魚，試咗依個鰻魚茶漬飯之後，我地即刻叫埋個燒鰻魚。
.燒鰻魚 Grilled Eel $58鰻魚都係👩🏻Top3之一，因為鰻魚好肥美呀！之前食過紅磡某間出名嘅鰻魚飯，只覺得不過不失，但依度嘅鰻魚燒得外脆內軟，肉厚肥美，唔會過鹹，下次要搵日Lunch嚟試吓鰻魚定食！.蘆筍豚肉卷 Asparagus wrapped with pork $46Encore菜式之一，豚肉表面都只用鹽花調味，燒得好香口，包住脆嫩嘅蘆筍，唔會有油膩嘅感覺。
.日本廣島蠔 Hiroshima Oyster $46本身以為會係大大隻嘅連殼燒蠔，原來係蠔串燒。
裙邊燒得微焦，亦無落粉漿令佢變得香脆，蠔肉多汁，食落有口感，又唔會腥。
.雞軟骨 Chicken Cartilage $32依個又係Encore菜式之一，送酒食一流。
.日本雞腎 Chicken Gizzard $34雞腎同預期一樣，好味。
.日本雞心 Chicken Heart $34雞心屬於相當珍貴嘅部分，畢竟一隻雞都只有一顆心臟嘛。
味道同雞腎有少許不同，質感比雞腎更有嚼勁。
我地就偏好雞腎啦，但未試過雞心嘅話不妨試下。
.位於旺區蘭桂坊，價格自然比其他地方貴啲，但用依個價錢食到日本嘅味道😍，性價比都幾高。
服務都唔錯，仲有唔少打卡位，午市仲有做定食套餐，放工過嚟食飯或者Happy Hour都係唔錯嘅選擇。
.對比其他Gimmick串燒店，我地似乎更偏好好似京都一串依類俾到地道風味我地嘅食肆，絕對可以一試再試。
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落街搵野食，見到以前係間shisha bar 轉左做日本串燒，個menu好似幾好食，就入左去試，冇失望，佢主打串燒，好好食，唔乾身，佢個明太子飯團都好好食。
佢個定食有個前菜，聽佢地講係日本嚟既海蜇，好好味呀，一定要試，我叫左個豚肉串燒定食，有三串，唔同款既豬，成個set HKD 108，係中環嚟講都okay。
😁😁 d待應都好nice，好似係家庭式，會問你d野食點，好唔好食，同會同你傾下計，有d似傳統居酒屋feel
朋友在疫境下，開此店，一定支持支持師傅係南XX元老，每串食物由選材，串食物都一絲不苟，不同食物串出來都好有要求，如竹籤最頂部易受熱食物快熟，係要分大小裁串好才會燒比客人食架第1步做唔好， 寧可丟掉，都不會燒給客人食架今晚食左大概10幾串食物1）燒雞泡魚乾（前菜）配BB沙律醬2）燒露筍豬肉卷（必吃之選）3）燒雞軟骨4）燒雞翼5）燒雞皮6）燒雞心（限定之選）7）燒白鱔（回味之選）8）燒牛脷（必屬皆品）9）燒牛胸腹（好好味之選）10）燒雞皮紫蘇蝦（大有驚喜）11）燒明太子飯糰（完滿飽肚）
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京都一串餐廳詳細資料：
- 京都一串地址: 中環雲咸街31號地庫C-D號舖 KYOMONO, Shop C- D, Basement,31 Wyndham Street, Central
- 京都一串電話: 90782016
- 京都一串價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 京都一串 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甜苑甜品屋內有任何傳播的風險，甜苑甜品屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜苑甜品屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜苑甜品屋同時建議採取以下措施*甜苑甜品屋 黃, 甜苑甜品屋 藍, (甜苑甜品屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
京都一串在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內京都一串應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳京都一串建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
京都一串餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳